如何做手擀面的卤子 手擀面的卤子怎么做
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1、食材:黄豆酱300g、肉末350g、糖50g、葱白末10g、料酒30ml、油40ml。
2、起锅烧油,油热后放入猪肉末。
3、将肉末炒熟,然后放入姜末。
4、再放入葱花,翻炒均匀。
5、放入料酒、黄豆酱搅拌均匀。
6、再放入白糖,用小火不停的搅拌,直至水分被炒干,再放入葱白炒匀。
7、然后卤子放在煮好的面条上,放上蔬菜搅拌均匀就可以了。
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