冬瓜怎么保存新鲜

用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨。窖温保持在15℃左右，窖内二氧化碳浓度为2。

盐水保鲜：选取成熟的中等大的冬瓜，放入浓度为15%的盐水中浸泡。然后捞起晾。

将冬瓜放入箱内保存，这样的冬瓜至少可以保存一年左右。温馨提示：贮藏期间要注。

同时将病冬瓜周围的冬瓜检出单独存放，并做好。

用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨。窖温保持在15℃左右，窖内二氧化碳浓度为2。

盐水保鲜：选取成熟的中等大的冬瓜，放入浓度为15%的盐水中浸泡。然后捞起晾。

将冬瓜放入箱内保存，这样的冬瓜至少可以保存一年左右。温馨提示：贮藏期间要注。

同时将病冬瓜周围的冬瓜检出单独存放，并做好。

1、保鲜膜保存法。其实冬瓜之所以变质，最大的原因就是切口水分没有去除，导致后续水分滋生细菌而导致冬瓜腐烂，因此冬瓜最简单有效的保存方法其实就是保鲜膜保存法。

2、抹油保鲜法。抹油保鲜法的原理是隔绝空气，避免细菌接触反应

3、浸泡保存法。浸泡保存法是饭店相对常用的方法，保存时间一般在2-3天左右，虽然保存时间不长，但是也算非常实用。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、首先将切好的冬瓜表面用厨房纸彻底擦干水分。

2、然后取毛刷蘸取适量食用油均匀涂抹在冬瓜两侧接触面上，让其充分隔离空气。

3、最后用保鲜膜包起来，进行二次锁鲜，放置冰箱冷藏，一般可以保存一周左右不坏。

冬瓜如何保鲜呢？

冬瓜怎么保存？教你3个好方法！

方法一：保鲜膜保存法

其实冬瓜之所以变质，最大的原因就是切口水分没有去除，导致后续水分滋生细菌而导致冬瓜腐烂，因此冬瓜最简单有效的保存方法其实就是保鲜膜保存法：

1、先把切开的冬瓜切口表面的水分用厨房纸通过轻轻摁压的方式完全擦干；

2、然后取保鲜膜将冬瓜片完全均匀包裹好；

3、将包好的冬瓜放入阴凉通风处，一般可以保存10天左右不坏。

方法二：抹油保鲜法

抹油保鲜法的原理是隔绝空气，避免细菌接触反应，具体做法也同样简单：

1、将切好的冬瓜表面用厨房纸彻底擦干水分；

2、取毛刷蘸取适量食用油均匀涂抹在冬瓜两侧接触面上，让其充分隔离空气；

3、最后用保鲜膜包起来，进行二次锁鲜，放置冰箱冷藏，一般可以保存一周左右不坏。

方法三：浸泡保存法

浸泡保存法是饭店相对常用的方法，保存时间一般在2-3天左右，虽然保存时间不长，但是也算非常实用，具体如下：

1、将新鲜的冬瓜去皮去冬瓜瓤，不洗，直接切成小块；

2、取一干净无水大碗，加入所有切好的冬瓜片，加入一勺食盐和足量凉白开，拌匀；

3、如此放在阴凉通风处即可保存3天左右新鲜不变味，是饭店非常常用的做法，家用放在厨房上的柜台可以通风处即可。

冬瓜的保存方法 冬瓜如何保存

1、阴凉处保存：如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。

2、用白纸紧贴切面：如果是没有冰箱的话可以掉，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了。不过要注意放在通风的地方。

3、冰箱保存：没有用完的冬瓜，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层保存，这个方法的保存时间是在2-3天左右。

4、贴保鲜膜保存：冬瓜切开之后，在切面上会出现星星点点的粘液，这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。

5、淘米水浸泡保存：把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样是可以储存2-3天的时间的。

冬瓜怎么保存时间长还新鲜

保鲜膜保存法。抹油保鲜法，淘米水浸泡保存，浸泡保存法等。

先把切开的冬瓜切口表面的水分用厨房纸通过轻轻摁压的方式完全擦干；然后取保鲜膜将冬瓜片完全均匀包裹好；将包好的冬瓜放入阴凉通风处，一般可以保存10天左右不坏。

将切好的冬瓜表面用厨房纸彻底擦干水分；取毛刷蘸取适量食用油均匀涂抹在冬瓜两侧接触面上，让其充分隔离空气；最后用保鲜膜包起来，进行二次锁鲜，放置冰箱冷藏，一般可以保存一周左右不坏。

把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样是可以储存2-3天的时间的。

将新鲜的冬瓜去皮去冬瓜瓤，不洗，直接切成小块；取一干净无水大碗，加入所有切好的冬瓜片，加入一勺食盐和足量凉白开，拌匀；如此放在阴凉通风处即可保存3天左右新鲜不变味，是饭店非常常用的做法，家用放在厨房上的柜台可以通风处即可。

冬瓜的长期保存方法有哪些

保存方法有四种：

一、阴凉处保存：如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。

二、用白纸紧贴切面：如果是没有冰箱的话可以掉，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方。

三、冰箱保存：没有用完的冬瓜，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层保存，这个方法的保存时间是在2-3天左右。

四、淘米水浸泡保存，这种方法比较复杂，具体步骤如下：

1、将需要准备保存的冬瓜放在案板上，将中间的籽去掉。

2、需要准备一把菜刀，将冬瓜的周围的皮全部切掉。

3、然后，再将去完皮的冬瓜切块，注意切块时不要切太小。

4、准备一盆淘米水，然后将切好块的冬瓜放入淘米水中，浸泡24小时。

5、浸泡过后，在冷水中放入少量食盐，并用手搅拌均匀。

6、将浸泡过淘米水的冬瓜块放在盐水中继续浸泡，可以保存2~3天。

冬瓜的长期保存方法有哪些？

1、阴凉处保存：

可以将冬瓜放在通风阴凉处，能保存1到2天时间，但最好能在当天吃完。

2、用白纸紧贴切面：

需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，用手抚平贴紧，这样可以保存4天也不会变坏。要注意放在通风的地方。

