冬瓜怎么保存 如何保存新鲜冬瓜

1、保鲜膜保存法。先把切开的冬瓜切口表面的水分用厨房纸通过轻轻摁压的方式完全擦干；然后取保鲜膜将冬瓜片完全均匀包裹好；将包好的冬瓜放入阴凉通风处，一般可以保存10天左右不坏。

2、抹油保鲜法。将切好的冬瓜表面用厨房纸彻底擦干水分；取毛刷蘸取适量食用油均匀涂抹在冬瓜两侧接触面上，让其充分隔离空气；最后用保鲜膜包起来，进行二次锁鲜，放置冰箱冷藏，一般可以保存一周左右不坏。

3、浸泡保存法。将新鲜的冬瓜去皮去冬瓜瓤，不洗，直接切成小块；取一干净无水大碗，加入所有切好的冬瓜片，加入一勺食盐和足量凉白开，拌匀；如此放在阴凉通风处即可保存3天左右新鲜不变味，是饭店非常常用的做法，家用放在厨房上的柜台可以通风处即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、首先将切好的冬瓜表面用厨房纸彻底擦干水分。

2、然后取毛刷蘸取适量食用油均匀涂抹在冬瓜两侧接触面上，让其充分隔离空气。

3、最后用保鲜膜包起来，进行二次锁鲜，放置冰箱冷藏，一般可以保存一周左右不坏。

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冬瓜可以存放在阴凉干燥处存放，如果温度比较低，这样可以保存很久。如果是切开的冬来自瓜，可以裹上保鲜膜，存放在冰箱中，这样也可以延长保质期。

冬瓜怎么存放要看这种食物是否切开，如果是切开的冬瓜，保存时间会缩短，因为食物切开之后，还是非常容易变质的。

如果是没有切开的冬瓜，这种食物即便是存放在干燥的地方，也可以保存很久。

冬瓜切开之后，在切面上会出现星星点点的粘液，这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上，这样即便是不存放在冰箱中，也可以保存很久的时间。

日常生活中，我们在买冬瓜的时候可以看这几个点，买的时候最好是选择瓜的表皮有无斑点和外伤，好的冬瓜没有无斑来自点和外伤，并且无变形。

买冬瓜的时候还可以掂量一下，分量重的水分足、肉厚瓤少的，这样的是好冬瓜，如果是分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多，这样的就不新鲜了。

冬瓜怎么保存不会坏 冬瓜的保存方法

1.阴凉处存放:如果切完冬瓜吃不完，可以将切好的剩余冬瓜放在通风阴凉处，也可以存放1-2天，但最好当天食用。

2.用白纸紧贴切面:如果没有冰箱，可以掉。只需拿一张干净的、冬瓜切面大小的白纸贴在上面，然后用手抹紧，这样可以存放4天不变质。但是要注意放在通风处。

3.冰箱存放:不用的冬瓜可以用保鲜膜包好，存放在冰箱的保鲜层。这种方法的储存时间约为2-3天。

4.贴保鲜膜保存:冬瓜切开后，切面上会有点点黏液。这时候可以用一张比切面大的保鲜膜或者与切面大小相同的干净白纸贴住，用手紧紧摸一下，保鲜3-5天。

5.淘米水浸泡保鲜:将冬瓜去皮去籽后，切成手掌大小的片，然后每片横、竖各切三刀，保持底部不断裂。用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这个可以保存2-3天。

