排骨火锅的做法窍门

食材：排骨、火锅底料、火锅配菜

调料：料酒1汤匙、姜、葱花、、精盐1茶匙

1、把排骨洗净，然后焯一下水，去掉血末。

2、锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，下料酒，用大火煮开。

3、水开之后，再次撇去浮沫，捞出排骨。

4、将火锅底料放入锅中加水烧开。

5、将排骨放入烧开的火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。

以上就是排骨火锅的做法了，希望能帮到大家。