羊肉炖土豆

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

羊肉：500克;土豆：1个; 葱：1棵;姜：1块;蒜：2瓣;孜然：1小勺;料酒：2大勺;生抽：2大勺;白糖：3小勺;食盐：1小勺;植物油：少许;

羊肉炖土豆的做法

将羊肉切块，泡出血水，土豆切滚刀块；热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，加入沥过水的羊肉

炒到肉熟，中间加入孜然粉、料酒、生抽，再加糖、盐调味

等到肉炒香，加入土豆，加水没过土豆；水烧开后加入白胡椒碎，转中火烧30 ;45分钟，大火收汁即可