冬枣应该选择红色的还是绿色的呢

1、冬枣红的好还是绿的好，主要看个人口味。

2、冬枣的颜色代表了冬枣的成熟度，如果冬枣颜色比较红，则表示冬枣的成熟度比较高，吃起来味道也会更甜;而绿颜色的冬枣相对来说成熟度会低一些，味道相对会比较青涩，但是吃起来口感会更脆，因此不能说冬枣红的好还是绿的好，喜欢甜一些的就选红的冬枣，喜欢脆一些冬枣就选绿一些的冬枣。

3、在挑选红枣的时候，就可以选择红色和绿色交杂的花冬枣。这样的冬枣，才是综合了红色以及青色的优点吸收到的光照充足，清脆又香。

1、冬枣红的好还是绿的好，主要看个人口味。

2、冬枣的颜色代表了冬枣的成熟度,如果冬枣颜色比较红,则表示冬枣的成熟度比较高,吃起来味道也会更甜;而绿颜色的冬枣相对来说成熟度会低一些,味道相对会比较青涩,但是吃起来口感会更脆,因此不能说冬枣红的好还是绿的好,喜欢甜一些的就选红的冬枣,喜欢脆一些冬枣就选绿一些的冬枣。

3、在挑选红枣的时候，就可以选择红色和绿色交杂的花冬枣。这样的冬枣，才是综合了红色以及青色的优点吸收到的光照充足，清脆又香。

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2、冬枣的颜色代表了冬枣的成熟度，如果冬枣颜色比较红，则表示冬枣的成熟度比较高，吃起来味道也会更甜;而绿颜色的冬枣相对来说成熟度会低一些，味道相对会比较青涩，但是吃起来口感会更脆，因此不能说冬枣红的好还是绿的好，喜欢甜一些的就选红的冬枣，喜欢脆一些冬枣就选绿一些的冬枣。

3、在挑选红枣的时候，就可以选择红色和绿色交杂的花冬枣。这样的冬枣，才是综合了红色以及青色的优点吸收到的光照充足，清脆又香。

冬枣红的好还是绿的好 冬枣全红的正常吗

现在正是吃冬枣的季节，冬枣是一种很好吃的水果，一般是红色和绿色相间的，红色多一点会比较甜，那么，现在市场上面有些全是红色的冬枣是药水泡的吗？

冬枣红的好还是绿的好

看大家是喜欢吃甜的还是带点酸的，喜欢甜的就买红的，喜欢稍微脆一点的就选绿的。

冬枣的颜色代表了冬枣的成熟度，如果冬枣颜色比较红，则表示冬枣的成熟度比较高，吃起来味道也会更甜;而绿颜色的冬枣相对来说成熟度会低一些，味道相对会比较青涩，但是吃起来口感会更脆，因此不能说冬枣红的好还是绿的好，喜欢甜一些的就选红的冬枣，喜欢脆一些冬枣就选绿一些的冬枣。

冬枣全红的正常吗

全红的冬枣有可能是放的比较熟了，也有可能是泡的，大家要注意仔细辨别。

一般市面上常见的冬枣多为青中带红或者为青，但是如果冬枣的存放时间比较长，冬枣就会慢慢成熟，它的颜色也会越来越红，直至完全红透为止，这种情况的冬枣颜色全红是正常的。但是如果冬枣果皮颜色全红，而且尝起来特别甜，后味还有些发苦的话，那么多是不正常的，可能是糖精枣。

冬枣选购技巧

第一个小技巧就是看一下冬枣的颜色，一般好吃的冬枣，都是大面积呈青绿色，然后只有一小部分呈红色，这种冬枣是特别好吃的，但是如果是那种全部都是红色的冬枣，或者是一半青一半红的冬枣，就是一点都不好吃的，因为这种冬枣一般都不是自然成熟的。

第二个小技巧就是看一下大小和形状，一般是像那种比较大的冬枣里面的果肉是比较多的，而且这种冬枣必须是比较光滑的那种，如果表皮上不怎么光滑的话，或者是看着有一些破损之类的，大家就不要买了，这种差不多都快坏了，也放不了多长时间了。

第三个小技巧就是摸一下冬枣的表皮，像是那种比较好的冬枣，表皮摸起来都是特别硬的，但是像那种软软的，很多都不知自然成熟的，有可能是被糖精水给泡过，所以这种冬枣大家千万不能买，否则在吃了这种东西的话，不好吃还是其次，还有可能影响到身体。

