![如何做好鱿鱼片好吃呢]( "如何做好鱿鱼片好吃呢")
- 1、将鱿鱼片切割好，放在盘子中备用。2、葱姜细切，辣椒粗切。3、煮水烧开后将鱿鱼放入其中7~10分钟捞起放盘中。4、将葱姜蒜放入锅中翻炒。5、放入切好的辣椒，加入各种调料，炒至入色。6、最后将鱿鱼放入其中翻炒，再放如水焖一会便可出锅。...
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![鱿鱼片烫火锅怎么做]( "鱿鱼片烫火锅怎么做")
- 1、高汤2000克，甜面酱、白糖、料酒、酱油、麻油、植物油、葱姜末、盐、味精、花椒粉均适量。2、用剪刀将干广鱿鱼的头剪下，鱿鱼身体放入盆内，多加一点清水，浸泡6个小时左右再把水倒掉，放配制好的烧碱水里浸泡1小时左右，当鱿鱼全部变色，鱼体增厚、富有弹性、呈半透明状时投入清水...
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![鱿鱼片怎么炒]( "鱿鱼片怎么炒")
- 1、材料：鱿鱼适量、葱适量、姜适量、红椒适量、蒜适量、油适量、黑胡椒酱适量、糖适量、料酒适量、生抽适量。2、鱿鱼提前处理干净。3、鱿鱼打十字花刀。4、切块备用。5、葱姜蒜，红椒改刀。6、平底锅入油烧热，放入葱姜蒜红椒炒香。7、倒入鱿鱼片翻炒。8、放入黑胡椒酱，料酒，生...
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![怎么做冷冻的大鱿鱼片]( "怎么做冷冻的大鱿鱼片")
- 1、鱿鱼片300克、锅巴200克、干香菇50克、大葱15克、猪油100克、料酒25克、酱油25克、盐5克、胡椒粉1克、味精2克、豌豆淀粉20克、香油15克。2、鱿鱼片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发。3、锅巴掰成3厘米大的块，水发香菇去蒂洗净，葱切成段。4、锅内...
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![鱿鱼片怎么做好吃]( "鱿鱼片怎么做好吃")
- 1、将鱿鱼片切割好，放在盘子中备用。2、葱姜细切，辣椒粗切。3、煮水烧开后将鱿鱼放入其中7~10分钟捞起放盘中。4、将葱姜蒜放入锅中翻炒。5、放入切好的辣椒，加入各种调料，炒至入色。6、最后将鱿鱼放入其中翻炒，再放如水焖一会便可出锅。...
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![干鱿鱼片如何处理]( "干鱿鱼片如何处理")
- 1、先将大张的干鱿鱼用刀切片，用清水洗净，将上面的结晶体或者其他杂技洗掉。2、将切好并洗净的干鱿鱼片放入清水中浸泡2小时，稍微回软后捞出。3、将浸泡回软的干鱿鱼片放入含5%左右浓度的食用碱溶液中浸泡3个小时，过程中要换水二到三次。干鱿鱼片泡发膨胀，将其从溶液中捞出。4...
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![鱿鱼片焯水多长时间]( "鱿鱼片焯水多长时间")
- 1、焯水的时间控制在10～15秒。2、等鱿鱼入锅后就要紧盯着它,首先它会卷曲起来,然后颜色变成白色,等鱿鱼全部变成白色就可以出锅了,此时要马上捞出鱿鱼用冷水冲凉。从鱿鱼入锅到出锅的时间大约为10～15秒。...
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![鱿鱼片火锅怎么做]( "鱿鱼片火锅怎么做")
- 1、高汤2000克，甜面酱、白糖、料酒、酱油、麻油、植物油、葱姜末、盐、味精、花椒粉均适量。2、用剪刀将干广鱿鱼的头剪下，鱿鱼身体放入盆内，多加一点清水，浸泡6个小时左右再把水倒掉，放配制好的烧碱水里浸泡1小时左右，当鱿鱼全部变色，鱼体增厚、富有弹性、呈半透明状时投入清水...
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![鱿鱼片烫火锅怎么做 鱿鱼片火锅怎么做]( "鱿鱼片烫火锅怎么做 鱿鱼片火锅怎么做")
- 1、高汤2000克，甜面酱、白糖、料酒、酱油、麻油、植物油、葱姜末、盐、味精、花椒粉均适量。2、用剪刀将干广鱿鱼的头剪下，鱿鱼身体放入盆内，多加一点清水，浸泡6个小时左右再把水倒掉，放配制好的烧碱水里浸泡1小时左右，当鱿鱼全部变色，鱼体增厚、富有弹性、呈半透明状时投入清水...
