如何做卤子 卤子怎么做
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1、肉丝、木耳、胡萝卜、鸡蛋、金针菇、黄花菜、葱、姜、淀粉、青椒。
2、将肉切丝,木耳泡发切丝,胡萝卜、青椒切丝,金针菇一起。
3、装盘,切点配料!姜切丝,葱切末。
4、中火加入葱姜,小火炸香,放肉,将肉炒熟。
5、放入胡萝卜丝,青椒丝!放调料,五香粉,酱油,老抽,盐,糖适量。
6、如果有高汤最好加入高汤,放入金针菇和木耳丝,煮开,打散个鸡蛋打入锅里。
7、打入水淀粉,烧开后加入鸡精,熬的稠一些,出锅。
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