饺子和云吞有哪些不同 饺子和云吞的区别是什么

1、形状不同：云吞皮是正方形，包好后的云吞基本是圆形为主，煮熟后有透明感。而饺子皮是圆形，包好后的饺子基本是长形，煮熟后不透明。

2、馅料不同：云吞主要是各种肉类做馅，云吞馅比较细腻鲜美，云吞包的馅少。饺子的馅可谓多种多样，肉、蔬菜、鱼虾等，饺子馅稍微粗一些，饺子包的馅多。

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饺子与馄饨的区别

      饺子与馄饨的区别在于外形、烹饪方式、吃饭不同，饺子皮薄馅嫩，味道鲜美，形状与月牙相似，烹饪时只需白水下锅煮熟捞出，蘸料食用。馄饨皮为正方形，烹饪时会加入虾米、紫菜等配料，无需蘸料可直接食用。

1、外形不同

nbsp;     饺子与馄饨的外形有很大的区别，饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状与月牙相似，饺子皮为圆形，面积较大，馄饨皮为正方形，面积较小，煮熟后有透明感。

2、烹饪方式不同

nbsp;     饺子煮的时候不需要加调味剂，在锅中倒入清水烧开后将饺子放入，等饺子煮熟后捞出食用即可。馄饨煮的时候通常会加入虾米、紫菜、蟹黄粉等材料，可以提升混沌的鲜美。

3、吃饭不同

      饺子需要蘸料食用，在食醋中加入一些香油，用饺子蘸取食醋食用，口味更加鲜美，而馄饨在煮的时候加入了调味品，因此可以直接食用，不用沾食醋等调料。

饺子和馄饨的区别

饺子和馄饨的区别在于外皮不一样、外观不一样、大小不一样。

1、外皮不一样

馄饨和饺子虽然都是用面皮包裹着馅料的，但两者最大的区别就在于外皮是完全不同的，一般我们用来包饺子的外皮都会稍微厚一些，并且饺子的外边是比较薄的。

而中间的饺子皮是比较厚的，但是包馄饨的话就需要非常薄的外皮了，这样煮出来的馄饨外皮才能看着比较透明，并且饺子的外皮一般都是圆形的，而我们吃到的馄饨外皮一般都是正方形的。

2、外观不一样

我们吃的饺子外形看起来非常像是金元宝，而这也正是为什么人们在过春节的时候都会吃饺子，吃饺子有着招财的寓意，而我们平时吃到的馄饨一般都是四方形的。

并且不同的馄饨大小也都是不一样的，一些地区的馄饨非常的小，被叫做云吞，而大部分的饺子基本大小也都是一致的，包出来的外形看起来也都相同。

3、大小不一样

包饺子讲究的都是皮包馅儿大，如果饺子馅料不够多的话，那么饺子包的就非常的失败。而包馄饨的话，只需要放少量的馅料就可以了，主要吃的还是外皮的口感。

馄饨和饺子有什么区别

区别如下：

一、从外形来区分

饺子一般都包得比较大，一个饺子大约在15克左右，因为饺子皮大，所以里边包的馅料也很多。饺子的常见形状有大肚饺子和花边饺子。大肚饺子一般是放上馅料后用手“挤”出来的，适用于水饺；花边饺子一般是用手捏出花边后，再合拢，更适合做蒸饺用。包饺子时，它的边缘必须得捏紧，尤其是水饺。

馄饨一般都包得比较小巧，因为馄饨皮都比较薄，所以馅料不能包得太多。馄饨可以分为大馄饨和小馄饨，大馄饨一般包成“元宝”形，小馄饨一般用手攥成团就行了。包馄饨时，只要不让馅料和馄饨皮分家，有点缝隙也没关系。

