![新鲜鸭肉要不要焯水]( "新鲜鸭肉要不要焯水")
- 新鲜鸭肉要不要焯水？让我们一起了解一下吧。如果是新鲜鸭肉是不需要焯水的，焯水了反而会使鸭肉变得老柴且非常有韧劲，吃起来相当难以嚼烂。去除鸭肉的腥味不一定要焯水，用水浸泡也是可以的，加入一些白醋，浸泡20分钟左右，随着时间的推移，鸭肉的腥味就降低了，还能去除一些血水，血水也...
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![新鲜鸭蛋储存方法 新鲜鸭蛋怎么储存]( "新鲜鸭蛋储存方法 新鲜鸭蛋怎么储存")
- 1、新鲜鸭蛋要放入冰箱保存。鸭蛋放入冰箱要大头朝上，小头朝下，这样使蛋黄上浮后帖在气室下面，可防止微生物侵入蛋黄，保证鸭蛋的质量。2、鸭蛋的营养价值：鸭蛋味甘甜、性凉，蛋白质含量高，多种对人体有益的微量元素和十多种维生素及人体必需的17种水解氨基酸，有养阴、清肺的功效，鸭...
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![怎样做出好吃的鸭肉 新鲜鸭肉如何做好吃]( "怎样做出好吃的鸭肉 新鲜鸭肉如何做好吃")
- 1、食材：鸭腿200克、桂圆（干）6颗、红枣3颗、冰糖50克、枸杞少量、盐少量、调和油10毫升、花椒少量、八角少量、葱30克、姜20克、大蒜30克、黄酒10毫升。2、鸭腿剔骨后将鸭腿肉切成小块状，然后将鸭肉放入锅中进行焯水处理，焯好后捞出用水洗干净。3、炒锅中放入少量调和油，然后放...
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![新鲜鸭肉怎么煮好吃]( "新鲜鸭肉怎么煮好吃")
- 1、鸭子好吃又嫩配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜、啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒各适量。做法：把鸭子用水煮一下。把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加萝卜，用大火煮开将啤酒煮到半干的时候，加入芹...
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![新鲜鸭胗保存方法 新鲜鸭胗如何保存]( "新鲜鸭胗保存方法 新鲜鸭胗如何保存")
- 1、家庭中如果购买冷冻鸭胗，可直接放冰箱冷冻室内冷冻保存，如果是新鲜的鸭胗则不宜长期保存，最好尽快食用完毕。2、如果保鲜几天，可以将鸭胗收拾干净，加入料酒和少许盐拌匀，用保鲜袋包裹好，放入冰箱冷藏室内冷藏保存即可。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：1、家庭中如...
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![鸭肉如何炒才鲜嫩 鸭肉怎么炒才鲜嫩]( "鸭肉如何炒才鲜嫩 鸭肉怎么炒才鲜嫩")
- 1、材料：土豆2个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油2、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。3、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。4、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。5、放油到锅里爆炒姜、葱。6、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水...
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![新鲜鸭肉能不能放冰箱冷冻]( "新鲜鸭肉能不能放冰箱冷冻")
- 1、鸭肉可以放冰箱冷冻保存。如果需要较长时间保存，那么就要放在冷冻室内，这样能够保存鸭子数月都不会变质。2、鸭子要做到处理好内脏，洗净去除血水。这样的鸭子能够在室温放置2-3天。3、如果放入冷藏室内，就尽可能的将鸭子收拾干净，将鸭肉剁好洗净，用保鲜袋装好，放入冷藏室中。...
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![新鲜鸭肉如何做好吃]( "新鲜鸭肉如何做好吃")
- 1、食材：鸭腿200克、桂圆（干）6颗、红枣3颗、冰糖50克、枸杞少量、盐少量、调和油10毫升、花椒少量、八角少量、葱30克、姜20克、大蒜30克、黄酒10毫升。2、鸭腿剔骨后将鸭腿肉切成小块状，然后将鸭肉放入锅中进行焯水处理，焯好后捞出用水洗干净。3、炒锅中放入少量调和油，然后放...
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![新鲜鸭蛋怎么保存 新鲜鸭蛋如何保存]( "新鲜鸭蛋怎么保存 新鲜鸭蛋如何保存")
- 1、夏天的时候，新鲜鸭蛋要放入冰箱的保鲜室内保存，这样低温情况下能抑制微生物的繁殖；2、冬天的时候，新鲜鸭蛋可以不放入冰箱，自然室温下也可保持30天左右不会坏；3、但是要注意，鸭蛋用水洗过后要尽快食用，水洗后的蛋容易变坏。...
