光炒大白菜怎么炒

白菜1颗、醋10g、生抽5g、糖3g、盐1g、鸡精1g、干红辣椒4个、蒜头5瓣、食用油15g。

准备食材，食醋、糖、盐、生抽先放在碗里调成汁。

白菜清洗干净，沥干水分。

把白菜梗与叶子分别切成块。

锅烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。

放入白菜梗子大火快速翻炒。

接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。

白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。

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白菜1颗、醋10g、生抽5g、糖3g、盐1g、鸡精1g、干红辣椒4个、蒜头5瓣、米每吃食用油15g。

准备食材，食醋、糖、盐、生抽先放在碗里调成汁。

白菜清洗干净，沥干水分。

把白菜梗与叶子分别切成块。

锅烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的称挥知怀息朝环氧红辣椒与蒜泥爆香。

放入白菜来自梗子大火快速翻炒。

接操用题促担难理着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜陈纸微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。

白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。

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准备食材，食醋、糖、盐、生抽先放在碗里调成汁。

白菜清洗干净，沥干水分。

把白菜梗与叶子分别切成块。

锅烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。

放入白菜梗子大火快速翻炒。

接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。

白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅度龙具高影。

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准备食材，食醋、糖、盐、生抽先放在碗里调成汁。

白菜清洗干净，沥干水分。

把白菜梗与叶子分别切成块。

锅烧热后放入油，油温来自四五成热时放入川叫现婷光叶玉意切碎的红辣椒与蒜泥爆香。

放入白菜梗子大火快速翻炒。

接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。

白菜临示行游示持在煮的过程中会出水，所以不矿所根则述面需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。

炒大白菜怎么做好吃

步骤一：大白菜掰开，用清水洗干净，甩干水分，切成块状，把白菜帮和叶子分开放。

步骤二：大葱剥皮洗干净切碎，姜去皮洗干净切成细丝，干辣椒切成小段。

步骤三：把白菜叶子放在淡盐水中浸泡10-15分钟，捞出沥干水分备用。

步骤四：起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒，煸炒出香味，然后倒入白菜帮炒匀。

步骤五：大火快炒，等到白菜帮断生，倒入白菜叶子，撒入适量食盐、生抽翻炒均匀，等到全部变熟，即可关火盛出食用。

大白菜怎么炒好吃

大白菜好吃的炒法如下：

用料：白菜500g。

步骤：

1、食材准备红椒，花椒，葱，蒜，干辣椒，白菜。如下图所示。

2、热油翻炒干辣椒，红椒花椒葱蒜。如下图所示。

3、加白菜翻炒。如下图所示。

4、加一勺盐。如下图所示。

5、加一勺蚝油翻炒出锅。如下图所示。

6、很美味哦。如下图所示。

7、简单易上手。如下图所示。

炒白菜怎么做？

炒白菜

一、主料：白菜750克、大蒜头15克

二、调料：食用油15毫升、食盐6克、鸡精5克

三、炒白菜的做法和步骤

1、准备好白菜（苏州青），清洗干净。

2、切成细丝，大蒜头切成薄片。

3、起锅烧油。

4、油七成热时，下入白菜。

5、翻炒断生。

6、炒软，加食盐和鸡精调味，翻炒均匀，起锅装盘即可。

7、成品图。

炒白菜怎样炒好吃

1、将白菜洗净，将白菜切成小块。

2、姜、葱切成丝。

3、锅里下猪油，把姜、葱爆香。

4、倒入白菜翻炒，期间可适当加点清水。

5、稍炒后加入适量味精、盐、白糖。

6、炒匀，白菜熟了即可装盘。

食用价值：

白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。白菜是低脂、低热、含水量高、膳食纤维含量高的食物，能加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，具有消脂减肥的功效。白菜可以养胃生津，清热除烦，性寒味甘，清热解毒，很适合口干烦渴、痰热咳嗽以及风热感冒的患者食用。

