小海蛎子怎么开壳

方法一、首先将专用的海蛎子刀插入生蚝头部，向上撬开，接着刀尖滑向生蚝的侧面撬动，最后触到蚝肉后割开即可。

方法二、将专用刀的刀尖插入到生蚝里面，用力撬动几下，松动之后撬开即可。

方法三、将生蚝放到盘子里，将专用刀的刀尖插入生蚝的尖部，划向侧边撬开，动作要快，使生蚝肉上没有碎壳粘连。

用刀子时要注意安全，最好使用棉布手套或用毛巾包裹生蚝操作。

注意事项

1、 生蚝的外壳比较锋利，用刀子时要注意安全，最好使用棉布手套或用毛巾包裹生蚝操作，保护自己的手。

2、刀在转动的时候，幅度不要太大，幅度太大会让外壳碎掉。

3、打开生蚝的之后，最好翻一个身。

4、吃多少生蚝，就开多少，最好不要提前很久开。

4、打开后的生蚝一定要平的一面朝上，以免浪费汁液。

以上就是为大家介绍了海蛎子怎么开壳，希望能帮助到大家。