面窝的做法

用料 大米 500g 黄豆 150g 葱末 姜末 芝麻 盐 面窝的做法 准备好大米，洗净、浸泡6小时 准备好黄豆，洗净，提前浸泡透 大米和黄豆倒入搅拌机，加入适量（没过食材）冷水，搅拌成混合黄豆米浆 搅拌好的黄豆米浆倒入微波饭煲中 准备好生姜、香葱。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

大米：500克;黄豆：150克; 姜：100克;细香葱：40克;白芝麻：5克;芝麻：5克;食油：120克;食盐：3克;

用料 主料 大米300克 糯米100克 辅料 黄豆 40克 调料 食盐 1/2茶匙 姜 1小块 细香葱 2根 白芝麻 1汤匙 植物油 适量 武汉面窝的做法 1.将大米、糯米和黄豆泡上一个晚上，准备好姜末、香葱末和白芝麻 2.将泡好的大米、糯米和黄豆加入少量的水磨碎

面窝的做法

准备好大米，洗净、浸泡6小时

湖北名小吃面窝的做法 大米和黄豆浸泡一晚 泡好的黄豆和大米放进料理机里打成浆，水不要放多了，黄豆和大米倒在一起，水刚刚好淹没就行。 在打好的浆里加一杯糯米粉和两勺盐，还有切好的姜蓉和葱花，搅拌均匀 喜欢的话可以加一点黑芝麻进去 油锅

准备好黄豆，洗净，提前浸泡透

1.把大米放入清水盆中淘洗，去掉杂质，洗净沥出，仍放入盆内，加黄豆150克，用消水浸泡至水分渗透米内，沥出，磨成细浆盛盆。 2.剩余黄豆250克盛入钵内，下清水浸泡至渗透。磨成豆浆，盛人钵内。 3.把大米浆盛入盆内，放入精盐、葱花、姜米搅拌

大米和黄豆倒入搅拌机，加入适量(没过食材)冷水，搅拌成混合黄豆米浆

面窝预拌粉配方及面窝的制作方法。本所述面窝预拌粉以粘米粉、糯米粉、黄豆粉、食盐、膨化玉米粉为原料，不仅具有独特的玉米香，而且还富含多种营养成分以及抗癌成分，具有健脾养胃、止虚汗、保持血管弹性、健脑、防止脂肪肝形成、抑制癌症、治

搅拌好的黄豆米浆倒入大的容器中

米4600克芝麻50克黄豆400克葱花500克精盐100克芝麻油5000克姜米100克 面窝 做介绍 1.米放入清水盆淘洗掉杂质洗净沥仍放入盆内加黄豆150克用消水浸泡至水渗透米内沥磨细浆盛盆 2.剩余黄豆250克盛入钵内清水浸泡至渗透磨豆浆盛钵内 3.米浆盛入盆内

准备好生姜、香葱，洗净、切细粒备用

食材：大米500克，黄豆150克。辅料：生姜30克，香葱50克，菜籽油1500克（炸制用），盐2克。 1、黄豆和大米分别浸泡，大米浸泡6小时，黄豆泡至能洗下皮。 2、黄豆和大米用搅拌机打成米浆，加入盐，加入切碎的生姜和香葱，拌均匀备用。 3、锅中烧

生姜粒倒入米浆中，加入适量盐

面窝主料 大米500克 黄豆150克 调料 食盐3克 姜100克 细香葱40克 白芝麻5克 芝麻5克 食油120克 面窝的做法 1.准备好大米，洗净、浸泡6小时 2.准备好黄豆，洗净，提前浸泡透 3.大米和黄豆倒入搅拌机，加入适量(没过食材)冷水，搅拌成混合黄豆米浆

加入香葱，拌匀成浓稠适度的黄豆米浆

食材：大米500克，黄豆150克。辅料：生姜30克，香葱50克，菜籽油1500克（炸制用），盐2克。 1、黄豆和大米分别浸泡，大米浸泡6小时，黄豆泡至能洗下皮。 2、黄豆和大米用搅拌机打成米浆，加入盐，加入切碎的生姜和香葱，拌均匀备用。 3、锅中烧

锅中油热，放入面窝勺烧热

面窝的做法 材料： 大米4600克，黄豆400克，精盐100克，葱花500克，姜末100克，芝麻50克，适当食用油(没有人用芝麻油杂早点的)。传统的面窝是没有面粉和糍粑的。 特色： 色泽金黄，呈圆窝式，中间薄焦酥，边圈厚柔软，味正，含有葱、姜、芝麻香