3、冰箱保存：

可以用保鲜膜包起来，放在冰箱保鲜层保存，可保存2-3天。

冬瓜吃不完怎么保存

阴凉处保存：若冬瓜切开后吃不完，可将切开的冬瓜放在通风阴凉处，可保存2-3天。冰箱保鲜层保存：没吃完的冬瓜，用保鲜膜包起来，可放在冰箱的保鲜层保存3-4天。贴保鲜膜保存：冬瓜切开之后，切面上会出现黏液，这时用比切面大一点的保鲜膜或是干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。

1、阴凉处保存：若冬瓜切开后吃不完，可将切开的冬瓜放在通风阴凉处，可保存2-3天。

2、冰箱保鲜层保存：没吃完的冬瓜，用保鲜膜包起来，可放在冰箱的保鲜层保存3-4天。

3、贴保鲜膜保存：冬瓜切开之后，在切面上出现黏液，这时用比切面大一点的保鲜膜或是干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。

冬瓜怎样储存 如何保存冬瓜

1、冬瓜如果已经切开了，要用保鲜膜贴上放在阴凉通风处，最好不要放在冰箱，容易发生冷害；如果是没切开的冬瓜，贮藏的适宜条件是通风良好，温度最好保持在10-15℃，相对湿度为70-75%为佳，一般可保存数月。

2、冬瓜之类的瓜果类蔬菜，有的个头很大，短时间是吃不完的，但是因为这些蔬菜本身有瓜壳的保护，所以储存的时间还是挺久的，但是在冬瓜切开以后，一般切面上就会渗出黏液，这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜贴上，用手按压贴紧，一般可以保持3-5天不烂，如果切面处腐烂了，将腐烂的部分削去，剩下的还可以继续食用。

3、其实冬瓜的贮藏方法有很多，其中窖藏是比较简便易行和贮藏时间较长的一种。

4、冬瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，要有合适的贮藏条件，可保存数月，要注意冬瓜不耐低温贮藏，低于10℃会发生冷害。还有，冬瓜的含水量较高，嫩瓜和过分成熟的瓜不宜贮藏，贮藏的冬瓜一般要求九成熟，皮和肉比较厚，而且质地较密、品质较好，表面青皮发亮和布满蜡质。

5、在贮藏时，要防止日光曝晒，采收前1周要严防雨淋，可以选择天气凉爽时，早晨用剪刀来剪摘，严防擦伤、碰伤和冬瓜内部损伤。

冬瓜怎样可以长时间的存放 冬瓜保鲜三法分享

1、沙藏保鲜：30～50天。

做法：

（1）准备一间通风透光的房屋，然后打扫干净，用细河沙垫70厘米厚。

（2）要求冬瓜瓜形正、无损伤、无病虫害，将冬瓜留3个蔓节。

（3）在蔓节两端离节33厘米处切断，切口立即蘸上干草木灰。

（4）每个蔓节留1片绿叶，将冬瓜排放于沙床上，再加盖细河沙，盖过冬瓜5厘米厚，让3片瓜叶露于沙外即可。

2、地窖贮藏：2-3个月。

做法：

把冬瓜放进地窖，冬瓜沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸，窖口规格为1米见方并略高出地面，用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨。窖温保持在15℃左右，窖内二氧化碳浓度为2%～4%，这样的冬瓜一般可以保存三个月左右。

3、盐水保鲜：1年。

做法：

选取成熟的中等大的冬瓜，放入浓度为15%的盐水中浸泡。然后捞起晾干，再密封在聚乙烯袋里，藏入地窖，也可在窖里设置木板做成集装箱，将冬瓜放入箱内保存，这样的冬瓜至少可以保存一年左右。

冬瓜怎么存放时间长 存放冬瓜的步骤

1、冬瓜如果切开了，剖切面上就会出现点状黏液，很易坏。要防止冬瓜坏掉，只需取一张冬瓜容剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。

2、切开后冬瓜不要洗，用保鲜膜包好，放在冰箱内可以保存几天。

3、用保鲜袋包好放冰箱里也放不久，最好就是买可以做两次的。

4、可以用保鲜膜把冬瓜包起来，然后放冰箱的保鲜层即可，放两三天都没事。

冬瓜的储存方法

冬瓜是比较耐储藏的农产品，常采用传统的贮藏方法，常用的方法有窖藏，库藏，地埋贮藏。

冬瓜喜温耐热，对低温比较敏感，不耐低温贮藏，低于10°C 会发生冷害。贮藏适宜温度为10-15°C，相对适度为70%-75%， 要求通风良好。

冬瓜含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏。贮藏的黑皮冬瓜要求九成熟，皮厚，肉厚，质地致密，品质较好，表面青亮，布满蜡质。

如果贮存温度过高，则呼吸速率加快，组织很快松软，病原菌繁殖迅速，贮期不长。

冬瓜贮藏前的准备

采摘采收前7-10天， 生长田应停止灌水。应在早上气温较低、瓜体凉爽时采摘。为防止损伤和避免病菌人侵，宜用剪刀剪藤，留下3厘米左右长的蒂柄。禁止雨天采收，入库前防止雨淋，雨后因瓜体水分含量过高，雨后也不宜采摘。

搬运在搬运、装卸等各个环节必须坚持轻搬、轻装、轻运、轻卸，切勿丢滚碰撞，否则容易造成倒瓤损伤，不利贮藏。