龙眼干了是坏了吗

1、龙眼干了不是变质。

2、晒干后的龙眼叫龙眼干，只要密封保存，可以保存很久。

3、桂圆如果已经变干了话，多考虑是由于放置时间过久，桂圆中水分流失或者是由于储存桂圆的环境太过于干燥而引起来的，只有没有腐烂霉变的情况，那么还是可以继续食用的，但是相对来说口感会比较差。

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1、龙眼干了不是变质。

2、晒干后的龙眼叫龙眼干，只要密封保存，可以保存很久。

3、桂圆如果已经变干了话，多考虑是由于放置时间过久，桂圆中水分流失或者是由于储存桂圆的环境太过于干燥而引起来的，只有没有腐烂霉变的情况，那么还是可以继续食用的，但是相对来说口感会比较差。

判断龙眼有没有坏

鲜龙眼

外观：果皮新鲜、饱满，果柄鲜活不萎。

果肉：肉质白润细嫩，果肉饱满、透明、多汁。

手感：用手指微按果实感觉紧硬。

味道：香甜可口。

变质龙眼

外观：果皮为黑褐或黑色，汁液外渗。

果肉：肉质松软甚至腐烂变质。

手感：微按果实感觉松软。

味道：有酒味、涩味或酸味等异味。

若是变质的龙眼，会发出酸臭、腐烂的味道，并且表面颜色是鲜，果皮凹陷或者上面有霉点等。而干龙眼果皮较脆，若捏起来潮湿发软，则可能是变质了，另外，干龙眼很容易虫蛀，如果发现里面有虫孔、虫卵等，则不宜食用。

扩展资料：

主要价值

1，药用,

果实营养丰富，是名贵的高级滋补品，龙眼药用始载于《神农本草经》性温，味甘，具有补益心脾、养血安神的功能。主治气血不足、心悸不宁、健忘失眠、血虚萎黄等症，以及中老年虚弱、高血压、高血脂和冠心病等。 

2，经济

经济用途以作果品为主，种子含淀粉，经适当处理后，可酿酒；木材坚实，甚重，暗红褐色，耐水湿，是造船、家具、细工等的优良材。 

生长环境

1，温度

龙眼生长在南带地区，喜温暖湿润气候，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温条件，短期内不会冻死。中国福建莆田主产区年平均气温为20-22℃，四川产地年平均气温约18℃；冬季短期低温有利于龙眼花芽的分化和形成。 

2，水分

龙眼产区一般年降水量在1200-1600毫米。 

3，光照

龙眼为阳性树种，要求阳光充足。 

4，土壤

龙眼对土壤的适应性很强。在中国福建莆田主产区，主要为红砂壤、粘土，均能生长，只要表土层深厚、排水良好，几乎各种土壤均能适应。以砂壤土最好，其次是砂质红壤及粘土。土壤pH值为5.4-6.5生长最好，碱性土不宜栽种。

参考资料来源：百度百科—龙眼

桂圆干了能吃吗

桂圆放时间长了能吃吗

根据情况而定。

桂圆不仅果肉细嫩，味道甘甜多汁，其中还含有大量的营养成分，如：葡萄糖、蛋白质、维生素、矿物质等，是一种很受人们欢迎的水果，也因为桂圆中含有丰富的水分以及糖类物质，所以保存时间并不长，很容易滋生细菌而腐烂变质，但是如果桂圆保存得比较好，没有腐烂变味的情况的话，仍然可以继续食用，但是如果已经腐烂霉变，那么不建议继续吃，否则会引起身体不适。



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桂圆放干了能吃吗

一般是可以吃的。

桂圆如果已经变干了话，多考虑是由于放置时间过久，桂圆中水分流失或者是由于储存桂圆的环境太过于干燥而引起来的，只有没有腐烂霉变的情况，那么还是可以继续食用的，但是相对来说口感会比较差。



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怎么判断桂圆是否可以食用

看外观

如果桂圆表皮呈土，表面有微微突起，略光滑，没有其他杂质，那么这样的桂圆是可以食用的；如果桂圆表皮裂开，可以看到有明显的白毛或者黑绿色的霉斑，表示桂圆已经腐烂，不宜食用。

