如何挑选正宗荔浦芋头

1、荔浦芋头的外形是椭圆状的，形状与纺锤较为相似，它的大小从1-2斤到5-6斤不等。好的荔浦芋头上面有着明显的花纹，香味非常浓郁。

2、优质的荔浦芋头特点为个头较大，果肉为白色，质地松软。所以在购买荔浦芋头的时候，一定要选择外表没有斑点的，形状较为匀称的。如果同时两个个头差不多的荔浦芋头，最好选择较轻的一个，因为这样的芋头含有的水分较少。

3、如果可以荔浦芋头可以切开，最好选择肉质细白的，这样的芋头口感较为松软。千万不能选择外皮上有斑点的，带有较多斑点的荔浦芋头里面多半是已经有腐败处的。