![瘦肉白瓜汤的烹饪方法]( "瘦肉白瓜汤的烹饪方法")
- 1、材料：白瓜500克、猪瘦肉150~200克、生姜片2~3片。2、白瓜洗净，切对边去瓤，再切为片状；3、猪瘦肉洗净、切薄片状，用生粉、酱油、花生油拌腌片刻。4、热锅落油炒一下白瓜（祛寒气），放入适量开水和生姜，5、大火煮沸后转中火煮至白瓜稍软，再把猪瘦肉加入，6、待猪瘦肉熟后，用适量的食盐...
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![煮熟瘦肉的时间]( "煮熟瘦肉的时间")
- 1、瘦肉煮5-10分钟左右能煮熟。2、瘦肉的煮制时间与肉的形状大小有关，如果是煮肉片，那么需要煮5分钟左右才能熟透。如果是煮肉块，那么则需要煮10分钟左右才能将其煮熟。3、肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富...
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![如何让瘦肉又嫩又滑]( "如何让瘦肉又嫩又滑")
- 如何让瘦肉变嫩变滑，炒菜时总是担心肉片不嫩，要想瘦肉变嫩变滑，可以借助以下几样法宝，使肉质变得鲜嫩润滑。切好肉片后，可以在肉片中加入适量的干淀粉拌匀，净置30分钟后再下锅翻炒，还可以往瘦肉中加入鸡蛋清，注意不要将鸡蛋黄混入肉中，鸡蛋清可以保留瘦肉的水分和营养，所以这样做出...
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![纯瘦肉怎么做才好吃 瘦肉的做法]( "纯瘦肉怎么做才好吃 瘦肉的做法")
- 1、葱爆瘦肉片：将备好的冷冻瘦肉片解冻，加入少许盐、鸡粉、水淀粉、食用油腌渍。洗净的大葱白斜刀切成小段，放入碗中备用。锅中注油烧热，放入姜片爆香。放入解冻好的瘦肉片，炒至肉片变色。倒入切好的大葱段，炒至大葱段熟软。加入少许盐。放入生抽、鸡粉，翻炒至食材充分上色、入...
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![海参瘦肉炖花胶的做法]( "海参瘦肉炖花胶的做法")
- 听讲女人过了25岁更加要保养好自己，这款炖汤正是养颜补血之佳品！让我们试试提前把花胶泡发好，泡发好的花胶切成块。海参也泡发好切块备用瘦肉切成小块，出水备用，准备好其他配料.所有材料放入炖盅.怕腥的朋友们可以多放点姜片哟放在锅盅炖约2-3小时，临好时放盐.炖好了装碗...
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![青椒和瘦肉怎么做]( "青椒和瘦肉怎么做")
- 1、先把瘦肉洗干净沥一下后，再把它切片备用。2、准备好青椒、大蒜和姜分别洗干净。把青椒切成块，姜切碎，大蒜切片备用。3、烧热锅放入油，把瘦肉放进锅里，用大火翻炒3分钟。4、瘦肉炒断生后，放入花椒、姜和蒜炒出香味。5、放入青椒和瘦肉一起炒2分钟。6、青椒肉比较厚，放入少许蚝...
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![瘦肉丸怎么做有嚼劲 教你做好吃的瘦肉丸]( "瘦肉丸怎么做有嚼劲 教你做好吃的瘦肉丸")
- 1、保证在做肉馅的时候时间要长一些，使肉更加入味。2、在制作过程中加适量的淀粉，放入适量的红薯粉，有助于提高肉丸的嚼劲。3、注意腌制时间，三十分钟在左右，有助于提高肉丸的鲜味。4、在肉馅里加入高弹素，高弹素是由多种聚磷酸盐类配制而成的一种复合食品添加剂，能保持肉类水分...
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![粉蒸瘦肉怎么做]( "粉蒸瘦肉怎么做")
- 1、主料：带皮花肉8两。配料：姜、葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两。2、把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；3、再放入炒粉、甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。...
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![薄荷炒瘦肉的正确方法 薄荷炒瘦肉的烹饪方法]( "薄荷炒瘦肉的正确方法 薄荷炒瘦肉的烹饪方法")
- 1、材料：瘦肉200克，薄荷100克。配料：干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。2、瘦肉切薄片，再切成丝，辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。3、瘦肉放碗里，加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。4、炒锅上火，加入适量油，放入辣椒小火炒香。5、再放入姜、蒜炒香。6、姜、蒜炒香后放...