摸手感

如果桂圆捏起来肉质比较硬而且富有弹性，那么是可以食用的；如果桂圆已经腐坏，那么捏起来就十分软烂，而且会有汁水流出，这样的不宜食用。

闻味道

判断桂圆是否能吃还可以闻它的味道，如果闻起来气味香甜，没有其他异味，那么表示还可以继续食用；但如果闻起来有明显的酸腐味，表示已经腐烂，不宜食用。

桂圆放干了，能吃吗？

桂圆就是干的啊！ 怎么会是放干的！ 有水分的叫龙眼！ 不一样的！

桂圆是好东西啊！ 每天少吃啊！ 几克就可以！ 吃多会胖的啊！

我每天吃4个左右！ 或者爆开用蜂蜜一起冲水喝！ 很好的！

对 就是不饱满的样子！ 因为水分都没有了！ 还有点发黑！ 不怕的！ 我保你！

桂圆长毛了还能吃吗 已经变质了

桂圆长毛了就不能吃了，长毛的桂圆代表已经变质了，长毛说明桂圆已经长霉，这个时候是不能继续食用的，建议大家直接扔掉会比较好。

桂圆长毛了还能吃吗

长毛的桂圆最好不要吃。

桂圆干长毛了，说明已经受到了霉菌的污染，表皮长的毛很有可能就是霉菌衍生的丝状物，这样的桂圆干是变质的，人体食用后对身体有害，不建议继续食用。

桂圆怎么避免长毛

1冰箱保存

桂圆属于热性的水果，健康食用每天只能食用几颗到十几颗，但是每次买回来的桂圆都比较多，这时候可以用网状袋子或保鲜袋将桂圆分开装，每袋几十颗，够一家人一顿吃完即可，分开装好之后放在4~6℃的冰箱中冷藏保管即可，不宜冰冻保存，影响桂圆的口感和果肉质感。

注意：保鲜膜分装桂圆时需在保鲜膜上捅几个空，供水果呼吸。

2热烫保存

刚买回来的新鲜桂圆一次性吃不完，可以将桂圆用开水烫一下，注意烫果皮即可，切忌不可将桂圆果肉给烫熟了，一般在开水中烫30秒即可，再用网状袋子将桂圆装好，挂在阴凉通风地方，此法保存桂圆可保存一个礼拜左右，食用时水果会更加甘甜。

3干桂圆保存

干制的桂圆保存相对来说比较好处理，只需要将干桂圆用密封的熟料袋子装起来，里面塞几个干燥剂袋子即可。也可直接和花椒陈皮等中药材放在一起保存。

桂圆发霉了还能吃吗

这个大家应该都知道，任何发霉的食物都最好别吃，何况这一句是发霉长到要吃到肚子里去的桂圆肉呢，更加是不能吃了，一般桂圆肉发霉会伴随着长白毛、肉质腐烂的现象，肯定是不能吃的，也有人发现仅仅是桂圆肉表面有一点发霉，洗干净之后再吃也无大影响。我建议发霉的桂圆肉还是不要吃了，身体健康是最重要的。

桂圆选购技巧

1.看

一般以颗粒大，肉质厚，形圆匀称且味道甘美者为佳。外壳壳面圆而平整、色泽黄褐醒目;壳面不平，有油褐斑迹者则表示开始变质;壳面、蒂口有白点者肉质已发霉;壳面色暗，说明肉质有暗霉或干霉;壳面顶部有小孔，说明有蛀虫。掰开看肉质，肉片厚，色泽黄亮有细微皱纹，果柄部位有一圈红色肉头的质好，肉质薄、色泽萎黄、无皱纹的次之。

2.尝

味甜、软糯、清香、嚼时无渣者质好;甜味不足，有韧性、嚼有残渣者次之;味带干苦为烘焙过度，或陈货复焙所致。

3.咬

咬桂圆核，易碎而有声音者是新鲜桂圆;性韧、碎而无声音者质次。

4.滚

把桂圆放在桌上，用手滚动，不易滚动者质优;易滚动者质次。

怎么判断干桂圆的好坏？

好的桂圆干颗粒圆整，大而均匀，壳色黄亮

1、干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声。

2、手指接触果肉，软韧而不湿沾，肉与核易剥离，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。

3、至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。

4、壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映。

5、肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好。

6、特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫，这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映。