倒掉面窝勺中的热油，撒入适量芝麻粒

面窝,在荆州地区称为油香是湖北人，尤其是武汉和荆州人爱吃的早点之一。作为武汉的特色风味小吃，面窝始制于清光绪年间。当时汉口汉正街集家咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨，他请

淋入适量豆米浆(中间凸起出不要有面浆)

用料 红薯（红心红薯 2个（800g） 面粉（低粉） 4大勺 水 适量 盐 两小勺 食用油 一锅 红薯面窝的做法 红薯削皮，切块，切成一公分左右见方滴小叮红薯最好选用红心芍。 低分跟盐，加适当的水，搅拌均匀 拿面窝勺，我没有，就用漏勺代替，舀一勺

将面窝勺放入滚油中，大火炸，炸至面窝表面金黄

芝麻少许相克食物 面窝的做法 1.浸泡一夜 2.浸泡一夜(夏天可3~6小时) 3.打浆，少量水不可高于食材 4.上油锅炸 小贴士 小贴士 油上锅放入面窝勺加温，快翻油拿出勺入浆下锅，浆不可给太多水磨，适量可搅动就可，干了打不动，再适量加水

面窝底部受热后，开始脱离面窝勺

湖北特色早餐面窝的做法 大米和黄豆浸泡一晚 泡好的黄豆和大米放进料理机里打成浆，水不要放多了，黄豆和大米倒在一起，水刚刚好淹没就行。 在打好的浆里加一杯糯米粉和两勺盐，还有切好的姜蓉和葱花，搅拌均匀 喜欢的话可以加一点黑芝麻进去 油

将面窝翻一面煎炸，顺势舀两勺米浆倒入面窝勺，放入油锅中，并将锅中炸好的面窝夹出沥油

面窝的做法步骤 1将大米、糯米和黄豆泡上一个晚上； 2准备好姜末、小葱末和白芝麻； 3将泡好的大米、糯米和黄豆加入少量的水磨碎成米浆； 4在米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末，搅拌均匀备用； 5烧锅油，油热后将面窝工具放入油中润一下； 6在

依次将所有的面窝炸好，炸好的面窝共有18个，外酥里嫩，香酥可口

武汉面窝 取豌豆、鲜虾、红薯丁及各种调料，与黄豆、大米、面份所磨细浆拌匀，放圆勺内，入油炸成，品种有豌豆面窝、红薯面窝、虾面窝等。呈圆窝状，色泽金黄，内软外酥，滋味鲜美。 英文 Noodles nest in Wuhan Take a garden pea, fresh shrim

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武汉罗氏面窝的做法和配方！

食材：百大米500克，黄豆150克。辅料：生姜30克，香葱50克，菜籽油1500克（炸制用），盐2克。

1、黄豆和大米分别浸泡，大米浸泡6小时，黄豆泡度至能洗下皮。

2、黄豆和大米用搅拌机打成米浆，加入盐，加入切碎的生姜和香葱，拌均匀备用。

3、锅中烧油，放入面窝勺专一起加热。

4、油属温约七成热，舀一勺米浆倒入面窝勺，放入油中炸制。

5、面窝自动脱模，再次舀一勺米浆放入面窝勺中，入油锅炸制。

6、炸制酥黄且中间部分焦脆。

7、逐一炸完全部米浆，沥油即可食用。

小吃面窝的制作配方

面窝的做法

材料：

大米4600克，黄豆400克，精盐100克，葱花500克，姜末100克，芝麻50克，适当食用油(没有人用芝麻油杂早点的)。传统的面窝是没有面粉和糍粑的。

特色：

色泽金黄，呈圆窝式，中间薄焦酥，边圈厚柔软，味正，含有葱、姜、芝麻香，脍炙人口。

过程：

1.把大米放入清水盆中淘洗，去掉杂质，洗净沥出，仍放入盆内，加黄豆150克，用清水浸泡至水分渗透米内，沥出(有电磨和传统石磨之分)，磨成细浆。

2.剩余黄豆250克清水浸泡至渗透。磨成豆浆，留用。

3.把大米浆盛入容器内(通常为盆或桶)，放入精盐、葱花、姜末搅拌均匀，再对入适量黄豆浆拌匀(促使米浆发酵起泡，通常开始炸制时开始加入)。 有人无法控制米浆的适当发酵，因此加入发粉来使面窝更为松软，但由于碱性发粉改变了面窝的风味，并不受人欢迎。