炒白菜的最简单做法

炒白菜的最简单做法是什么？

炒白菜的最简单做法：

一、配料：

1、白菜：根据情况决定用量；

2、葱花和大蒜；少许；

3、花生油：少许；盐和鸡精少许。

二、做法：

1、大白菜洗净切段，葱蒜切好备用。

2、烧热锅，放入适量的花生油，烧热 ，将葱及蒜放入锅中，爆炒变色（30秒左右的时间）。

3、放入白菜煸炒至熟（一般炒2-5分钟左右），加入适量的盐和鸡精粉调味即可完成。

求炒白菜最简单的做法

白菜心 切丝 用醋佐料 盐 味精 稍微来点酱油 辣椒 凉拌 醋多放点调出酸味

简单素炒白菜的做法，简单素炒白菜怎么做好吃

食材明细

白菜

1斤

盐

适量

鸡精

适量

猪油

适量

生抽

适量

原味

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

素炒白菜的做法步骤

素炒白菜的做法步骤：1 1白菜冼净切断

素炒白菜的做法步骤：2 2锅内放入猪油烧开，加入白菜翻炒。用猪油煮大白菜要比植物油润滑更香甜。

素炒白菜的做法步骤：3 3待白菜软化下去时加盐，生抽翻炒。

素炒白菜的做法步骤：4 4出锅前加入鸡精，喜欢吃原味的，不放鸡精也好吃哦。

素炒白菜的做法，简单素炒白菜怎么做好吃

材料

主料:白菜500克

辅料:精盐5克,味精2克,白糖4克,姜片5克,熟猪油50克

折叠编辑本段做法步骤

炒白菜

炒白菜

色泽碧绿油润，质地嫩脆适口，口味咸鲜微甜，工序简短且成本低廉。

炒白菜

炒白菜

1 将白菜洗

炒白菜

炒白菜

净。

2 将白菜用手掰成小块(手掰的比刀切的好吃些)。

3 将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。

4 热锅后放入切好的腊肉片。

5 不断翻炒以免烧糊。

6 炒至腊五花肉的油出来。

7 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。

8 倒入白菜。

9 稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。

10 炒匀，白菜熟了即可。

11 装盘，ok，简单的一道菜搞定啦

炒白菜怎么做好吃，简单素炒白菜的家常做法

素炒白菜的做法

1.

准备白菜

2.

切丝

3.

锅烧热，倒油，葱炝锅煸炒出香味，放白菜煸炒

4.

加适量的清水

5.

熟后加盐搅拌均匀即可

炒面的最简单做法 简单！简单！

家常炒面

1、将面条放入煮沸的开水中+盐（防止面条粘在一起成团团）煮开，捞出，用凉水冲一下，再次防止粘结成团待用

2、油入锅加热，将肉丝放锅煸炒后将洗净切断的洋葱入炒锅里翻炒两下，再将面条倒入锅中，进行翻炒，加少许盐（煮面条时已经加了盐了，要按自己的口味酌量加盐），倒老抽少许上色，翻炒，至锅中所有面条上色后再加剩下的材料炒均即可关火。

也可以加入胡萝卜~ 黄瓜 蛋皮~ 香菇豆腐干 香肠等等一起炒 做法都差不多哦

最简单的白菜泡菜做法

首先：

材料：白菜 蒜 虾酱 辣椒面 梨 糖 盐 白萝卜｛虾酱跟辣椒面要用专门做泡菜的那种｝

白菜，第一次做的话建议就做一棵就好了，当实践下。

因为要掌握下味道。

第一步：洗干净白菜。然后一张张叶子掰开，再撕开一块快的。

之前我们在电视上看到的韩国人正确的做法是一整棵，不用一张张叶子掰开的。

因为，地域的问题，所以白菜的类型也不太一样，因为我们的广东的白菜是这样，所以就这样做了。

这是我们韩国老师教我们的做法。

第二步，洗干净白菜就沥干些水之后，就用盐腌啦，盐的分量要控制好，不要太咸。

腌一个晚上就OK了，一般是8个小时。

第三步，也就是腌好泡菜的第二天了，首先还是要用水洗一下，如果觉得太咸就洗多几次吧。

第四步，准备好拌白菜的材料，蒜要拍扁之后要切很细很细。梨可以要梨汁，也可以像蒜一样拍出汁之后，切幼。白萝卜要切成丝状。萝卜丝不需要太多，少少就可以了。

第5步，也就是最后一步了。

将所有的材料跟白菜一起拌。

首先，加虾酱啦，虾酱是咸的不宜加太多，然后加少许糖，主要调味，不需要加太多。记得是一边拌一边加材料去拌泡菜的。然后加切细的蒜了，然后加白萝卜丝，加梨。最后就加辣椒面。