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![干鱿鱼片如何做好吃]( "干鱿鱼片如何做好吃")
- 1、主料：干鱿鱼2只，辅料：泡椒片20克、圆泡椒8个、大蒜头10粒、香葱2根、生姜1小块，调料：食用油20克、糖2克、老抽3克、生抽3克。2、鱿鱼干用清水浸泡十小时左右，泡的时候水多一点，每隔三小时换一次水，鱿鱼干一定要泡透。3、先泡好的鱿鱼干竖着切成三块，然后用手把鱿鱼里面的筋和外...
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![鱿鱼片做法]( "鱿鱼片做法")
- 1、食材：鱿鱼片3个、红青辣椒各1个、姜1个、大蒜2~3瓣、葱1根。2、将鱿鱼片切割好，放在盘子中备用。3、葱姜细切，辣椒粗切。4、煮水烧开后将鱿鱼放入其中7~10分钟捞起放盘中。5、将葱姜蒜放入锅中翻炒。6、放入切好的辣椒，加入各种调料，炒至入色。7、最后将鱿鱼放入其中翻炒，再...
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![干鱿鱼片如何做好吃 干鱿鱼片怎么做好吃]( "干鱿鱼片如何做好吃 干鱿鱼片怎么做好吃")
- 1、主料：干鱿鱼2只，辅料：泡椒片20克、圆泡椒8个、大蒜头10粒、香葱2根、生姜1小块，调料：食用油20克、糖2克、老抽3克、生抽3克。2、鱿鱼干用清水浸泡十小时左右，泡的时候水多一点，每隔三小时换一次水，鱿鱼干一定要泡透。3、先泡好的鱿鱼干竖着切成三块，然后用手把鱿鱼里面的筋和外...
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![冷冻的大鱿鱼片怎么做好吃]( "冷冻的大鱿鱼片怎么做好吃")
- 1、材料准备：鱿鱼片300克、锅巴（小米）200克、干香菇50克、大葱15克、猪油100克、料酒25克、酱油25克、盐5克、胡椒粉1克、味精2克、豌豆淀粉20克、香油15克。2、将鱿鱼片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发。3、将锅巴掰成3厘米大的块，水发香菇去蒂洗净，葱...
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![鱿鱼片焯水的时间 鱿鱼片焯水多长时间]( "鱿鱼片焯水的时间 鱿鱼片焯水多长时间")
- 1、焯水的时间控制在10～15秒。2、等鱿鱼入锅后就要紧盯着它,首先它会卷曲起来,然后颜色变成白色,等鱿鱼全部变成白色就可以出锅了,此时要马上捞出鱿鱼用冷水冲凉。从鱿鱼入锅到出锅的时间大约为10～15秒。...
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![炭烤拉松手撕鱿鱼片鱿鱼丝怎么做]( "炭烤拉松手撕鱿鱼片鱿鱼丝怎么做")
- 原料：鱿鱼750克、天然橄榄油、海盐、黑胡椒粉、嫩菠菜叶、柠檬、胡荽、花生油、炒芝麻油、柠檬汁、甜酱油、胡荽、大蒜制作步骤：1、调料时，把各种成分放入一个有螺旋盖子的瓶中，摇晃使成分均匀；2、鱿鱼切成两半，展开，在鱿鱼上刷上油，然后用盐和胡椒粉调味；3、把烤盘加热5分钟，使烤...
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![鱿鱼片焯水的时间]( "鱿鱼片焯水的时间")
- 1、焯水的时间控制在10～15秒。2、等鱿鱼入锅后就要紧盯着它,首先它会卷曲起来,然后颜色变成白色,等鱿鱼全部变成白色就可以出锅了,此时要马上捞出鱿鱼用冷水冲凉。从鱿鱼入锅到出锅的时间大约为10～15秒。...
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![冻鱿鱼片怎么做才好吃呢 冻鱿鱼片做法]( "冻鱿鱼片怎么做才好吃呢 冻鱿鱼片做法")
- 1、食材：芹菜、小鱿鱼、生姜丝、盐、料酒。2、芹菜摘去老叶，洗净切段备用。芹菜最好是选用一根根小小的那种，那种芹菜比较香。3、鱿鱼筒剖开，清洗处理干净，切成5CM左右的长条状。4、炒锅里放油，烧至5成热放入姜丝煸炒一下。5、放入鱿鱼条翻炒，同时加料酒，这时鱿鱼条会收缩出水。6...