饺子比馄饨外形要大些，饺子包的馅料也比馄饨要多些。饺子要比馄饨要包得更紧些。

二、从面皮来区分

饺子的面皮是圆形的，因为包的馅料比较多，所以饺子皮也要稍微厚一点才行。做饺子皮一般用小麦面粉，手工擀出来的饺子皮会更好吃些，饺子皮要吃起来劲道、有嚼头。

馄饨的面皮是方形的，可以是正方形、长方形和梯形。馄饨皮比饺子皮会稍微薄一点。做馄饨皮一般是用小麦面粉加淀粉制作而成，大多都是用机器加工出来的，馄饨皮大多会是透明状，其中小馄饨皮薄而透亮，吃起来爽滑顺口，大馄饨皮也会比饺子皮稍微透明些。饺子皮是圆形的，以手工擀出来的为上品，馄饨皮是方形的，一般都是以机器加工而成。饺子皮是小麦面粉制作而成，馄饨皮是小麦面粉加淀粉制作而成。

三、从吃法来区分

饺子分水饺、蒸饺和煎饺，水饺一般是以干捞蘸调料吃为主；蒸饺是用笼屉蒸熟后蘸调料吃；煎饺是用油煎熟后吃。这3种吃法最常见的吃法是水饺，用水煮熟后吃，一般不需要另外再煲汤，煮熟后可以直接吃，北方人最喜欢搭配上煮饺子的汤喝，有“原汤化原食”的说法。

馄饨分大馄饨和小馄饨，不管是什么馄饨，必须要把煮熟的馄饨，放入煲好的高汤里一起来吃，也就是吃馄饨必须要提前准备好馄饨汤，馄饨汤对一碗馄饨来说，至关重要。最近几年大馄饨出现了一种新吃法，也就是把煮熟的大馄饨拌上芝麻酱来吃，这和饺子的吃法接近。

云吞跟水饺有什么区别么

1、两者外形不一样。饺子馅比较多，一般个头也比较大，而馄饨常常就是一口吞的个头。饺子的边是直接用手捏起来的，而不象馄饨它有一个反卷的边，看上去像元宝。

饺子

云吞

2、两者叫法不一样。

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”；元代称为“时罗角儿”；明末称为“粉角”；清朝称为“扁食”；南宋时称为“燥肉双下角子”。

云吞又称扁食、“馄饨”，因粤语中馄饨的发音类似于云吞，所以叫云吞。

3、吃法不一样。饺子的吃法是比较简单的，沾点醋就行了，而吃馄饨花头就多了，它必须得调鲜汤，还有葱花，讲究点的可能还要放榨菜，虾仁等。

参考资料来源：百度百科-云吞

参考资料来源：百度百科-水饺

馄饨、饺子、云吞这三个有什么不同？

非常喜欢回答这个问题！

首先我说下馄饨与饺子的区别：

1馄饨：馄饨皮多为等腰梯形或正方形，薄厚一致。馄饨的面皮相对薄一些，馅料隐约可见。它一般是用高汤熬煮食用的，可以连汤一起吃，味道很好！馄饨皮较薄，煮熟后有透明感～煮熟馄饨用时较短。

馄饨的馅料基本都是肉类，馄饨重汤料，大多数南方人喜欢吃馄饨！

2饺子：水饺皮多为圆形，饺子的面皮相对厚一些。一张饺子皮则不一致，中间厚，两边薄一些，方便包出大馅饺子。饺子的馅料基本都有菜和肉的混合馅，也可以是纯肉和纯素馅料。饺子一般是用清水煮的，没有咸淡口味！

饺子多用面皮包馅水煮而成。它是我国北方民间的主食和地方小吃，年节食品。饺子常见的有水饺、蒸饺两种。吃饺子的汤和饺子是分开吃的，我在北方，我们这煮水饺过程中另需加入2次凉水，方可保证煮熟。饺子重蘸料，煮熟后可以和蘸料搭配！大多数的北方人喜欢吃饺子！

