热巧克力和热可可的区别

一、是否含有可可脂

热可可是由可可粉、糖和稠化剂混合而成，不含可可脂。

热巧克力则是直接由巧克力块制成，含可可脂。

热可可拥有巧克力的一切有益健康的成分，同时它是低脂肪的。

二、成分不同

通常来说可可豆经过高压压榨出可可液，再将其中的可可脂分离出来，得到可可粉。而可可粉加入可可脂，或者直接使可可液凝固，形成固体巧克力。

热可可主要原料是由可可粉制成。

而热巧克力则主要是由巧克力粉制成。

三、口味不同

热可可是脱脂可可粉加入牛奶和水做成的，口感更轻薄，热量更低。

而热巧克力是由巧克力粉或者固体巧克力融化加入牛奶做成的，口感更丝滑浓郁，热量也更高。

总结：

一：是否含有可可脂

热可可是由可可粉、糖和稠化剂混合而成，不含可可脂。热巧克力则是直接由巧克力块制成，含可可脂。

二：成分不同：

热可可主要原料是由可可粉制成。而热巧克力则主要是由巧克力粉制成。

三：口味不同：

热可可是脱脂可可粉加入牛奶和水做成的，口感更轻薄，热量更低。而热巧克力是由巧克力粉或者固体巧克力融化加入牛奶做成的，口感更丝滑浓郁，热量也更高。