一定要拌得均匀一些，不然的话吃不了味道。有一些人是拌好酱再涂抹到白菜上去，但我觉得这个方法会更便捷些。试一下如果觉得不够辣可以再加多点辣椒面。

炒白菜的做法，炒白菜怎么做好吃，炒白菜的家常做法

主料

白菜

1颗

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

步骤

1.白菜洗净后盐水泡10分钟、然后捞出沥水备用、

2.坐锅烧热加入菜油、一定是菜油、

3.加入白菜猛火翻炒几下、大概翻炒2分钟。

4.加入适量的盐。再翻炒几下、

5.加入适量的生抽。少倒一点、怕影响颜色发黑。再翻炒均匀即可、

6.出锅。

炒茄子的最简单做法

1.准备的材料：茄子和番茄酱，

2.将茄子切成滚刀块，

3.··大蒜切成碎末，

4.起油锅，放入碎末，吵香，

5.放入番茄酱，翻炒，

6.放入茄子块，

7.适量的清水，

8.适量的盐，

9.适量的鸡精，等收干水分即可。

炒大白菜的家常做法步骤？

1 将白菜洗净。2 将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。 3 将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。 4 热锅后放入切好的腊肉片。 5 不断翻炒以免烧糊。 6 炒至腊五花肉的油出来。 7 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。 8 倒入白菜。 9 稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。 10 炒匀，白菜熟了即可。

炒大白菜最简单的做法

炒大白菜最简单的做法

　　炒大白菜最简单的做法，“百菜不如大白菜”，说明了白菜的营养丰富，大白菜的水分很多，而炒大白菜是一道可口的家常菜，怎么样做炒大白菜其实并不难，看看炒大白菜最简单的做法。

　　炒大白菜最简单的做法1

　　 食材

　　大白菜 半个

　　油 适量

　　盐 适量

　　大蒜头 3-4小个

　　 方法/步骤

　　大白菜洗干净切成丝（如下图）。

　　锅烧热后放油，倒入大白菜的`茎部翻炒。

　　放入少许盐后翻炒，大白菜加入盐后，水分容易出来。

　　再放入大蒜头翻炒至软。

　　再放入大白菜的叶一起翻炒。

　　大白菜的水分很多，翻炒下水就会出来，所以不用加水，稍微闷下就可以出锅了。

　　好了，一盘简单的大白菜就炒好了，你学会了吗？

　　炒大白菜最简单的做法2

　　 食材

　　大白菜 一个

　　盐 一勺

　　 方法/步骤

　　把大白菜洗干净

　　然后把大白菜切好放入盘中

　　锅里放油加热

　　倒入大白菜进行翻炒

　　加入盐和酒炒一下

　　炒五分钟大白菜就炒好了

　　炒大白菜最简单的做法3

　　 食材

　　大白菜 1个

　　油 少量

　　 方法/步骤

　　先把大白菜洗好，切好。

　　然后烧热锅，然后放大蒜下去。

　　然后再放大白菜下去，翻炒一会。

　　之后就可以放盐，放水，如下所示。

　　翻炒一会后，就可以起锅了，起锅后如下图所示。

大白菜怎么炒才好吃

【炒白菜】准备大白菜、干辣椒、大蒜、生姜、食盐、香醋、鸡精、猪油等。

做法

1、一颗大白菜非常大，只需要几片叶子就够炒一盘了，所以用手撕掉几片白菜叶子，用清水冲洗干净，沥干水分。

2、把白菜分成叶子、帮子，叶子用手撕成小块，帮子用斜刀切片。准备一盆淡盐水，把帮子放进淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。