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![瘦肉皮蛋粥的做法]( "瘦肉皮蛋粥的做法")
- 1、大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，生姜少许，清水2升，香葱一根，香菜1棵。食用油200克（实耗10克），香油少许（根据个人喜好），胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。2、皮蛋剥壳，切成小块备用。3、大米洗净拌入少量油。4、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。5、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐...
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![青椒和瘦肉怎么做 青椒炒瘦肉的做法]( "青椒和瘦肉怎么做 青椒炒瘦肉的做法")
- 1、先把瘦肉洗干净沥一下后，再把它切片备用。2、准备好青椒、大蒜和姜分别洗干净。把青椒切成块，姜切碎，大蒜切片备用。3、烧热锅放入油，把瘦肉放进锅里，用大火翻炒3分钟。4、瘦肉炒断生后，放入花椒、姜和蒜炒出香味。5、放入青椒和瘦肉一起炒2分钟。6、青椒肉比较厚，放入少许蚝...
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![煮粥的瘦肉怎样做才会嫩 瘦肉要如何煮才会比较嫩]( "煮粥的瘦肉怎样做才会嫩 瘦肉要如何煮才会比较嫩")
- 1、首先要挑选嫩一点的肉。2、然后，将瘦肉洗干净，用生粉浸泡10分钟左右后清洗干净。3、再放入调味料（酱油，油，盐，姜，蒜）腌制。4、最后，待粥煮开后，再将腌制好的瘦肉放入粥中，煮5到10分钟，这样做出来的瘦肉才会又嫩又滑。...
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![杞子花胶瘦肉炖项鸡的做法 杞子花胶瘦肉炖项鸡怎么做法]( "杞子花胶瘦肉炖项鸡的做法 杞子花胶瘦肉炖项鸡怎么做法")
- 1、主料：猪肉(瘦)80克,鸡640克。2、辅料：枸杞子40克,鱼肚12克。3、调料：盐5克,姜4克。4、选640克重的鸡，刮洗去毛，去内脏。5、花胶（鱼肚）用水浸透发开，洗净，切成块状。6、杞子和瘦猪肉用水洗净。7、生姜用水洗净，去皮，切1片。8、将材料全部放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖...
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![瘦肉青菜粥如何做好吃窍门]( "瘦肉青菜粥如何做好吃窍门")
- 1、瘦肉青菜做好吃窍门将要用的青菜用水洗净。2、然后，把洗净的青菜切成小段，再取适量的青菜切成小段。3、先将肉洗净，再剁成肉沫，这样就可以放在一边了。4、接下来，将半勺大米过一遍水，冲洗一下。5、把大米的水倒掉，加入切好的肉。6、加入适量的水，这水尽量多些，这样粥才不会太稠...
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![做瘦肉海带丝的方法]( "做瘦肉海带丝的方法")
- 1、新鲜海带丝300克、猪瘦肉80克、生姜、大蒜、剁辣椒、葱、蚝油、鸡粉、生抽、淀粉、米醋各适量。2、步骤：瘦肉剁碎成肉末，加入少许淀粉腌制拌匀；海带丝用清水浸泡一两个小时（期间最好换几次水）后洗净捞出沥干，切成约4厘米长的段，生姜切丝，大蒜切片，葱切花。3、热锅放油，下入肉末...
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![百合西芹炒瘦肉怎么做]( "百合西芹炒瘦肉怎么做")
- 1、主料：百合4个，西芹200g，瘦肉200g。辅料：生抽适量，生粉适量。2、瘦肉切薄片用生粉，生抽拌匀，西芹切小段，百合洗净。3、热油锅放调味的瘦肉炒熟（可盖上锅盖焖煮下）。4、放百合，西芹一起炒。5、快速炒一分钟左右，淋点生抽调味即可。...
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![瘦肉怎么切]( "瘦肉怎么切")
- 1、竖切猪肉，切猪肉时要顺着肉的纹理来切，让猪肉的纹理与刀面保持平行，这样切出来的肉片纹路呈“川”字状。如果猪肉也像牛羊肉一样横着切，在烹制的过程中容易散碎。2、斜切鸡肉，鸡肉的肉质通常都是比较嫩的，切的时候就没有牛羊肉和猪肉那么多讲究，只要让刀面与鸡肉的纹理有个倾...