冬枣的功效与作用

1、解酒

富含果糖和维生素C是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始果糖和维生素C就被当做解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒从酒中醒来。

2、调节免疫

冬枣具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖等作用，因为冬枣含有丰富的环磷酸腺苷等物质，而这种物质是一种重要的生理活性物质参与人体内多种生理活动。

3、健脾养胃

冬枣具有健脾养胃、益血壮神之功效。

4、保护肝脏

冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例降低血清谷丙转氨酶水平等作用。在临床上大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了结石形成的概率也就随之减少。

冬枣什么颜色吃口感最好

冬枣是人们在秋冬的时候很喜欢吃的一种水果，吃着又脆又甜，休闲的时候可以吃好多个。我们在买冬枣的时候会发现，冬枣的颜色有青、有黄也有红，还有的是黄红相间的，通常挑选枣子的时候比较推荐黄红相间的，这种一般成熟度刚刚好，吃起来的口感也是很好的。

冬枣什么颜色吃口感最好

一般成熟的冬枣是和红色相间的比较好吃。如果太黄，可能是尚未完全成熟的。如果太红，可能已经是熟透的。这两种都不会太好吃。我们买未完全成熟的冬枣，不喜欢吃放着也浪费，因为时间长了不会变甜，只会失去水分。而太红的冬枣买回来后则不易保存，基本上如果放置过夜就很容易坏。所以我们最好选择加一些红色，这种味道脆而甜。

冬枣买回来是青的然后放放会红吗

通常是可以放红的，冬枣颜色变红其实是比较成熟的特征。一般来说，市场上常见的冬枣颜色多为绿色，略带红或绿。如果冬枣的颜色不是红色，除了品种外，一般认为还没有完全成熟，会是绿色的。冬枣存放一段时间后，会逐渐成熟，外观会越来越红。

冬枣的保存方法

1、如果暂时吃不完，建议不要洗，直接放入冰箱冷藏保存。准备保鲜袋或保鲜盒，将冬枣放入其中，然后将袋子扎紧或盖上盖子，防止串味和水分流失。一般在冰箱里可以保存十天左右。如果有冷藏保鲜区，最好放在保鲜区。

2、冬枣如果想保存更长时间，可以在半熟的时候采摘，然后用保鲜袋或保鲜盒装好，存放在低矮的地方。温度的地方。温度最好控制在负2度。这可以保存很长时间。

3、先采摘冬枣，挑出有腐烂或虫斑的劣质冬枣，然后将冬枣装入盒子或竹匾中，洒点水，或用湿布盖住，放置它。存放在阴凉通风处，冬枣也能很好的保存而不腐烂，不会失去水分。

冬枣季节是几月份 冬枣怎么挑

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冬枣季节是几月份

7月-11月。

一般来说，每年的7月-11月份是冬枣大量上市的季节，当然具体上市的时间要看冬枣的成长环境，如果平时给的阳光充足，并且提供了较多的水分和养分的话，那么冬枣便可较早地成熟。