3、大蒜切片，干辣椒切段，生姜切丝。炒锅里放入一勺猪油，大火烧热，下姜蒜、干辣椒炒出香味，淋入一勺香醋，炝出醋的香味。

4、倒入白菜帮子，用大火快速翻炒1分钟，然后倒入白菜叶子，加适量食盐、鸡精调味，继续翻炒1分钟。

5、当白菜帮子变透明，白菜叶子发软后，再沿锅边淋入一勺香醋，翻炒均匀后即可出锅。

【技巧总结】

1、炒大白菜时，用淡盐水浸泡，可以防止白菜帮子出水。白菜下锅前，一定要沥干水分，如果带水炒，会让锅里的温度下降过快，白菜就不能快速炒熟，容易出水，而且口感不鲜嫩。

2、不要用植物油炒蔬菜，换成猪油味道才更香。猪油自带浓浓的天然香味，而且包裹性好，可以防止白菜流失水分，并且口感更滑嫩。

3、一定要用大火炒白菜，白菜才能快速成熟，如果用小火炒，白菜容易出水，还会炒得很老。

4、姜蒜、干辣椒是味道的关键，能让白菜更香。一共要放2次醋，下锅前放一次，出锅前放一次，这样味道才又酸又香，更加入味。建议用老陈醋、香醋、米醋，不要用白醋，白醋酸味太重。

白菜应该怎么炒？

炒白菜由白菜、盐等原料制成。将白菜心片成片，海米用温水泡开。 起炒锅，用武火把油烧热，用葱、姜末烹锅，加白菜炒、酱油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，颠翻几下，淋上香油即成。

从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。

炒大白菜的做法：

1、将白菜叶一片一片的掰下来，用水洗干净，沥干水分。

2、锅里倒入适量的油，待油热时锅中放入适量的姜和蒜

3、白菜准备放入锅中

4、放入锅中翻炒

5、炒到白菜发软的时候，白菜就可以出锅了

6、成品来啦

注意事项：

烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。

参考资料来源：百度百科-白菜

炒大白菜怎么炒啊

大白菜是我们餐桌上经常有的一道菜，炒大白菜是以白菜为主要食材搭配其他调料炒制而成。味道浓郁，不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作炒大白菜才好吃。

炒大白菜的食材：大白菜、盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱姜片。

炒大白菜的做法：

1、大白菜洗净切丝，干辣椒切段。

2、起油锅，爆香葱姜、干辣椒，放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟。

3、因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉勾芡，加高汤精即可出锅。

食用价值：

1、大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。

2、大白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

3、大白菜中有一些微量元素，它们能帮助抑癌抗瘤。大白菜还能预防老年性动脉硬化和心血管疾病，大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。