其次再说下馄饨名称很多，北方等地大多称馄饨，而广东则称云吞，其实可以说是同样的一种美食！馄饨是一个汉语词汇，汉语拼音是hún

tún

或者hún

tun

轻声；粤语：wɐn3

tɐn1，音同“云吞”。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近，又取其“一口一颗”的意思，于是南方人逐渐把“馄饨”称为

“云吞”。

最后说一下，无论是饺子，云吞，还是馄饨都是我们广大群众所喜爱的美食～

云吞和饺子有什么区别？

云吞和饺子的外观区别：

云吞跟饺子虽然看起来差不多，但是两者也有一定的区别在的，主要可以从它的外观来进行判断。

云吞的皮比较薄，它的馅料主要是猪肉馅料，个头相对来说也会小一些。

而饺子它的包法有很多种，不同地方的人，包饺子的方法都不一样，而它的馅料也可以多种多样，可甜可咸也可辣，可以任意搭配。

它的个头要比云吞大很多，饺子皮也会更厚一些，皮厚一点，在包饺子时也不会轻易漏出馅料。

云吞和饺子的吃法区别：

云吞在吃法上，通常情况下都会采用煮熟的方法来进行食用。

比如要吃云吞的时候，因为云吞皮会比较薄一些，所以只需要将它放在锅里面煮十几秒，一碗美味无比的云吞便煮好了，而云吞搭配面绝对是不二之选。

另外，饺子的吃法也很简单，可以将饺子直接放进热水里面煮熟然后捞出来食用，也可以让它上锅里面蒸熟沾上醋食用。

或者，可以将饺子裹上一点面粉，然后放进锅里面油炸，油炸后的饺子外酥里嫩，咸香可口。

怎么区分馄饨和饺子？

馄饨和饺子的区别，最主要是外形的区别，吃法的区别，馄饨一般做成馄饨汤，加入香菜，紫菜，虾皮，调味料等。而饺子则可煮，可蒸，可煎，可炸，也可以煮成饺子汤，一样可以加入香菜，紫菜，虾皮，调味料等。馄饨和饺子的馅，皮都是可以通用的。

饺子和馄饨有什么不一样 馄饨是不是饺子的另外一种叫法

我们都知道，饺子和馄饨都是比较常见的两种面食，它们的做法都是用面皮包馅煮熟食用的，吃起来的味道也很相似，不过两者还是有一定区别的，比如大小形状、馅料吃法等等。下面让我们具体来看看吧！

饺子和馄饨一样吗

不一样。

饺子和馄饨有很多的相似之处，比如都是需要调馅，需要擀皮，都需要白水下锅煮熟，但是在本质上还是有很大的差别。

首先在外形上就有所不同，饺子的外形呈现月牙状，馅大皮薄，饺子皮是圆形，在包的时候可能相对更复杂一些，而馄饨皮为方形，制作也相对简单，随心所欲一点。

再就是吃法不同，馄饨在煮熟后会加入一些调味品，比如紫菜，虾皮，香菜之类。而且还伴有汤汤水水，一边吃馄饨一边喝汤，而水饺是白水下锅。煮熟之后是沥干水分吃的。需要蘸一些调味品。蒜泥，米醋之类。

流传地域不同，水饺相对来说在北方流传更广，在北方很多地方有冬至吃水饺的习俗，水饺更像是家常便饭。而馄饨更多的是在南方。

饺子和馄饨有什么不一样

一、包法不一样，口感就不一样

饺子最忌讳饺子皮捏的不紧，封口一定要严实，如果不严实，煮饺子过程就会漏气，就会煮烂，饺子馅儿就跑味，口感就不浓郁。饺子之所以好吃，不仅是馅儿好，而是煮的全程中饺子馅儿精华流失少。

包馄饨的做法是折叠，没有那么严丝合缝，即使煮的过程中馄饨皮不开，也是有所跑味的，这注定饺子的香氛要大于馄饨，因为密封性强更能锁住味道。简单来说，比如肉馅儿，饺子能裹住馅儿油分不外流，而馄饨即使煮不烂，味道外泄是无声细细流。