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![冷冻鸭肉怎么判断新不新鲜]( "冷冻鸭肉怎么判断新不新鲜")
- 1、“一看”白条冻鸭刀口：宰杀的活鸭，刀口就不会很平，而且有血液浸润的情况。如果刀口是一条平滑的曲线，就说明是在鸭病死后再补刀的。2、“二看”白条冻鸭眼球：眼球饱满，眼睛色泽明亮，新鲜鸭肉的眼睛呈全开或半开状。如果鸭肉放置时间太久，白条鸭的眼睛会凹陷下去，如果是病死鸭，眼...
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![新鲜鸭肉储存方法有啥 新鲜鸭肉如何保存]( "新鲜鸭肉储存方法有啥 新鲜鸭肉如何保存")
- 1、直接冷藏。如果家里有冰箱的话，不妨将生鸭肉洗干净，沥干水分后，再装入保鲜袋中，然后放到速冻层里面去冷藏。一般情况下，越是低温，冷藏保存的时间就越长。2、用盐腌制。如果没有冷藏的条件，保存的时间又不需要很久的话，可直接拿盐抹在鸭肉的各处地方。如果不怕太咸的话，抹的盐多...
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![新鲜鸭肉怎么保存时间长]( "新鲜鸭肉怎么保存时间长")
- 1、如果放入冷藏室内，就尽可能的将鸭子收拾干净，将鸭肉剁好洗净，用保鲜袋装好，放入冷藏室中，这样能够保存3-5天左右。2、如果需要较长时间保存，那么就要放在冷冻室内，这样能够保存鸭子数月都不会变质。但是需要强调的是，不要先将鸭肉焯水，因为这样做后，一旦冷冻，就会让鸭子口感变得...
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![新鲜鸭肉如何煮好吃]( "新鲜鸭肉如何煮好吃")
- 1、鸭子好吃又嫩配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜、啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒各适量。做法：把鸭子用水煮一下。把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加萝卜，用大火煮开将啤酒煮到半干的时候，加入芹...
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![新鲜鸭肉有什么方法保存]( "新鲜鸭肉有什么方法保存")
- 1、如果放入冷藏室内，就尽可能的将鸭子收拾干净，将鸭肉剁好洗净，用保鲜袋装好，放入冷藏室中，这样能够保存3-5天左右。2、如果需要较长时间保存，那么就要放在冷冻室内，这样能够保存鸭子数月都不会变质。但是需要强调的是，不要先将鸭肉焯水，因为这样做后，一旦冷冻，就会让鸭子口感变得...
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![冷冻鸭肉应该怎么判断新不新鲜]( "冷冻鸭肉应该怎么判断新不新鲜")
- 1、“一看”白条冻鸭刀口：宰杀的活鸭，刀口就不会很平，而且有血液浸润的情况。如果刀口是一条平滑的曲线，就说明是在鸭病死后再补刀的。2、“二看”白条冻鸭眼球：眼球饱满，眼睛色泽明亮，新鲜鸭肉的眼睛呈全开或半开状。如果鸭肉放置时间太久，白条鸭的眼睛会凹陷下去，如果是病死鸭，眼...
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![怎样看鸭子新不新鲜 如何判断鸭子新鲜]( "怎样看鸭子新不新鲜 如何判断鸭子新鲜")
- 1、看眼球。新鲜的鸭眼睛有光泽，饱满，呈全开或半开状。而放久或者变质的鸭的眼睛是会呈凹陷状，如果是病死的眼睛是呈浑浊状。2、看鸭蹼。新鲜的鸭子的鸭蹼有弹性，用手指按压会很快反弹回来，表面呈饱满和光泽状，不新鲜的鸭子的鸭蹼是呈干缩无弹性状。3、看鸭皮。新鲜的鸭皮上的...
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![怎么常温下保存新鲜鸭肉]( "怎么常温下保存新鲜鸭肉")
- 1、直接冷藏，如果家里有冰箱的话，不妨将生鸭肉洗干净，沥干水分后，再装入保鲜袋中，然后放到速冻层里面去冷餐。一般情况下，越是低温，冷藏保存的时间就越长哦。2、用盐腌制，如果没有冷藏的条件，保存的时间又不需要很久的话，可直接拿盐抹在鸭肉的各处地方。如果不怕太咸的话，抹的盐多一...