早熟的冬枣与正常成熟的冬枣在口感上基本相同，只是甜度可能会稍低一些，营养价值也会受到影响，所以建议还是购买10、11月份左右正常上市的冬枣。

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冬枣怎么挑

1、通过颜色。一般口感较好的冬枣大面积呈青绿色，还有部分果皮呈红色，不建议购买全部都是红色或者青色的冬枣。

2、通过形状。一般品质较好的冬枣会偏大一些，而且表皮也比较光滑。

3、通过触感。通常比较好的冬枣摸起来比较硬，那种绵软的冬枣一般品质不怎么好。

4、通过味道。在购买之前可以对冬枣试下味，如果比较清脆香甜的话，那么一般是比较好的冬枣。

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冬枣怎么保存才新鲜

放冰箱冷藏。

一般来说，家庭保存冬枣的话一般会将其放在冰箱中，冰箱的冷藏环境可以抑制细菌及微生物的滋生，延长冬枣的保存时间。

只不过在将冬枣放入冰箱之前，要将表面有碰伤，或者长了黑斑的挑选出来，这样可以避免在储存期间坏枣的霉菌污染到其他好的冬枣。

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冬枣怎么洗

1、在清洗之前要挑选出表皮破损、不完整的冬枣。

2、将冬枣放入容器内用清水或者淘米水浸泡10-20分钟，除去表面的农药残留。

3、浸泡过后可以将冬枣捞出，用清水冲洗几遍。

4、洗过之后的冬枣一般就可直接食用了，对于肠胃不好的人也可以用电饭煲蒸20分钟左右以后再食用，这样冬枣的甜味也更大。

冬枣如何挑选才甜呢冬枣怎样挑才甜

1、看外观。主要是看冬枣表面的颜色，冬枣不是全青的，也不是全红的，有些人喜欢选红色的冬枣，认为红枣越红越甜，其实并非如此，冬枣是红绿相间的，而且绿与红之间没有完全的界限，再加上红枣的面积稍大一点，可能2/3红色，1/3绿色，这样冬枣才是最好吃的。

2、看一下它的硬度。冬枣非常脆，含很多汁液，重量上比较压手，因此拿一颗冬枣在手上去捏，如果能轻松捏软，这样的冬枣基本上已经坏了，好的冬枣是非常硬的，捏不动的。冬枣是吃得新鲜、很脆、汁多才好吃的。

3、品尝。假如不确定这冬枣到底好不好吃，还可以提前去尝一尝，很多摊位都同意去尝，如果不让尝的可以少买一点，先尝一尝味道，如果吃起来外面是甜的，里面是不甜的话，这样的冬枣就是用糖水浸泡过的，它的甜味渗透不到最里面，而冬枣自然成熟、香甜，吃一口，全身的果肉都甜极了。

4、看表皮褶皱。自然生产的冬枣表面是圆滑的，摸起来一点都不坑坑洼洼，也不会有皱纹。假如拿起一颗冬枣，它的表皮有很多皱褶，这样冬枣就会变得不新鲜，会流失一些水分，所以吃起来味道会大打折扣。

怎样挑选冬枣 哪些人不适合吃冬枣

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怎样挑选冬枣

1、看外观

主要看冬枣表面的颜色，冬枣是红绿相间的，红枣的面积稍大一点，可能三分之二红色，三分之一绿色，这样的冬枣最好吃。

2、看硬度

冬枣非常脆，含很多汁液，重量上比较压手，如果冬枣能轻松捏软，这样的冬枣已经坏了。

3、看口感

如果冬枣吃起来外面是甜的，里面不甜的话，这样的冬枣就是用糖水浸泡过的，它的甜味渗透不到最里面，而冬枣自然成熟、香甜，吃一口，全身的果肉都甜。

4、看表皮褶皱

一般冬枣表面是圆滑的，摸起来不会坑坑洼洼，也不会有皱纹。如果冬枣它的表皮有很多皱褶，这样冬枣不新鲜，流失了水分，吃起来味道会大打折扣。

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哪些人不适合吃冬枣

1、爱上火的人不宜食用

体质偏热的人，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，更加上火。

2、不宜空腹的人食用

冬枣不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔溃疡等，食用过多会在胃部积累，难以消化。

3、儿童不宜大量食用

儿童各个脏器较弱，冬枣进食过多易伤脾。而且冬枣中含糖较多一次吃太多极易形成蛀牙引起牙痛。

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冬枣吃多了有什么不好

1、肥胖：冬枣含糖量和碳水化合物含量较高，适量食用并不会造成肥胖，如果食用过量，所摄取的糖和碳水化合物不能及时消耗和分解，就会转化为脂肪堆积在体内，导致肥胖。

2、血糖升高：冬枣含果糖、单糖和葡萄糖成分较多，吃多了会引起血糖升高。所以，糖尿病患者应避免食用冬枣，以避免血糖过高影响健康。

3、肠胃不适：冬枣含有丰富的膳食纤维，食用过量会使冬枣堆积在胃部，增加胃肠道负担，可引起胃肠不适，出现腹痛、腹胀等症状。

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冬枣一天吃多少为宜

一般情况下，每天6-7颗即可，冬枣不建议多吃，以免吃得过多而产生胀气、血糖波动、腹泻等不适症状。

冬枣中的营养成分较高，所含的膳食纤维可增加胃肠道蠕动，便秘者适量吃有一定好处。但是冬枣的皮通常较硬、难消化，可能会加重胃肠负担，诱发腹胀、腹痛、腹泻、消化不良的情况。