冬瓜如何保鲜呢？

冬瓜怎么保存？教你3个好方法！

方法一：保鲜膜保存法

其实冬瓜之所以变质，最大的原因就是切口水分没有去除，导致后续水分滋生细菌而导致冬瓜腐烂，因此冬瓜最简单有效的保存方法其实就是保鲜膜保存法：

1、先把切开的冬瓜切口表面的水分用厨房纸通过轻轻摁压的方式完全擦干；

2、然后取保鲜膜将冬瓜片完全均匀包裹好；

3、将包好的冬瓜放入阴凉通风处，一般可以保存10天左右不坏。

方法二：抹油保鲜法

抹油保鲜法的原理是隔绝空气，避免细菌接触反应，具体做法也同样简单：

1、将切好的冬瓜表面用厨房纸彻底擦干水分；

2、取毛刷蘸取适量食用油均匀涂抹在冬瓜两侧接触面上，让其充分隔离空气；

3、最后用保鲜膜包起来，进行二次锁鲜，放置冰箱冷藏，一般可以保存一周左右不坏。

方法三：浸泡保存法

浸泡保存法是饭店相对常用的方法，保存时间一般在2-3天左右，虽然保存时间不长，但是也算非常实用，具体如下：

1、将新鲜的冬瓜去皮去冬瓜瓤，不洗，直接切成小块；

2、取一干净无水大碗，加入所有切好的冬瓜片，加入一勺食盐和足量凉白开，拌匀；

3、如此放在阴凉通风处即可保存3天左右新鲜不变味，是饭店非常常用的做法，家用放在厨房上的柜台可以通风处即可。

冬瓜怎么保存时间长还新鲜

保鲜膜保存法。抹油保鲜法，淘米水浸泡保存，浸泡保存法等。

先把切开的冬瓜切口表面的水分用厨房纸通过轻轻摁压的方式完全擦干；然后取保鲜膜将冬瓜片完全均匀包裹好；将包好的冬瓜放入阴凉通风处，一般可以保存10天左右不坏。

将切好的冬瓜表面用厨房纸彻底擦干水分；取毛刷蘸取适量食用油均匀涂抹在冬瓜两侧接触面上，让其充分隔离空气；最后用保鲜膜包起来，进行二次锁鲜，放置冰箱冷藏，一般可以保存一周左右不坏。

把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样是可以储存2-3天的时间的。

将新鲜的冬瓜去皮去冬瓜瓤，不洗，直接切成小块；取一干净无水大碗，加入所有切好的冬瓜片，加入一勺食盐和足量凉白开，拌匀；如此放在阴凉通风处即可保存3天左右新鲜不变味，是饭店非常常用的做法，家用放在厨房上的柜台可以通风处即可。

冬瓜的长期保存方法有哪些？

1、阴凉处保存：

可以将冬瓜放在通风阴凉处，能保存1到2天时间，但最好能在当天吃完。

2、用白纸紧贴切面：

需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，用手抚平贴紧，这样可以保存4天也不会变坏。要注意放在通风的地方。

3、冰箱保存：

可以用保鲜膜包起来，放在冰箱保鲜层保存，可保存2-3天。

冬瓜怎样储存 如何保存冬瓜

1、冬瓜如果已经切开了，要用保鲜膜贴上放在阴凉通风处，最好不要放在冰箱，容易发生冷害；如果是没切开的冬瓜，贮藏的适宜条件是通风良好，温度最好保持在10-15℃，相对湿度为70-75%为佳，一般可保存数月。

2、冬瓜之类的瓜果类蔬菜，有的个头很大，短时间是吃不完的，但是因为这些蔬菜本身有瓜壳的保护，所以储存的时间还是挺久的，但是在冬瓜切开以后，一般切面上就会渗出黏液，这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜贴上，用手按压贴紧，一般可以保持3-5天不烂，如果切面处腐烂了，将腐烂的部分削去，剩下的还可以继续食用。

3、其实冬瓜的贮藏方法有很多，其中窖藏是比较简便易行和贮藏时间较长的一种。

4、冬瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，要有合适的贮藏条件，可保存数月，要注意冬瓜不耐低温贮藏，低于10℃会发生冷害。还有，冬瓜的含水量较高，嫩瓜和过分成熟的瓜不宜贮藏，贮藏的冬瓜一般要求九成熟，皮和肉比较厚，而且质地较密、品质较好，表面青皮发亮和布满蜡质。

