如何做爆炒藕片 爆炒藕片怎么炒才脆
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1、材料:鲜藕400克、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐、鸡精,红辣椒。
2、莲藕切片过水备用(也可以直接炒熟)。
3、将准备好的小红辣椒切成碎丁,葱也切碎丁,备用。
4、放入红辣椒和葱碎爆香,倒入藕丁,根据个人口味,加甜面酱两勺,再加白糖,少许盐,鸡精翻炒均匀。
5、最后撒上提前炒过的豌豆,熟花生豆即可!
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