椰青炒瘦肉做法窍门

1、椰青1个、瘦肉150克、小葱1棵、剁椒1匙、蚝油适量、油适量、盐适量。

2、做法：椰青剖开挖出肉，瘦肉切片并放蚝油、油和盐抓腌一会，小葱切花；起油锅把瘦肉炒至八九分熟；加入椰肉同炒片刻；加入剁椒炒匀，放盐调味，起锅，撒上葱花。