二、气味特质不一样

煮饺子时候，人离开大老远，仍能闻到饺子味道，甚至不用看都知道是饺子是啥馅儿的。而馄饨就没有那么明显，有时凑近跟前才知道，哦，这是在煮馄饨！

饺子馄饨都是面菜合一，都在美食大类之下。饺子的气味特质更明显，也更外放，有明显的性格特征。

三、包裹的馅儿料不一样

饺子之所以是北方第一美食，家国饮食象征性的存在，就在于它可以包罗天下，只要是菜馅儿，通通都能兼容并包。经典的韭菜鸡蛋，猪肉白菜，三鲜馅儿，甚至茄子素馅儿做好了都极其好吃！

馄饨分大小，流派分抄手，云吞。馄饨就没有那么博爱，比较有个性，纯肉的小馄饨，鲜肉的大馄饨，要么荠菜馄饨，虾仁馄饨等等，比较个性。在食材范围广度上，有设限。问题来了，比如，你吃过韭菜鸡蛋馅儿馄饨吗？

四、主流吃法不一样

饺子的属性是干吃蘸料的吃法，当然也可以做炝锅汤饺，比如东北人做的汤饺就很鲜美。尤其是三鲜水饺做的真的杠杠的！

馄饨的属性是汤吃，大馄饨小馄饨必须有汤，至于汤碗中加虾米，加紫菜，加榨菜粒还是鸡蛋丝，看各地吃馄饨的习惯了。

五、饺子皮馄饨皮不一样

现在不论是家庭做馄饨还是专业开馄饨店，都是统一采购馄饨皮来包。这无疑更拉开了与饺子的差异。当然也有卖饺子皮的。

刀切面店的馄饨皮，整齐划一，厚薄均匀，但就是失去了灵魂口感，这和手工擀出来的饺子皮和馄饨皮完全没法比。商业化的馄饨皮，让馄饨不再有手工最纯正的味道！

北方有种类似馄饨的饺子，叫做猫耳朵水饺，外形形似猫的耳朵，吃起来还是饺子的口感，大家有兴趣可以搜索下这个饺子。

六、延伸的吃法不一样

众所周知，饺子可以就酒，可以配大蒜，可以蘸醋等。而馄饨就适合单吃，而且是汤馄饨的吃法，一吃到底。多多少少在创新性上不够丰满！

饺子和馄饨有什么寓意

虽然饺子混沌都是面皮包着肉馅，但是它们还是有区别的。首先从寓意上就有所不同，相传汉朝时期，匈奴经常扰边疆，部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残，百姓对其恨之入骨，便用肉馅包成角儿取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。而饺子大家都知道有"喜庆团圆"和"吉祥如意"的寓意。饺子的名字是取“更岁交子"之意，"子"为"子时"，"交"与"饺"谐音。吃饺子是我国在春节时特有的民俗传统。其次从外形上看混沌皮是较薄的等腰梯形，而饺子皮则是稍厚一点的圆形。

家里人特别爱吃带馅的东西，天气稍凉一些的时候开始会经常包馄饨，简单方便还好吃，热乎乎的一碗下肚，瞬间驱走寒气。

“馄饨”和“水饺”有什么区别

区别：饺子一般都比较大，馅包的也多些，而馄饨就比较小一些。

饺子（mpling）源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。

饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。

饺子皮和云吞皮有什么区别？

云吞皮和饺子皮的区别有：形状不同、厚薄不同以及做法不同。

一、形状不同

1、云吞皮通常是方的

2、饺子皮一般都是圆的。

二、厚薄不同

饺子皮更厚，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短。水饺皮要做的厚一些，否则馅料容易破出来的。

三、做法不同

1、混沌皮在活面的时候，水一定不要加的太多，否则很容易将来混沌会煮烂。

2、而饺子皮在和面时可放盐，让饺子皮更筋道，煮时不容易破，在煮好饺子后使饺子不粘连。

饺子的来历：

饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。

相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。

原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。