扬州阳春面怎么做

1、食材：新鲜面条150g、葱一小把、猪油20g、鸡精适量、酱油适量、盐适量。

2、把猪油放入锅中加热化开。

3、葱切段，将葱白放入猪油中小火炸至黄色。

4、加入青葱一起小火炸制，葱段全部金黄色后将葱捞出，倒出葱油备用。

5、取一碗，加入鸡汤(或骨头汤)，酱油，葱油，盐，鸡精，葱花。

6、锅中烧开水，放入面条煮熟，捞出放入碗中，搅匀即可食用。