炒大白菜怎么做好吃

步骤一：大白菜掰开，用清水洗干净，甩干水分，切成块状，把白菜帮和叶子分开放。

步骤二：大葱剥皮洗干净切碎，姜去皮洗干净切成细丝，干辣椒切成小段。

步骤三：把白菜叶子放在淡盐水中浸泡10-15分钟，捞出沥干水分备用。

步骤四：起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒，煸炒出香味，然后倒入白菜帮炒匀。

步骤五：大火快炒，等到白菜帮断生，倒入白菜叶子，撒入适量食盐、生抽翻炒均匀，等到全部变熟，即可关火盛出食用。

大白菜怎么炒好吃

大白菜好吃的炒法如下：

用料：白菜500g。

步骤：

1、食材准备红椒，花椒，葱，蒜，干辣椒，白菜。如下图所示。

2、热油翻炒干辣椒，红椒花椒葱蒜。如下图所示。

3、加白菜翻炒。如下图所示。

4、加一勺盐。如下图所示。

5、加一勺蚝油翻炒出锅。如下图所示。

6、很美味哦。如下图所示。

7、简单易上手。如下图所示。

炒白菜怎么做？

炒白菜

一、主料：白菜750克、大蒜头15克

二、调料：食用油15毫升、食盐6克、鸡精5克

三、炒白菜的做法和步骤

1、准备好白菜（苏州青），清洗干净。

2、切成细丝，大蒜头切成薄片。

3、起锅烧油。

4、油七成热时，下入白菜。

5、翻炒断生。

6、炒软，加食盐和鸡精调味，翻炒均匀，起锅装盘即可。

7、成品图。

炒白菜怎样炒好吃

1、将白菜洗净，将白菜切成小块。

2、姜、葱切成丝。

3、锅里下猪油，把姜、葱爆香。

4、倒入白菜翻炒，期间可适当加点清水。

5、稍炒后加入适量味精、盐、白糖。

6、炒匀，白菜熟了即可装盘。

食用价值：

白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。白菜是低脂、低热、含水量高、膳食纤维含量高的食物，能加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，具有消脂减肥的功效。白菜可以养胃生津，清热除烦，性寒味甘，清热解毒，很适合口干烦渴、痰热咳嗽以及风热感冒的患者食用。

炒白菜的最简单做法

炒白菜的最简单做法是什么？

炒白菜的最简单做法：

一、配料：

1、白菜：根据情况决定用量；

2、葱花和大蒜；少许；

3、花生油：少许；盐和鸡精少许。

二、做法：

1、大白菜洗净切段，葱蒜切好备用。

2、烧热锅，放入适量的花生油，烧热 ，将葱及蒜放入锅中，爆炒变色（30秒左右的时间）。

3、放入白菜煸炒至熟（一般炒2-5分钟左右），加入适量的盐和鸡精粉调味即可完成。

求炒白菜最简单的做法

白菜心 切丝 用醋佐料 盐 味精 稍微来点酱油 辣椒 凉拌 醋多放点调出酸味

简单素炒白菜的做法，简单素炒白菜怎么做好吃

食材明细

白菜

1斤

盐

适量

鸡精

适量

猪油

适量

生抽

适量

原味

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

素炒白菜的做法步骤

素炒白菜的做法步骤：1 1白菜冼净切断

素炒白菜的做法步骤：2 2锅内放入猪油烧开，加入白菜翻炒。用猪油煮大白菜要比植物油润滑更香甜。

素炒白菜的做法步骤：3 3待白菜软化下去时加盐，生抽翻炒。

素炒白菜的做法步骤：4 4出锅前加入鸡精，喜欢吃原味的，不放鸡精也好吃哦。

素炒白菜的做法，简单素炒白菜怎么做好吃

材料

主料:白菜500克

辅料:精盐5克,味精2克,白糖4克,姜片5克,熟猪油50克

折叠编辑本段做法步骤

炒白菜

炒白菜

色泽碧绿油润，质地嫩脆适口，口味咸鲜微甜，工序简短且成本低廉。

炒白菜

炒白菜

1 将白菜洗

炒白菜

炒白菜

净。

2 将白菜用手掰成小块(手掰的比刀切的好吃些)。

3 将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。

4 热锅后放入切好的腊肉片。

5 不断翻炒以免烧糊。

6 炒至腊五花肉的油出来。

7 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。

8 倒入白菜。

9 稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。

10 炒匀，白菜熟了即可。

11 装盘，ok，简单的一道菜搞定啦

炒白菜怎么做好吃，简单素炒白菜的家常做法

素炒白菜的做法

1.

准备白菜

2.

切丝

3.

锅烧热，倒油，葱炝锅煸炒出香味，放白菜煸炒

4.

加适量的清水

5.