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![保存新鲜鸭肠做法 如何保存新鲜鸭肠]( "保存新鲜鸭肠做法 如何保存新鲜鸭肠")
- 1、鲜鸭肠不宜长时间保鲜，家庭中如果暂时食用不完，可将剩余的鲜鸭肠收拾干净，放入清水锅内煮熟，取出用冷水过凉，再擦净表面水分，要保鲜袋包裹成小包装，直接冷藏保鲜，一般可保鲜3-5天不变质。2、质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，异味较轻，具有韧性，不带粪便及污物；选购时如果鸭肠色泽...
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![新鲜鸭肉有什么方法保存 新鲜鸭肉怎么保存时间长]( "新鲜鸭肉有什么方法保存 新鲜鸭肉怎么保存时间长")
- 1、如果放入冷藏室内，就尽可能的将鸭子收拾干净，将鸭肉剁好洗净，用保鲜袋装好，放入冷藏室中，这样能够保存3-5天左右。2、如果需要较长时间保存，那么就要放在冷冻室内，这样能够保存鸭子数月都不会变质。但是需要强调的是，不要先将鸭肉焯水，因为这样做后，一旦冷冻，就会让鸭子口感变得...
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![鸭子怎样保存新鲜 鸭子如何保存新鲜]( "鸭子怎样保存新鲜 鸭子如何保存新鲜")
- 1、通常鸭肉，都需要在买回来的时候，清洗一下，鸭子要做到处理好内脏，洗净去除血水。这样的鸭子能够在室温放置2-3天。2、放入冷藏室内，就尽可能的将鸭子收拾干净，将鸭肉剁好洗净，用保鲜袋装好，放入冷藏室中。这样能够保存3-5天左右。3、需要较长时间保存，那么就要放在冷冻室内，能够...
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![冷冻鸭肉应该怎么判断新不新鲜 冷冻鸭肉怎么判断新不新鲜]( "冷冻鸭肉应该怎么判断新不新鲜 冷冻鸭肉怎么判断新不新鲜")
- 1、“一看”白条冻鸭刀口：宰杀的活鸭，刀口就不会很平，而且有血液浸润的情况。如果刀口是一条平滑的曲线，就说明是在鸭病死后再补刀的。2、“二看”白条冻鸭眼球：眼球饱满，眼睛色泽明亮，新鲜鸭肉的眼睛呈全开或半开状。如果鸭肉放置时间太久，白条鸭的眼睛会凹陷下去，如果是病死鸭，眼...
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![冷鲜肉是不是新鲜肉 冷鲜肉是新鲜肉吗]( "冷鲜肉是不是新鲜肉 冷鲜肉是新鲜肉吗")
- 1、冷鲜肉绝对是鲜肉。只要是在保质期内的冷鲜肉，肯定是新鲜肉。2、冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和...
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![如何判断鸭肠新鲜 怎么判断鸭肠新鲜]( "如何判断鸭肠新鲜 怎么判断鸭肠新鲜")
- 1、看颜色。新鲜的鸭肠外表成交额没货乳白色,品质较差的鸭肠则会呈现偏暗的颜色,例如灰绿色等。2、看表面粘液。新鲜的鸭肠表面粘液会比较多。品质较差的鸭肠表面的粘液会比较少。3、看韧性。新鲜的鸭肠韧性会比较好,品质差的鸭肠任性较差或没有任性。4、闻气味。新鲜的...
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![鲜淮山炒鸭肉 怎么做鲜淮山炒鸭肉]( "鲜淮山炒鸭肉 怎么做鲜淮山炒鸭肉")
- 1、主料：鸭肉200克、山药150克、鸡蛋75克。2、调料：大葱5克、盐5克、料酒3克、味精4克、淀粉（豌豆）2克、芡粉5克、色拉油30克。3、将鸭肉洗净剔去筋，斜批成薄片，加黄酒，盐，味精，蛋清，干生粉上浆。山药洗净去皮切菱形片。4、炒锅烧热，用油滑锅后，加油烧至三成热，放入鸭肉轻轻滑散，倒入山...
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![新鲜鸭肉怎么煮好吃 新鲜鸭肉如何煮好吃]( "新鲜鸭肉怎么煮好吃 新鲜鸭肉如何煮好吃")
- 1、鸭子好吃又嫩配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜、啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒各适量。做法：把鸭子用水煮一下。把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加萝卜，用大火煮开将啤酒煮到半干的时候，加入芹...
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