家常版锅贴

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肉馅：150克;饺子皮：100克; 料酒：适量;白胡椒：适量;五香粉：适量;小葱：适量;食盐：适量;酱油：适量;香油：少许;植物油：适量;姜：适量;

家常版锅贴的做法

肉馅里面放入葱姜末、盐和胡椒粉、鸡蛋、五香粉、酱油、料酒，香油搅拌均匀

用少许清水搅打粘稠

饺子皮准备好，再准备一碗清水

将适量肉馅放入饺子皮中

饺子皮边缘刷上清水

两边皮捏牢即可，不用全部包上

煎锅中涂抹适量油

然后把锅贴紧凑的码放整齐

盖好锅盖开始煎制

煎一分钟后，烹入少量清水盖严锅盖继续煎制

煎两分钟后再次烹入少量清水，两三分钟后，待水份耗净便可出锅

出锅要用铁铲子一齐铲出