特别注意：桂圆过食易引起气滞、腹胀、食欲减退等症状，尤其虚火内热者不可多食。

干桂圆吃起来发酸是不是坏了?闻起来有股中药的气味。

桂圆就是一种药材，有中药味正常，但是如果特别酸的话还是不要吃了

龙眼干藏久了变黑能吃吗

龙眼干长久了变黑，不要再吃了，这证明这个食物已经变质了，变质会对我们的身体有很坏的影响。

龙眼肉干透明变很黑是坏了吗

亲，龙眼干最好买带壳的，如果买肉也不能买很透明的，要买棕的，这才是好的。太透明有可能被硫漂过的。还有现在变黑了不要吃了！健康重要！

桂圆皮上有白色的东西是坏了吗 桂圆与桂圆干哪个更好

桂圆也就是我们常说的龙眼，是很常见的一种水果，还有一种是经过脱水风干的桂圆干，那么，桂圆皮上有白色的东西是坏了吗？桂圆与桂圆干哪个更好？下面我就带来介绍。

桂圆皮上有白色的东西是坏了吗

桂圆的皮上有白色的东西可能是保鲜剂水分蒸发留下的，在外壳没有破损、闻起来没有异味的情况是是可以正常食用的，但是要是放置过久出现的白色东西，很有可能是变质造成的，里面已经滋生了大量的细菌，不建议继续食用。

在购买桂圆的时候，也要仔细挑选，若是发现桂圆的果壳比较坚硬，说明还没有完全熟透，果壳柔软而有弹性，就说明已经完全成熟了，而要是果壳的表面没有什么弹性且还有白点或黑点，颜色加深，多半就是已经变质了。

桂圆与桂圆干哪个更好

新鲜的桂圆大小类似鹌鹑蛋，是比较规则的球体形状。外部有偏土的外皮，里面有核，可食用的果肉白嫩晶莹。味道甘甜馨香，果肉饱满多汁，回味无穷。而且果肉的颜色和质感很像荔枝的果肉。

新鲜的桂圆味道很好，但是缺点是容易变质，所以还有一种桂圆是经过脱水风干，可以较为长时间的保存，它就是干桂圆。干桂圆由于加工后果肉会缩水变得紧实，所以外壳会有些许凹陷。干桂圆果肉由于脱水，所以变得颜色较深，类似于黑色，但味道会变得更加地醇厚，回味无穷。

桂圆的性属温，是很滋补的，而且还有补人体气血的功效，对于人体的心脏、脾脏等，都有很大的好处。通常鲜桂圆水分较多，人们喜欢直接生吃。干桂圆由于经过脱水，营养较多地被锁在了果肉里，通常会用干桂圆煲汤或者煮粥等方式，让干桂圆的果肉经过加热，把内在的营养释放出来。

干桂圆也是可以搭配一些其他滋补的食品进行加工，比如可以用干桂圆加上红枣、花生仁、核桃仁、葡萄干、莲子等一起煮粥。这样不仅美味，而且还能滋补身体，使人健康强壮。在炖一些滋补的汤的时候，也可以加一些桂圆，这样也能使营养更好的吸收。所以多吃干桂圆对身体更有好处!

怎么挑选桂圆干？

桂圆干怎么挑一：

桂圆干分带壳和去壳。带壳桂圆干以颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，且薄而脆为优;摇动时没有响声的说明果肉肥厚;开壳品尝，以肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜为佳。去壳桂圆干以颜色呈半透明状的棕黄或褐，闻起来无异味;肉质肥厚，捏起来干爽柔软为优。

桂圆干怎么挑二：

带壳的桂圆干以颗粒较小，壳面粗糙不平的为劣。带壳的桂圆干摇动时有声响，说明果肉比较为瘦小，而且肉质干瘪，甜味淡。颜色特别鲜艳的桂圆干，带有刺鼻的气味可能是喷洒过硫酸或用酸性溶液浸泡过。

桂圆干怎么挑三：

购买桂圆干时，有无霉变和虫蛀很最重要。发霉的桂圆干分明暗两种：明霉的桂圆干外壳蒂口发白，外壳泛有少数白霉花，果肉已经发霉;暗霉的桂圆干亮色较萎焉，是鲜果生晒前已经变质留下的干霉痕迹反应。

干桂圆肉放在冰箱里变软了是坏了吗？

不一定，很可能是没有做好防潮，造成干的吸水了。

干桂圆比湿桂圆可以存放的时间要长的多，并且只要存放在干燥通风的地方就可以了，不用保持低温的状态存放。