新鲜松茸可以泡吗
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1、一般来说,新鲜的松茸是不能浸泡的,在处理的时候只需要用刀去掉泥脚,将上面的泥土去除干净,然后用湿布稍微擦拭一下,等上面的水分晾干之后就可以进行烹饪工作了,这样松茸吃起来口感才会更加的鲜美。
2、若是进行浸泡工作的话,会严重破坏松茸的食用口感以及营养价值。长时间将松茸浸泡到水里,会导致松茸大量吸水,变得软绵绵的,里面的营养成分也会析出到水里,再进行烹饪的时候不仅口感降低,香味也会减弱。
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松茸
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