虾线如何去掉

虾线是虾的肠道，如果介意就去掉。 虾线，就是在剥开虾皮，掰开虾背的时候，看到的那条黑色或青色的线。它属于虾的消化道，里面黑色的东西就是肠道内残留的那个啥（你们懂的）。 理论上来说，它确实不算干净，所以通常建议在处理虾的时候把它去

如何去掉虾线呢？下面就来告诉大家

方法

首先剪掉虾的那些须啊脚的，连两根长须一起剪干净。

1、准备好工具——剪刀、新鲜的虾 2、然后用剪刀从下往上慢慢剪开虾头，注意不要一下子就剪断 3、然后用剪刀轻轻向外一扯 4、虾线一般有一小节会断在虾里面 5、虾尾会比较难，去除的时候，上下各剪一个小口再往外拉

修剪干净的虾，腹部明显有一条黑线，这个是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，也就是俗称的虾筋。虾受热后会弯曲成弓形，就是因为虾筋受热收缩导致的。烹饪前一般不需要去除。但在做一些特殊造型的菜时，比如天妇罗等，需要将其挑断或者划断保持虾笔直的造型。

需要提前准备好的材料包括：虾若干只、清水适量、牙签一根。具体做法如下： 1、将虾清洗干净。 2、从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节），一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出，一般是靠

毫不留情剪掉虾。剪的时候，尽量贴着壳往狠一点剪。

1.室温下将冷冻的虾解冻。 可以加温水，加速解冻。加热水解冻的话会令虾变软并影响鲜味。 2.准备好一只牙签来挑虾线。用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过。 3.一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出，挑的结果一般是靠近虾头一

剪掉虾后，正面看看，虾根部明显有一个黑色的包块物，那就是沙包了

如果已经煮熟了可以在吃的时候小心把虾线拿掉，如果不怕麻烦的话也可以用牙签把虾线挑出，不过就是熟虾比较麻烦而已。平时在吃虾之前一定要把虾线去除，影响口感不说，还会导致腹泻的情况，比较严重的时候有可能还会引起食物中毒的现象。虾线是

沙包，其实就是虾的胃，与虾肠连接，也是藏污纳垢的地方，具体位置在虾头的虾根部，必须挑掉

简单有效地去除生虾的虾线方法如下： 1.一手拿虾，一手拿牙签。牙签从虾身第三四节中间穿过去，往上轻轻一挑。 2.整个虾线就出来了，既节省时间又可保持虾身完整。

用剪刀顺势将其挑出，挑的时候如果小心一点，就能完美地带出虾线

简单有效地去除生虾的虾线方法如下： 1.一手拿虾，一手拿牙签。牙签从虾身第三四节中间穿过去，往上轻轻一挑。 2.整个虾线就出来了，既节省时间又可保持虾身完整。

可以一拉到底，虾身体中最脏的两个部分就一起去掉了。

1、准备好一只牙签来挑虾线，从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)，一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。 2、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的

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如何简单有效地去除生虾的虾线

简单有效地去除生虾的虾线方法如下：

1.一手拿虾，一手拿牙签。牙签从虾身第三四节中间穿过去，往上轻轻一挑。

2.整个虾线就出来了，既节省时间又可保持虾身完整。

怎么去除龙虾虾线？

用剪刀剪开虾头，然后慢慢地挑出虾线。

注意：不要一下子就剪断剪到三分之二处 ，感觉差不多到虾线的位置然后用剪刀轻轻向外一扯，就可以看到虾线出来了虾线一般有一小节会断在虾里面这个时候按照上面的方法，把虾尾也去掉。

还有以下几种办法：

1、使用牙签插入小龙虾背第二节，划开后直接挑出虾线。

2、方小龙虾剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。

3、摘小龙虾头时不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。

4、小龙虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边将虾背拨开取出虾线即可。

小龙虾做法：

配  料：小龙虾1000克、老姜100克、花椒25克、大蒜瓣100克、剁碎的泡朝天椒10只、剁碎的豆瓣 3汤匙 、橙子1只、香菜20克、 花生油300克、鸡精,，蘑菇精各半汤匙。

操  作：

1、大火加热油至5成热，倒入花椒并用锅铲轻轻搅动，火力调至中火,半分钟后加入姜丝和蒜瓣,慢慢翻炒1分钟，再次将火力调至大火，待油温极热时下入龙虾尾翻炒，待全部龙虾尾转成鲜红色时，下剁碎的泡朝天椒和郫县豆瓣，反复翻炒约3分钟，至油色转为暗红色时，关火。

2、盛出一半的龙虾尾和红油，中火加热锅内剩余一半，同时加入橙肉翻炒半分钟,加一杯清水，水量以没过虾尾为适度，加锅盖闷烧5分钟，其间翻动两次以使虾尾均匀吸收汤汁，待汤汁收至1/3时，加少许鸡精起锅。

3、将另一半的龙虾尾和红油入锅中火加热，加入香菜段迅速翻炒均匀，淋少许清水并收干，加少许蘑菇精炒匀出锅装盘。

基围虾买来是活的，活的要怎么去除虾线啊?

1、准备好一只牙签来挑虾线，从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)，一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。

2、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。

3、每个虾的虾头和虾身都会有一个连接点，你只需要找准这个连接点，然后轻轻掰开虾头，用另一只手来挑出虾线。

4、虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。

5、将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉。

参考资料：虾线_百度百科

如何去除虾线

1 选新鲜个大的虾子,注意其背上的虾线要比较淡的那种;

2 准备好一个镊子,先洗洗干净;注意看以下内容了:

3 用手捏住虾子,在从虾的尾部开始数的第二节处,插入镊子,挑断虾线,注意在挑断之前,可以将虾子 最后一二节弯一弯,压一压,以确保虾肠在最后一节的黑色部分移到第二节的前面;

4 将虾子头望下掰,注意别太用力,只要虾子新鲜,你可以看到虾子后颈部有根黑色的虾线,并且可以看 到虾子后脑部位有一团膜包起来黄黑色的垃圾物质,轻轻的夹住该团物质,虾线也会被带出来.

5 小心地拉虾线,就可以顺利地将整根虾线全部带出.

6 虾后脑部的东西可能也有些东西可以吃,但是我实在是不愿区分,因此我是直接将整个虾脑洗得干干净 净.本回答被提问者和网友采纳

为什么要去除虾线？

虾线是虾的肠道，如果介意就去掉。

虾线一般呈青黑色，里面是虾肠道内残留的那个啥（你们懂的）。