4.把食用油入锅置旺火上，待油烧至八成热 (160-180度)，执铁制圆形窝勺(中间凸出)，先将芝麻撒入窝低，然后舀一勺米浆放人窝内，用勺边顺着划一道勺印，呈空心窝状，放入油锅中炸，至一面呈金*时，翻出铁勺中的米窝，用铁火钳夹实翻面继续炸，待两面呈金*时，用铁火钳钳出即成。

要领：

米浆要加黄豆浆，加的时机要恰到好处e799bee5baa6e997aee7ad94e78988e69d8331333262353433；.油炸时油温不宜太高，操作快速，变*即成。

参考资料：http://baike.baidu.com/view/1975.htm?fr=ala0_1

面窝的制作方法——英文版

面窝e69da5e887aa7a686964616f31333332636435,在荆州地区称为油香是湖北人，尤其是武汉和荆州人爱吃的早点之一。作为武汉的特色风味小吃，面窝始制于清光绪年间。当时汉口汉正街集家咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨，他请铁匠打制一把窝形中凸的铁勺，内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就做出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们觉得很别致，吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道，昌智仁称之为面窝。

在武昌自由路的户部巷，谢荣德炸的面窝，配料讲究，用的是优质大米，掺一定比例的糯米，用香麻油，加葱花、芝麻、姜末作料。他不惜工本，做出的面窝自然与众不同，一投入油锅就香味四溢，吃起来更是焦脆适度、香酥并重，因而被人们誉为谢氏面窝。

- Waterloo, in Jingzhou in Hubei Province is known as the oil-people, especially people in Wuhan and Jingzhou one of the favorite as soon as possible. Wuhan as the characteristics of flavor snacks, face-to-Waterloo before Guangxu years. At that time, Hankou Han Zhengjie set near a home Tsui Mai Shaobing, named Chang Zhiren, see Mai Shaobing bad business, wanted to create new varieties as soon as possible. After repeated pondering, he invited a system of a blacksmith in the convex shape of Waterloo Tieshao, pouring in the rice, soybeans mixed ground into the Mijiang, Sprinkle with black sesame seeds, fried, put Youguo, soon to make a A thick edge hollow, the radio color yellow Cuixiang Mibing. People find it very unique, eating up thick, soft, thin, crisp, great taste, Chang Zhiren as of Waterloo.

Wuchang Road in the households of the Liberal Lane, Xie Rongde the bombing of Waterloo, ingredients stress, using a high-quality rice, glutinous rice-doped a certain proportion of used-sesame oil, and Conghua, sesame, ginger Zuoliao. He Buxigongben, made the unusual nature of Waterloo, an input on the flavor Siyi Youguo, eating up more Jiaocui appropriate, Xiangsu both, and was hailed as TSE people of Waterloo.

红薯面窝的做法步骤图，红薯面窝怎么做好吃

用料  

红薯（红心红薯    2个（800g）    

面粉（低粉）    4大勺百    

水    适量    

盐    两小勺    

食用油    一锅    

红薯面窝度的做法  

红薯削皮，切块，切成一公分左右见方滴小丁。红薯最好选用红心芍。

低分跟盐，加适当的水，搅拌均匀

拿面窝勺，我没有，就用漏勺代替，舀专一勺拌好的红薯，按压成圆饼状。注音，一次不要舀太多了，一层红薯就行了。

食用油一大锅，大火烧热，把芍面窝放入属，冒泡泡为温度刚刚好

小火炸五分钟，面窝会自己焦黄脱勺，翻面，炸至两面金黄即可。

炸好的红薯面窝趁热吃，脆香甜，真好吃。

小贴士

可能会出现面窝粘勺子的情况，勺子使用前在油锅过一下，比较好用！

面窝的详细制作方法

芝麻少许相克食物

面窝的做法

1.浸泡一夜

2.浸泡一夜(夏天可3~6小时)

3.打浆，少量抄水不可高于食材

4.上油锅炸

小贴士

小贴士 油上锅放袭入面窝勺加温，快翻油拿出勺入浆下锅，浆不可给太多水磨，适量可zhidao搅动就可，干了打不动，再适量加水