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![瘦肉怎么炒才好吃]( "瘦肉怎么炒才好吃")
- 可以做蒜芯炒瘦肉，具体做法如下：1、材料：蒜芯200g，瘦肉300g，盐1/2茶匙，生抽10ml，花生油30ml，清水10ml。2、瘦肉切薄薄的小块，加入盐、生抽和清水抓匀，腌制10分钟。3、蒜芯斜切小段4、锅里放油约20ml烧热，倒入腌制过的瘦肉，炒至变色断生，盛起备用。5、再热锅放入余下的油，烧至8成，倒入蒜...
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![怎么做瘦肉皮蛋粥]( "怎么做瘦肉皮蛋粥")
- 1、大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，生姜少许，清水2升，香葱一根，香菜1棵。食用油200克（实耗10克），香油少许（根据个人喜好），胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。2、皮蛋剥壳，切成小块备用。3、大米洗净拌入少量油。4、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。5、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐...
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![怎样让瘦肉变得滑嫩]( "怎样让瘦肉变得滑嫩")
- 如何让瘦肉变嫩变滑，炒菜时总是担心肉片不嫩，要想瘦肉变嫩变滑，可以借助以下几样法宝，使肉质变得鲜嫩润滑。切好肉片后，可以在肉片中加入适量的干淀粉拌匀，净置30分钟后再下锅翻炒，还可以往瘦肉中加入鸡蛋清，注意不要将鸡蛋黄混入肉中，鸡蛋清可以保留瘦肉的水分和营养，所以这样做出...
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![炒瘦肉怎样又滑又嫩]( "炒瘦肉怎样又滑又嫩")
- 如何让瘦肉变嫩变滑，炒菜时总是担心肉片不嫩，要想瘦肉变嫩变滑，可以借助以下几样法宝，使肉质变得鲜嫩润滑。切好肉片后，可以在肉片中加入适量的干淀粉拌匀，净置30分钟后再下锅翻炒，还可以往瘦肉中加入鸡蛋清，注意不要将鸡蛋黄混入肉中，鸡蛋清可以保留瘦肉的水分和营养，所以这样做出...
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![瘦肉炖虫草需要放什么调料]( "瘦肉炖虫草需要放什么调料")
- 1、材料：冬虫草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，姜汁四分一汤匙，盐1茶匙。2、做法：瘦肉切大件、洗净，然后再剁碎；姜去皮磨茸、留汁；将冬虫草切碎并与瘦肉做成肉饼，并加入加盐、姜汁后全部用料一并倒入炖盅内，炖3.5小时，即可食用。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：1、材料：冬虫...
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![瘦肉如何做辅食给宝宝吃 瘦肉怎么做辅食给宝宝吃]( "瘦肉如何做辅食给宝宝吃 瘦肉怎么做辅食给宝宝吃")
- 1、瘦肉可以做粥给宝宝吃。2、瘦肉3片、胡萝卜4片、香菇1朵、西蓝花1朵、胚芽米粥适量、热炒油适量。3、香菇、胡萝卜、瘦肉切片、西蓝花洗净中间切开，所有食材焯水煮熟，西蓝花单独打碎，其他食材放一起打碎即可。4、辅食锅加热炒油，将胡萝卜瘦肉香菇碎炒香。5、加入提前煮好...
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![怎么煮瘦肉好吃]( "怎么煮瘦肉好吃")
- 1、食材：猪肉2斤；盐、酱油各适量；葱、姜各适量；大料1包。2、将买家的肉，切成块状，其大小根据自己家的需求所切。然后在清水泡上10~20分钟，再多冲几遍（去血水），捞出。3、然后放在砂锅中，放入冷清水，其水位要高出肉块4~5厘米，然后，开火，大火煮。4、待煮锅烧开后，改成小火，将锅内上面血沫用勺...
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![豆腐瘦肉做法图解]( "豆腐瘦肉做法图解")
- 1、瘦肉切成薄片，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。2、豆腐切成豆腐片备用。3、洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。4、准备一小碗，放入一匙生抽、一匙豉油，少许的老抽、盐、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉搅匀后调成味汁备用。5、炒锅倒油烧热，下一半的姜...
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