冬枣怎么挑选好吃 冬枣什么时候成熟

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怎么挑冬枣

1、看颜色

我们看见的冬枣基本上都是红色和青色混合的，红色部分多的比较成熟，相对比较甜。青色部分多的就比较脆，看自己的喜好选择。

2、看表皮

表皮要饱满的，冬枣和我们吃的大红枣不一样，它本身是一种鲜食的水果，那么就要选择表皮饱满的，如果表皮皱的，可能是时间长了。

3、看大小

个头大的冬枣成熟度也较高，水分含量足，口感相对软。个头小的冬枣比较甜脆，爱吃脆口的可以选择个头小的。

4、看整体

整体就是要看冬枣有没有烂掉的地方，或者是小坑，这样的时间放的太长了，不新鲜的不要买。

5、捏一捏

轻轻地捏一捏冬枣，紧实比较硬的是新鲜的好冬枣。千万不能选那种软了的，不好吃，也不新鲜。选硬实的比较好。

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冬枣什么时候成熟

冬枣是一种维生素含量很高的水果，具有“活维生素丸”的美称。冬枣的成熟期是在秋季，9-10月份左右，一直到11月都有卖，所以应季水果要注意成熟期哟。

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冬枣的营养价值

冬枣果实含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。冬枣还能解毒保肝、解酒、调节免疫力。

如何挑选冬枣又甜又脆

冬枣有着美容养颜，健脾养胃的功效，但是冬枣比较脆硬，纤维素的含量较高，老人和小孩子吃后容易导致消化不良，所以冬枣最佳的吃法是，加个红薯做成冬枣红薯糖水。

冬枣是在10-11月左右上市的，这个季节才是最新鲜的冬枣，一定要等到冬枣上市的时候再买，千万不要在10月之前购买，早买的冬枣是被处理过的，虽然冬枣口感好，特别好吃，但是一定不要多吃，吃多了也会导致腹痛腹泻，不容易消化。

挑选冬枣技巧

1、看外观

冬枣并不是完全青色，也不是完全红色的，其实冬枣是红绿相间的，而且绿和红之间没有完全的界限，另外红色要比绿色稍微面积大一些，如果看上去冬枣完全是红色，肯定是加过其他的催熟剂或者是被浸泡过。

2、看硬度

冬枣是非常脆的，它含有汁液很多，重量上就比较压手，如果冬枣可以轻松捏软的话，这样的冬枣就已经坏了，好的冬枣是非常硬，捏都捏不动的。

3、提前品尝

如果冬枣吃起来外面比较甜，越往里越不甜的话，这样的冬枣是用糖水泡过的，它的甜味渗透不了最里面去，自然成熟又甜又香的冬枣，全身的果肉都非常甜。

冬枣怎么吃

冬枣有着美容养颜，健脾养胃的功效，但是冬枣比较脆硬，纤维素的含量较高，老人和小孩子吃后容易导致消化不良，所以冬枣最佳的吃法是，加个红薯做成冬枣红薯糖水。

冬枣是什么，冬枣如何挑选

冬枣是鼠李科、枣属植物，为优质的鲜食晚熟品种，食之可口、皮脆、肉质细嫩。它的成熟期主要集中在10-11月份，果实生育期在120天以上，相比其他果物，成熟期比较晚，接近冬天，所以称为冬枣。挑选冬枣，选择色泽自然过渡、个头均匀、表皮饱满圆润、清甜脆口的为好，全红或者青红两色界限特别分明的红枣不要买，摸上去质地发软的不要买，吃起来外面甜里面不甜的也不要买，可能是糖精枣。

一、冬枣是什么

1、冬枣是鼠李科、枣属植物，为优质的鲜食晚熟品种，鲜食可口、皮脆、肉质细嫩，营养丰富。它又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，常见品种有沾化冬枣、大荔冬枣、成武冬枣、薛城冬枣、黄烨冬枣等。

2、冬枣并非是指冬季成熟及上市的枣子，之所以称为冬枣只是因为相比其他果物，冬枣树成熟期比较晚，主要集中在10-11月份上市，果实生育期在120天以上，而冬枣主要种植在山东、陕西、河北等北部地区，这些地区此时已经进入了降温入寒时节，因此被称作冬枣。

