炒螃蟹做法 螃蟹怎么炒才不腥

1、材料：螃蟹5只，洋葱1颗，原味烤肉酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，地瓜粉适量。

2、螃蟹洗净切块，在外层沾少许地瓜粉备用。

3、热锅，加入约1/2锅的油量，烧热至180度时，放入螃蟹块炸至表面呈金黄色时捞起沥油备用。

4、另热一油锅，先爆香葱、姜、蒜，再放入洋葱炒软后，加入2大匙原味烤肉酱及少许水，最后放入螃蟹块略炒一下，只要入味均匀时即可起锅。