熟后加盐搅拌均匀即可

炒面的最简单做法 简单！简单！

家常炒面

1、将面条放入煮沸的开水中+盐（防止面条粘在一起成团团）煮开，捞出，用凉水冲一下，再次防止粘结成团待用

2、油入锅加热，将肉丝放锅煸炒后将洗净切断的洋葱入炒锅里翻炒两下，再将面条倒入锅中，进行翻炒，加少许盐（煮面条时已经加了盐了，要按自己的口味酌量加盐），倒老抽少许上色，翻炒，至锅中所有面条上色后再加剩下的材料炒均即可关火。

也可以加入胡萝卜~ 黄瓜 蛋皮~ 香菇豆腐干 香肠等等一起炒 做法都差不多哦

最简单的白菜泡菜做法

首先：

材料：白菜 蒜 虾酱 辣椒面 梨 糖 盐 白萝卜｛虾酱跟辣椒面要用专门做泡菜的那种｝

白菜，第一次做的话建议就做一棵就好了，当实践下。

因为要掌握下味道。

第一步：洗干净白菜。然后一张张叶子掰开，再撕开一块快的。

之前我们在电视上看到的韩国人正确的做法是一整棵，不用一张张叶子掰开的。

因为，地域的问题，所以白菜的类型也不太一样，因为我们的广东的白菜是这样，所以就这样做了。

这是我们韩国老师教我们的做法。

第二步，洗干净白菜就沥干些水之后，就用盐腌啦，盐的分量要控制好，不要太咸。

腌一个晚上就OK了，一般是8个小时。

第三步，也就是腌好泡菜的第二天了，首先还是要用水洗一下，如果觉得太咸就洗多几次吧。

第四步，准备好拌白菜的材料，蒜要拍扁之后要切很细很细。梨可以要梨汁，也可以像蒜一样拍出汁之后，切幼。白萝卜要切成丝状。萝卜丝不需要太多，少少就可以了。

第5步，也就是最后一步了。

将所有的材料跟白菜一起拌。

首先，加虾酱啦，虾酱是咸的不宜加太多，然后加少许糖，主要调味，不需要加太多。记得是一边拌一边加材料去拌泡菜的。然后加切细的蒜了，然后加白萝卜丝，加梨。最后就加辣椒面。

一定要拌得均匀一些，不然的话吃不了味道。有一些人是拌好酱再涂抹到白菜上去，但我觉得这个方法会更便捷些。试一下如果觉得不够辣可以再加多点辣椒面。

炒白菜的做法，炒白菜怎么做好吃，炒白菜的家常做法

主料

白菜

1颗

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

步骤

1.白菜洗净后盐水泡10分钟、然后捞出沥水备用、

2.坐锅烧热加入菜油、一定是菜油、

3.加入白菜猛火翻炒几下、大概翻炒2分钟。

4.加入适量的盐。再翻炒几下、

5.加入适量的生抽。少倒一点、怕影响颜色发黑。再翻炒均匀即可、

6.出锅。

炒茄子的最简单做法

1.准备的材料：茄子和番茄酱，

2.将茄子切成滚刀块，

3.··大蒜切成碎末，

4.起油锅，放入碎末，吵香，

5.放入番茄酱，翻炒，

6.放入茄子块，

7.适量的清水，

8.适量的盐，

9.适量的鸡精，等收干水分即可。

炒大白菜的家常做法步骤？

1 将白菜洗净。2 将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。 3 将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。 4 热锅后放入切好的腊肉片。 5 不断翻炒以免烧糊。 6 炒至腊五花肉的油出来。 7 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。 8 倒入白菜。 9 稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。 10 炒匀，白菜熟了即可。

炒大白菜最简单的做法

炒大白菜最简单的做法

　　炒大白菜最简单的做法，“百菜不如大白菜”，说明了白菜的营养丰富，大白菜的水分很多，而炒大白菜是一道可口的家常菜，怎么样做炒大白菜其实并不难，看看炒大白菜最简单的做法。

