粉丝蒸扇贝的做法

粉丝蒸扇贝的做法 1. 第一步当然是基础处理啦： * 这次是买的冷冻扇贝，常温解冻之后去除黑色的沙袋，洗净备用； 调一个去腥的汁儿：姜末/几滴柠檬水，少许食盐，拌入扇贝，腌制，备用。 * 粉丝：个人喜欢龙口粉丝，也就是绿豆粉，超市很多，任

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

扇贝：适量;粉丝：适量; 黄酒：适量;小葱：适量;胡椒粉：适量;色拉油：适量;食盐：适量;蒜：适量;

食材 主料 扇贝 6只 辅料 油 适量 盐 适量 粉丝 50g 大蒜 适量 蒸鱼豉油 适量 步骤 1.把扇贝清洗干净。 2.粉丝剪短，提前泡软。 3.保留一片扇贝壳，用小刷，刷洗干净。 4.用小刀，轻轻取出扇贝肉后剔除内脏。 5.大蒜剁成蒜泥备用。 6.锅中注入油

粉丝蒸扇贝的做法

菜谱：蒜蓉粉丝蒸扇贝 材料： 主料：扇贝适量 配料：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量 调料：蒸鱼豉油适量、剁椒适量 准备： 粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝 做法： 1.锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸

扇贝小心地从壳中取出，洗去泥沙，沥水，贝壳用刷子刷洗干净

用料 扇贝4只 粉丝1把 大蒜1头 盐4克 蒸鱼豉油10克 小葱、红椒适量 蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 扇贝撬开，留有肉的一边，这一步通常可让档主代劳。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤1 小刀沿着壳壁将贝肉取出。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉

粉丝用温水泡发至软，剪成段

主料 扇贝 ：6个 粉丝 ：一小扎 辅料 酱油 ：适量 葱 ：2颗 蒜头 ：3瓣 姜 ：3片 水 ：适量 油 ：少许 具体步骤 第一步 1. 粉丝放温水里泡软备用。 第二步 2. 姜和蒜头剁成细茸，葱切成葱花。 第三步 3. 扇贝用刷子把其中的一边壳刷干净，然后对

扇贝肉加白胡椒粉、盐、黄酒腌下（至少10分钟）以入味

粉丝蒸扇贝是由扇贝为主要食材做成的一道美食，属于家常菜。 所需食材 扇贝 姜 蒜头 葱 粉丝 糖 制作方法 1、粉丝放温水里泡软备用。 2、姜和蒜头剁成细茸，葱切成葱花。 3、贝肉边上黑色的内脏去，把贝肉整个割下来。把粉丝捞起放在每个贝壳上

大蒜、香葱切末

1.把扇贝外壳刷洗干净，再把扇贝的肚肠去除，留取中间的白肉。粉丝用开水烫软，取少许盘在扇贝壳中，再放上洗净的贝肉。然后把微波蒸碗加入适量的水，摆上蒸屉，把每个做好的扇贝放在上面。 2.蒜剁成细末。 3.把蒜末均匀的洒在每个扇贝上。 4.再

取一大碗，把扇贝肉放在贝壳内，放葱和蒜内，再铺上粉丝，倒少许色拉油

食材用料 虾夷扇贝十个 苦荞粉丝一把 蒜两头 葱适量 油适量 耗油适量 酱油适量 盐适量 味精少许相克食物 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解11.扇贝肉和壳分离，用牙刷正反刷干净。粉丝泡水。 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解22.扇贝肉洗

蒸锅内水烧开后，放入扇贝，大火蒸5分钟即可

食材用料 虾夷扇贝十个 苦荞粉丝一把 蒜两头 葱适量 油适量 耗油适量 酱油适量 盐适量 味精少许相克食物 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解11.扇贝肉和壳分离，用牙刷正反刷干净。粉丝泡水。 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解22.扇贝肉洗

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食材用料

虾夷扇贝十个

苦荞粉丝一把

蒜两头

葱适量

油适量

耗油适量

酱油适量

盐适量

味精少许相克食物

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解11.扇贝肉和壳分离，用牙刷正反刷干净。粉丝泡水。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解22.扇贝肉洗净，去掉杂质。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解33.将肉重新摆回壳里，备用。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解44.蒜切成蒜蓉，锅里添油，小火炒一下。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解55.出锅后，倒入所有辅料，搅拌均匀。家里没有酱油了，用的老抽影响颜色了。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解66.肉上摆上粉丝，粉丝上用勺摆上蒜蓉。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解77.锅里添水烧开后，将扇贝放进去蒸，大火七分钟，关火出锅即可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝是哪个地方发明的做法？

蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜 属于粤式海鲜蒸菜追问哦

蒜蓉扇贝蒸粉丝的粉丝可以是红薯粉吗

用绿豆粉丝更好。

主料

扇贝

150克

绿豆粉丝

20克

蒜籽

15克

辅料

油

5毫升

盐

2克

白酒

2毫升

生抽

5毫升

葱

5克

剁辣椒

5克

清水

10毫升

步骤

1.原料

2.粉丝泡于清水30分钟左右

3.将扇贝的壳认真刷洗

4.再用小刀将扇贝肉与壳分离

5.冲洗扇贝肉

6.沥干后加少许酒略腌

7.粉丝变软后崂起沥干水

8.将粉丝剪短至约5-10CM长

9.将剪好的粉丝围成鸟巢状摆在扇贝壳上

10.再将扇贝肉摆放在粉丝上

11.将蒜籽去皮切成细碎颗粒

12.锅内倒入油

13.将蒜籽倒入锅内爆香，注意小火，不要使蒜籽变焦

14.再加入少许盐调味拌匀可关火

15.蒜油浇在步骤10的扇贝粉丝上

16.再点缀上少许剁辣椒

17.锅内烧水至沸腾

18.将扇贝碟移入蒸架上

19.大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花

20.锅内倒生抽5毫升

21.再加水10毫升

22.调好的汁水淋上粉丝扇贝上即可

粉丝蒸扇贝菜名意头

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物胆固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

蒸虾夷贝的做法，蒜蓉粉丝蒸虾夷贝怎么做好

1.主料：虾夷扇贝2个

配料：大蒜、香葱、粉丝、干红辣椒

调料：韩国酱油

2.粉丝用湿水泡发好；

3.虾夷贝用器具小心剖开，将贝肉剔完整置入贝壳中；

4.将虾夷贝黑色内脏去除掉；

5.用流动清水将贝肉杂质清洗干净；

6.香葱切末、红辣椒切末、大蒜捣成蒜蓉；

7.锅中加油，将蒜蓉入锅小火炒制，炒制过程中烹入韩国酱油；

8.慢火炒出蒜香后盛出备用；

9.将泡发好的粉丝置入贝壳中，再将虾夷贝肉放入粉丝上；

10.淋上之前炒好的蒜蓉；

11.放置蒸锅中，水开后蒸制8分钟；

12.蒸好虾夷贝取出，撒上香葱末和红辣椒末，锅中再加适量油，烧热后浇到蒸好的虾夷贝上即可。