5、在贮藏时，要防止日光曝晒，采收前1周要严防雨淋，可以选择天气凉爽时，早晨用剪刀来剪摘，严防擦伤、碰伤和冬瓜内部损伤。

冬瓜吃不完怎么保存

阴凉处保存：若冬瓜切开后吃不完，可将切开的冬瓜放在通风阴凉处，可保存2-3天。冰箱保鲜层保存：没吃完的冬瓜，用保鲜膜包起来，可放在冰箱的保鲜层保存3-4天。贴保鲜膜保存：冬瓜切开之后，切面上会出现黏液，这时用比切面大一点的保鲜膜或是干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。

1、阴凉处保存：若冬瓜切开后吃不完，可将切开的冬瓜放在通风阴凉处，可保存2-3天。

2、冰箱保鲜层保存：没吃完的冬瓜，用保鲜膜包起来，可放在冰箱的保鲜层保存3-4天。

3、贴保鲜膜保存：冬瓜切开之后，在切面上出现黏液，这时用比切面大一点的保鲜膜或是干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。

整个冬瓜储存方法

1、地窖保存

把冬瓜放进地窖，冬瓜沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸，窖口规格为1米见方并略高出地面，用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨。窖温保持在15℃左右，窖内二氧化碳浓度为2%～4%，这样的冬瓜一般可以保存三个月左右。

2、冰箱保存

冰箱的温度一般都比较低，通常情况下低温可以抑制有害物质的产生，可以在一定程度上延长食物的保质期，将完整的冬瓜放进冰箱保存，可以抑制冬瓜滋生细菌而导致腐烂变质，还可与延长冬瓜的保存时间，所以完整的冬瓜是可以放冰箱的。

冬瓜储存注意事项

1、采摘在早晨瓜体温度低时采摘。为防止损伤，避免病菌入侵，宜用剪刀剪藤，留下3厘米长的蒂。雨后瓜体水分含量过高，不宜采摘。搬运、装卸时必须轻搬、轻装、轻运、轻卸，切勿丢滚碰撞，否则容易造成倒瓤损伤，不利于贮藏。

2、在贮藏室内用竹竿、木料搭一层层的贮藏架，每层架先铺秸秆再摆瓜。这样可以增加贮窒贮瓜量，还有利于室内通风透气。

3、储存时避免日光曝晒，严防雨淋，磕碰划伤等。

冬瓜怎么存放时间长 存放冬瓜的步骤

1、冬瓜如果切开了，剖切面上就会出现点状黏液，很易坏。要防止冬瓜坏掉，只需取一张冬瓜容剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。

2、切开后冬瓜不要洗，用保鲜膜包好，放在冰箱内可以保存几天。

3、用保鲜袋包好放冰箱里也放不久，最好就是买可以做两次的。

4、可以用保鲜膜把冬瓜包起来，然后放冰箱的保鲜层即可，放两三天都没事。

冬瓜怎样储藏

挑选不腐烂、无碰伤、并带有一层完整的白霜的冬瓜，放在阳光照射不到的、干燥的地方，瓜下放上草垫或木板，这样便可以保存4——5个月。

冬瓜怎么存放

冬瓜贮藏应选择果皮厚、果肉厚、质地致密、表皮鲜绿色、蜡质、大小均匀、无损伤的晚熟大品种。地窖的大小由储存的数量决定。一般在30平方米左右,可储存5000公斤冬瓜。地窖大多为半地下式,高3.6米,地上、地下各1.8米。在它们周围设置了存储窗口。它们在周围打开,以便于通风和通风的。

2.

冬瓜在储藏前两到三天,用高锰酸钾密封熏蒸。库底铺干草或草帘,冬瓜一般堆放不超过三层,以免压坏。应根据地里冬瓜的生长状况摆放,以保持冬瓜原有的重力方向,果肉不易开裂,存放时间较长

扩展资料

切开后的保存

1、阴凉处保存：如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。

2、冰箱保存：没有用完的冬瓜，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层保存，这个方法的保存时间是在2-3天左右。

3、贴保鲜膜保存：冬瓜切开之后，在切面上会出现星星点点的粘液，这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。

参考资料来源：人民网-冬瓜可以放冰箱吗？切开后保存5妙招