海蛎子开锅怎么做
- 美食美味
- 关注:2.48W次
1、海蛎子开锅蒸一般建议冷水。
2、开锅蒸的话海蛎子是比较容易熟的,但是受热会比较不均匀,海蛎子外部的熟度会比内部的高,对海蛎子的口感会有所影响,而冷水蒸的话,海蛎子由外到内慢慢升温,海蛎子受热成熟度比较好,口感比较嫰,有Q弹的口感,所以一般是建议用冷水。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/dv57wy.html
1、海蛎子开锅蒸一般建议冷水。
2、开锅蒸的话海蛎子是比较容易熟的,但是受热会比较不均匀,海蛎子外部的熟度会比内部的高,对海蛎子的口感会有所影响,而冷水蒸的话,海蛎子由外到内慢慢升温,海蛎子受热成熟度比较好,口感比较嫰,有Q弹的口感,所以一般是建议用冷水。