二、冬枣如何挑选

1、看颜色

自然成熟的冬枣色泽自然过渡，多为青里透红，青红之间没有很明显的分界线。全红的红枣或者青红两色界限特别分明的冬枣不要购买，这样的可能是用糖精浸泡过的冬枣。

2、看个头

挑选个头较均匀的冬枣比较好，两个大小一样的冬枣，一般重量重一些的冬枣水分更多，这样的冬枣核会更加的小，风味更佳。

3、摸表皮

自然成熟的冬枣表皮饱满圆润，摸起来脆嫩而有韧性，不会有皱纹。如果摸上去质地发软，那可能是风干坏掉的，或者可能是糖精枣，这样的枣子表皮黏腻，甚至有褶皱，果皮松弛，果蒂部分偏软。

4、尝味道

自然成熟的冬枣清甜脆口，放在嘴里咀嚼甜而不腻，皮薄而肉甜，丝丝入味，其中果肉部分最甜，果皮基本无味，自然清香。如果吃起来外面是甜的，而里面不甜，且后味微苦，这样的枣子可能是糖精枣，不要购买。

大荔冬枣怎么选购

一.看颜色

1.冬枣颜色一般色泽度在25%为最佳，不像其他枣要全红色，大荔冬枣特别脆甜。

上面的第一个冬枣颜色约90%.第二个为25

二、大小选择

很多朋友选择冬枣主要看外观颜值，在冬枣的选择上在当地分为3-4个规格，俗称直筒，拐一，拐二之称。一般市场上销售直筒价格较好，建议大家如果自己吃建议选择拐一或拐二，口感好吃价格便宜！不要选择全红色的，有可能不法商贩会采取化学人工上色，对健康大有影响！

买冬枣时，怎样才能选到又脆又甜的？

冬枣是中旬左右上市的，这个季节才是时令最新鲜的冬枣，现在有很多提前上市的，肯定不是自然成熟的，所以建议大家不要去买，到了季节自然成熟的冬枣才又脆又甜，小孩特别喜欢。

不好吃的冬枣虽然看上去也很新鲜，但实际上口感会相差很多。

那么怎么样才能够选到新鲜又好吃的冬枣呢？在这里就详细告诉大家挑选的技巧，因为我之前的时候也特别不会挑，后来回老家的特意请教了枣农，问怎么样去挑选？学会了之后，每次去买冬枣都能够选到好吃新鲜又嘎嘣脆的了。

一，看外观。这一步主要是看冬枣表面的颜色，冬枣并不是完全青色，也不是完全红色的，有的人喜欢选红色的冬枣，以为越红了越甜，其实不是，冬枣是红绿相间的，而且绿和红之间没有完全的界限，另外红色要比绿色稍微面积大一些，大概2/3红色，1/3绿色，这样的冬枣才是最好吃的。如果看上去冬枣完全是红色，肯定是加过其他的催熟剂或者是被浸泡过，这样的不要选择。

二，看一下它的硬度。冬枣是非常脆的，它含有汁液很多，重量上就比较压手，所以拿一颗冬枣在手中去捏一下，如果能够轻松捏软，这样的冬枣基本上就已经坏了，好的冬枣是非常硬，捏都捏不动的。冬枣不像我们平时吃的干的大红枣，大红枣会有褶皱，干了也可以吃，果肉还是很香。但冬枣就是吃新鲜，非常脆，汁多的才好吃。

三，提前品尝。如果不确定这个冬枣到底好不好吃，还可以提前去尝一下，很多摊位都是同意去尝的，如果不让尝的可以少买一点，先尝一下口感，如果吃起来外面甜，越往里越不甜的话，这样的冬枣是用糖水泡过的，它的甜味渗透不了最里面去，而自然成熟又甜又香的冬枣，吃一口之后，全身的果肉都非常甜。

四，看表皮褶皱。正常的冬枣表面是圆滚滚滑溜溜的，摸上去一点没有坑坑洼洼的地方，也没有褶皱处。如果拿一个冬枣起来，它的表皮有很多折皱，这样的冬枣就不新鲜了，会失去一部分水分，这样吃起来口感会大打折扣。

以上四点就是在挑选冬枣的时候要注意到几点啦，按照以上几个方法去选择，大概率都能够选到非常好吃的冬枣。另外就是，一定要等到冬枣上市的时候再买，十月中旬之后，千万不要早买，早买的冬枣是会被处理过。虽然冬枣口感好，特别好吃，但是一定不要多吃，吃多了也会导致腹痛腹泻，不容易消化，所以不论吃什么好吃的美食，一定要适量才行。