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![冻鱿鱼片做法]( "冻鱿鱼片做法")
- 1、食材：芹菜、小鱿鱼、生姜丝、盐、料酒。2、芹菜摘去老叶，洗净切段备用。芹菜最好是选用一根根小小的那种，那种芹菜比较香。3、鱿鱼筒剖开，清洗处理干净，切成5CM左右的长条状。4、炒锅里放油，烧至5成热放入姜丝煸炒一下。5、放入鱿鱼条翻炒，同时加料酒，这时鱿鱼条会收缩出水。6...
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![冻鱿鱼片怎么做才好吃呢]( "冻鱿鱼片怎么做才好吃呢")
- 1、食材：芹菜、小鱿鱼、生姜丝、盐、料酒。2、芹菜摘去老叶，洗净切段备用。芹菜最好是选用一根根小小的那种，那种芹菜比较香。3、鱿鱼筒剖开，清洗处理干净，切成5CM左右的长条状。4、炒锅里放油，烧至5成热放入姜丝煸炒一下。5、放入鱿鱼条翻炒，同时加料酒，这时鱿鱼条会收缩出水。6...
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![鱿鱼片怎么做好吃 如何做好鱿鱼片好吃呢]( "鱿鱼片怎么做好吃 如何做好鱿鱼片好吃呢")
- 1、将鱿鱼片切割好，放在盘子中备用。2、葱姜细切，辣椒粗切。3、煮水烧开后将鱿鱼放入其中7~10分钟捞起放盘中。4、将葱姜蒜放入锅中翻炒。5、放入切好的辣椒，加入各种调料，炒至入色。6、最后将鱿鱼放入其中翻炒，再放如水焖一会便可出锅。...
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![干鱿鱼片怎么做好吃]( "干鱿鱼片怎么做好吃")
- 1、主料：干鱿鱼2只，辅料：泡椒片20克、圆泡椒8个、大蒜头10粒、香葱2根、生姜1小块，调料：食用油20克、糖2克、老抽3克、生抽3克。2、鱿鱼干用清水浸泡十小时左右，泡的时候水多一点，每隔三小时换一次水，鱿鱼干一定要泡透。3、先泡好的鱿鱼干竖着切成三块，然后用手把鱿鱼里面的筋和外...
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![炒鱿鱼片的做法 鱿鱼片怎么炒]( "炒鱿鱼片的做法 鱿鱼片怎么炒")
- 1、材料：鱿鱼适量、葱适量、姜适量、红椒适量、蒜适量、油适量、黑胡椒酱适量、糖适量、料酒适量、生抽适量。2、鱿鱼提前处理干净。3、鱿鱼打十字花刀。4、切块备用。5、葱姜蒜，红椒改刀。6、平底锅入油烧热，放入葱姜蒜红椒炒香。7、倒入鱿鱼片翻炒。8、放入黑胡椒酱，料酒，生...
- 15811
![大鱿鱼须怎么切片]( "大鱿鱼须怎么切片")
- 方法：切鱿鱼丝要切里面，首先是打斜刀，要一刀下去，不能够拖刀，动作一定要很快，力度一定要均匀，切好一边以后，把鱿鱼再旋转90°再切一次，用食指压住刀，这样拿刀才会稳，用力才能够平均，一块鱿鱼就完美切好了。然后按照纹路打斜以三角形的形状切，切好的鱿鱼一煮就会自动卷起来的了，非常方便...
- 32202
![炒鱿鱼片的做法]( "炒鱿鱼片的做法")
- 1、材料：鱿鱼适量、葱适量、姜适量、红椒适量、蒜适量、油适量、黑胡椒酱适量、糖适量、料酒适量、生抽适量。2、鱿鱼提前处理干净。3、鱿鱼打十字花刀。4、切块备用。5、葱姜蒜，红椒改刀。6、平底锅入油烧热，放入葱姜蒜红椒炒香。7、倒入鱿鱼片翻炒。8、放入黑胡椒酱，料酒，生...
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![爆炒藕片鱿鱼怎么弄 爆炒藕片鱿鱼的做法]( "爆炒藕片鱿鱼怎么弄 爆炒藕片鱿鱼的做法")
- 1、主料：鱿鱼1头，藕1个，胡萝卜半1个，辣椒4.5个，生姜适量，大蒜适量，料酒，生抽，胡椒粉，老干妈各适量。2、鱿鱼洗的皮处理掉，然后洗干净，切丝。3、切好的鱿鱼开水烫下，烫的时候放生姜料酒去腥，烫好捞出，洗干净。4、热锅冷油，油烧热，把葱姜蒜爆炒，加入老干妈，胡椒粉，倒入鱿鱼，藕片胡萝卜一起炒(大...
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