排骨炖海带的做法 排骨炖海带需要放什么材料

1、材料：排骨、干海带、葱、姜、香菜、精盐、料酒、生抽、味精、香油。

2、将排骨切块洗净，用沸水焯一下；

3、海带用温水泡软切片或选用厚实海带切段打结；

4、葱切段、姜切片；

5、锅内放水，下入焯过水的排骨、海带、葱段、姜片，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。

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海带排骨汤的做法

制作海带排骨汤需要把焯水的排骨和姜片、料酒、葱段、清水放入锅内大火烧开，转中火焖煮30分钟后，放入处理过的海带和盐，同时转大火煮10分钟左右，煮好后盛入碗内并撒上葱花，就可以做成鲜香美味的海带排骨汤。

海带排骨汤的制作方法

准备食材：排骨、海带、食用油、姜片、料酒、葱段、葱花、盐。

1、先把海带放入清水泡发，起锅烧水至沸腾，把泡好的海带放入锅中煮2～3分钟，去掉表面粘液后，切成小段后，放入碗中备用。

2、重新起锅烧水至沸腾，清洗干净排骨后放入锅内焯2分钟左右，再取出用清水冲洗干净血沫。

3、锅内装入适量清水，再把排骨、姜片、料酒、葱段放入锅内，盖上盖子后开大火烧开，再转中火焖煮30分钟左右。

4、煮好后放入处理过的海带、盐，转大火煮10分钟左右。

5、最后起锅装入碗内，撒上适量葱花后，鲜香美味的海带排骨头就做好了。

排骨炖海带怎么做好吃 排骨炖海带的做法

1、原料：猪排骨、海带结，姜片、精盐、黄酒。

2、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。

3、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

4、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲

5、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。

6、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。直至汤变清了，时间大概在1.5小时以上。

排骨炖海带最正宗的做法

排骨炖海带最正宗的做法如下：

材料准备：八角、葱、姜、排骨、酱油、老抽、少许十三香、水、辣椒油、鲜露、盐、味精、海带等。

1、起油锅，放入八角，葱，姜。倒入焯好的排骨。

2、加入酱油，老抽，少许十三香。接着煸炒。

3、加水。

4、加入辣椒油和鲜露。加盐味精。

5、炖至八成熟加入海带即可。

海带排骨汤怎么煲好吃

海带排骨汤煲得好吃的做法：

原料：排骨500克、干海带一根、葱、姜、料酒、盐、味精。

步骤：

1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；

2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；

3、在沙锅内放入半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒，用中火煮二十分钟；

4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时，最后加入适量盐和味精即可出锅；

海带排骨汤做法

　　导语：海带是具有很好的含碘量的，但是它和排骨怎么做成汤呢，接下来我把它的'做法分享给大家吧。

　　海带排骨汤做法

　　做法一

　　制作食材：

　　猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

　　制作步骤：

　　1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块

　　2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

　　做法二

　　材料：

　　主料：猪小排

　　辅料：海带、姜、葱、料酒

　　调料：食盐

　　做法：

　　1、仔排清洗干净，锅中加入适量清水，下入排骨。

　　2、大火烧开后调入一汤勺料酒，煮约两三分钟。焯好水的排骨去掉浮沫，清洗干净。

　　3、汤锅里注入适量清水，下入焯好水的排骨，加入一个香葱结和几片拍碎的姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。(喜欢排骨烂一点的就炖一小时)

　　4、加入清洗干净的海带结，调入少许盐，继续炖约15分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油。

海带能和排骨一起炖吗

排骨和海带可以一起炖，两种食材不相克。

排骨炖海带做法如下：

食材用料：排骨550克、海带250克、葱适量、姜两片、盐适量、鸡精适量、清水适量。

排骨炖海带的做法

准备食材:排骨洗净斩段，海带切适量大小的片状。

切葱段和姜片。

锅中烧开水放入海带焯两分钟捞出过凉水。

同样方法把排骨焯去血水过凉水备用。

汤锅内添足够的水，放入排骨、葱段和姜片，大火煮开后转中小火炖煮40分钟左右。

挑去葱段和姜片，放入海带继续炖煮20-30分钟至海带熟烂，调入适量的盐和鸡精即可。

装盘上桌。

小贴士

水量最好一次性添足，不要中途再加水影响口感。

海带也可以用彻底泡发的干海带。

排骨炖海带的做法

食材用料：排骨500克、海带200克、生姜三片、枸杞少许。

步骤：

排骨放在锅里焯水，去除血水；

海带洗干净，切成小条，生姜切碎；

将生姜、海带、排骨一起放入煲汤锅里，煲两个小时；

快到时间时放入适量盐、鸡精调味；

完成，装盘上桌。

小贴士

海带含有较高的有毒金属-砷。买干海带的话，食用前应先用清水漂洗，然后再浸泡12-24小时，并要勤换水。我买的是超市泡好的海带；

海带性寒，脾胃虚寒者不宜多食。

海带炖排骨汤的做法

用料：海带扭结250克、猪排骨500克、姜片适量、花椒大料桂皮少许、盐适量。

1、排骨洗净泡一会，换上几遍水。

2、捞出控去多余的水分。

3、海带扭结提前用凉水侵泡8小时以上，中间换上几次水洗去盐分。

4、姜切片，花椒大料桂皮装入调料盒。

5、汤锅加上水置于火上，水烧开后将排骨倒入汆煮上3分钟使血水凝固锁住。

6、将排骨捞出，水倒掉，从新放水至于炉灶上面，凉水下入骨头。

7、开锅后放入调料包，姜片。

8、在煮了骨头四十分钟左右八成熟的时候，将海带扭结放入一起煮。

9、再放上适量的盐，直到骨头熟了海带也就熟了。

10、盛到容器里就可以食用了。

排骨海带汤怎么做

排骨海带汤怎么做

所需食材

做法一

食材准备

猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

做法二

食材准备

排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精

做法三

食材准备

选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。

做法四

食材准备

猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。

制作方法

做法一

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

做法二

1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；

2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；

3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；

4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精；

做法三

猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。

做法四

1、将海带温水泡发，洗净后切成菱形。

2、将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净

3、锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫

4、用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。 做法五 生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精

海带炖排骨汤的做法

海带排骨汤， 是一道非常易做又美味的家常汤，营养丰富，含有丰富的钙的骨头汤加上含有丰富碘、钙等矿物质的海带，补钙佳品，汤清爽鲜美。海带滑烂好吃。

食材

主料 海带150g；排骨350g

辅料 姜适量；盐适量；胡椒粉适量

步骤

1.泡发的海带150克，排骨350克，姜，盐，胡椒粉 适量。

2.海带在清水里泡10分钟左右，洗净。

3.洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。

4.海带，排骨姜片放锅里加适量清水。

5.大火煲开10分钟，改小火煲2小时。

6.关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。胡椒粉。

排骨海带汤的做法

　　排骨海带汤的做法

　　海带排骨汤是浙江一带的汉族传统名菜，属于浙菜系。此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。

　　食材：

　　主料：排骨500克

　　辅料：盐1小勺、油一小勺、海带半根

　　做法：

　　1.排骨洗净沥干水

　　2.海带丝用水泡发，洗净沥干水

　　3.把海带和排骨放入高压锅，加入适量水

　　4.盖上盖子，按炖肉健

　　5.炖熟后放盐调味

　　6.拌匀即可出锅

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