炒白面怎么炒
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1、用料:面粉200克、白糖适量。
2、取面粉放热锅里翻炒。
3、刚开始水分蒸发的时候会有颗粒,不用管,反复炒。
4、水分差不多没了,颗粒就少了
5、等水分完全蒸发了,再翻炒,就开始上色了。
6、一直不停翻炒,直到全部颜色跟小麦色一样即可,尽量把颗粒碾碎。
7、关火不离火,继续翻炒。
8、颗粒几乎没有了,放一边凉透。
9、凉透的面粉放白糖。
10、放温水。
11、煮开锅。
12、装盘。
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白面
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