　　炒大白菜最简单的做法1

　　 食材

　　大白菜 半个

　　油 适量

　　盐 适量

　　大蒜头 3-4小个

　　 方法/步骤

　　大白菜洗干净切成丝（如下图）。

　　锅烧热后放油，倒入大白菜的`茎部翻炒。

　　放入少许盐后翻炒，大白菜加入盐后，水分容易出来。

　　再放入大蒜头翻炒至软。

　　再放入大白菜的叶一起翻炒。

　　大白菜的水分很多，翻炒下水就会出来，所以不用加水，稍微闷下就可以出锅了。

　　好了，一盘简单的大白菜就炒好了，你学会了吗？

　　炒大白菜最简单的做法2

　　 食材

　　大白菜 一个

　　盐 一勺

　　 方法/步骤

　　把大白菜洗干净

　　然后把大白菜切好放入盘中

　　锅里放油加热

　　倒入大白菜进行翻炒

　　加入盐和酒炒一下

　　炒五分钟大白菜就炒好了

　　炒大白菜最简单的做法3

　　 食材

　　大白菜 1个

　　油 少量

　　 方法/步骤

　　先把大白菜洗好，切好。

　　然后烧热锅，然后放大蒜下去。

　　然后再放大白菜下去，翻炒一会。

　　之后就可以放盐，放水，如下所示。

　　翻炒一会后，就可以起锅了，起锅后如下图所示。

大白菜怎么炒才好吃

【炒白菜】准备大白菜、干辣椒、大蒜、生姜、食盐、香醋、鸡精、猪油等。

做法

1、一颗大白菜非常大，只需要几片叶子就够炒一盘了，所以用手撕掉几片白菜叶子，用清水冲洗干净，沥干水分。

2、把白菜分成叶子、帮子，叶子用手撕成小块，帮子用斜刀切片。准备一盆淡盐水，把帮子放进淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。

3、大蒜切片，干辣椒切段，生姜切丝。炒锅里放入一勺猪油，大火烧热，下姜蒜、干辣椒炒出香味，淋入一勺香醋，炝出醋的香味。

4、倒入白菜帮子，用大火快速翻炒1分钟，然后倒入白菜叶子，加适量食盐、鸡精调味，继续翻炒1分钟。

5、当白菜帮子变透明，白菜叶子发软后，再沿锅边淋入一勺香醋，翻炒均匀后即可出锅。

【技巧总结】

1、炒大白菜时，用淡盐水浸泡，可以防止白菜帮子出水。白菜下锅前，一定要沥干水分，如果带水炒，会让锅里的温度下降过快，白菜就不能快速炒熟，容易出水，而且口感不鲜嫩。

2、不要用植物油炒蔬菜，换成猪油味道才更香。猪油自带浓浓的天然香味，而且包裹性好，可以防止白菜流失水分，并且口感更滑嫩。

3、一定要用大火炒白菜，白菜才能快速成熟，如果用小火炒，白菜容易出水，还会炒得很老。

4、姜蒜、干辣椒是味道的关键，能让白菜更香。一共要放2次醋，下锅前放一次，出锅前放一次，这样味道才又酸又香，更加入味。建议用老陈醋、香醋、米醋，不要用白醋，白醋酸味太重。

白菜应该怎么炒？

炒白菜由白菜、盐等原料制成。将白菜心片成片，海米用温水泡开。 起炒锅，用武火把油烧热，用葱、姜末烹锅，加白菜炒、酱油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，颠翻几下，淋上香油即成。

从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。

炒大白菜的做法：

1、将白菜叶一片一片的掰下来，用水洗干净，沥干水分。

2、锅里倒入适量的油，待油热时锅中放入适量的姜和蒜

3、白菜准备放入锅中

4、放入锅中翻炒

5、炒到白菜发软的时候，白菜就可以出锅了

6、成品来啦

注意事项：

烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。

参考资料来源：百度百科-白菜

炒大白菜怎么炒啊

大白菜是我们餐桌上经常有的一道菜，炒大白菜是以白菜为主要食材搭配其他调料炒制而成。味道浓郁，不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作炒大白菜才好吃。

炒大白菜的食材：大白菜、盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱姜片。

炒大白菜的做法：

1、大白菜洗净切丝，干辣椒切段。

2、起油锅，爆香葱姜、干辣椒，放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟。

3、因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉勾芡，加高汤精即可出锅。

食用价值：

1、大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。

2、大白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

3、大白菜中有一些微量元素，它们能帮助抑癌抗瘤。大白菜还能预防老年性动脉硬化和心血管疾病，大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。