焖面的家常做法

用料：豆角，梅花肉（或五花肉），鲜面条，生抽，老抽，盐，葱，姜，蒜，干红椒（不吃辣不放） 步骤： 1，葱姜蒜辣椒切好备用，豆角撕掉筋，去两头的茎，掰小段，肉切片，可略厚点。 2，起锅，比平时炒菜多一点点的油，油温七成，放入肉翻炒至八

蒜苔用刀切段，装盘备用，豆角用刀切段，装盘备用，将肉切成丝，辣椒切段备用，葱切末备用，姜切末备用，蒜切片备用。

【最美家乡菜】吃不够的豆角焖面的做法步骤 1 主料：手擀面、豆角 配料：蒜、葱、肉。 2 豆角、肉洗净改刀备用。 3 油锅里炒香肉。 4 葱、蒜..。 5 后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。 6 炒香后加入水（末过豆角即可）。 7 等水开后把面铺在豆角

锅内放油，油热后放入蒜片、姜末、葱末、辣椒爆香，再放入肉丝翻炒，放入老抽、盐继续翻炒，放入蒜苔、豆角翻炒。

1.准备材料，芹菜洗净切段，黄豆芽泡洗干净，瘦肉切丝，葱姜蒜切碎， 2.超市买的湿面条约500克 3.调碗汁，老抽，生抽，清水，喜欢颜色重的可多放老抽，我用的大约1：1：1，再加少量鸡精 4.炒锅倒油，比平时炒菜的油多点 5.放肉丝炒变色 6.加葱姜

放入少许水，不要没过蒜苔和豆角，将面条放入锅内，盖上锅盖，焖上10分钟。

主料 黄豆芽1块 钱面条（生）800克 长豆角4根 芹菜3根 猪肉500克 辅料 八角2块 干红辣椒5个 葱1根蒜5个 盐少许 老抽3勺 鸡精少许 河南焖面/笼面/蒸面的做法 1. 把面放在蒸锅上蒸10分钟 2. 准备辅料，豆芽过水，豆角，芹菜（楼主没放）葱，蒜，红

搅拌后放入鸡精、香油，再次拌匀，盛出。

1.面条用油拌一下，放开水锅中，蒸五分钟 2.放在案板上，抖散放凉 3.白萝卜洗净后擦丝 4.锅中放油，放入大料炒香 5.放入葱花爆香 6.放入白萝卜丝大火进行翻炒 7.放入生抽，蚝油，胡椒粉炒匀后，加入水不要没过萝卜，加盖炖五分钟 8.把面条铺在上

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山西焖面怎么做好吃，山西焖面的家常做法

对于长期吃面食的山西人我来说焖面可以是我最爱吃的一种面食，做好的面条和菜混在一起菜里有面条的味道，面条里有菜的香味。而且正宗的山西焖面一定要用手擀面可不是机器面条(收起)

食材

主料

面条

300g

无丝豆角

500g

辅料

西红柿

1个

葱花

适量

蒜

适量

酱油

适量

盐

适量

步骤

1.我用的无丝豆角摘掉两头清洗后摆成小段

2.手擀面擀好

3.切成面条

4.面条到点油稍微拌拌

5.切一个大个西红柿，准备好葱花，蒜粒

6.炒锅倒进适量油爆香葱，蒜（要比平时炒菜稍微多放点因为焖面比较费油）

7.放进豆角大火翻炒均匀

8.炒的变色了加入热水

9.水要抹过豆角

10.烧开了放进西红柿（酸爽的味道

）

11.倒进适量酱油

12.把面条均匀的撒在上面

13.加盖用中火焖熟

14.准备一些蒜泥来做调料汁拌面条吃

15.蒜泥里倒陈醋，香油，自制的香辣豆豉酱 ，和少许调和油搅匀

16.面条焖熟了放适量盐

17.用筷子趁热调匀，调散

18.浇上调料汁去吃饭了

小贴士

面团要和的稍硬些，不然容易粘连，焖面时水要一次性加足中途加水是非常容易糊的

焖面怎么做好吃，圆白菜焖面的家常做法

主料

面条

300g

圆白菜

200g

豆腐

150g

胡萝卜

1/2根

辅料

油

适量

盐

适量

大葱

适量

蒜

适量

鸡精

适量

步骤

1.圆菜洗净切丝

2.豆腐切小块

3.胡萝卜切条

4.面条切成短条

5.蒜剁成末

6.锅油热放入豆腐进行煎制

7.边煎边翻，豆腐煎至金黄，放入葱花再翻炒

8.翻炒出葱香味时，放入切好的圆白菜进行翻炒

9.翻炒几下放入盐

10.再翻炒几下放些水，水和菜水平位即可

11.把菜用铲子推平后，再把面均匀的放到菜上

12.再盖上盖子，开中火焖7-10分钟

13.10分钟后打开盖子，把胡萝卜条放入后，改中小火翻炒

14.翻炒至胡萝卜稍稍变色，关火，趁余热放入蒜末、鸡精翻匀，出锅

15.开饭喽

酱肉焖面的家常做法

1 面条开水煮过后捞起泡在凉水中备用

2 猪瘦肉洗净，切片，用生粉、盐、生抽、胡椒粉腌制15分钟

3 土豆切丁、胡萝卜切丁、老豆腐切丁

4油锅里爆香葱姜蒜，加入肉片翻炒至变色，盛起；剩下的油将切好的丁翻炒，加入大酱（超市有卖葱伴侣，袋装的大酱，1.8元一包），糖，开水煮20分钟，待汤有些粘稠后，加入肉片一起煮5分钟后，加盐、鸡精调味

5切好黄瓜丝、豆芽洗净用开水烫过，煮好的酱，和面条一起拌开即可。

或者面条事先不用煮过，酱煮至5分熟时，将面条铺在锅底，一起焖至8分熟，加肉片煮熟，最后撒入葱花，黄瓜丝、豆芽即可

素酸菜焖面的家常做法

焖面的做法步骤

1

豆角500克，洗净后在水中泡20分钟（现在所有的青菜都应该洗净后在水中泡一定的时间）

2

用刀切成小段

3

将肉切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末

4

面条（最细的）500克

5

锅内放油（多放一点），油热后放入肉丝、葱、姜、蒜、辣椒翻炒

6

放入老抽、盐继续翻炒

7

放入豆角，翻炒，放入少许水，不要没过豆角

8

将面条放入锅内

9

盖上锅盖

10

2-3分钟左右，锅内加上少许水，盖上锅盖，保持不干锅，反复3次

11

放入味精、香油后关火，用筷子将面条和豆角搅匀即可食用

焖面怎么做好吃，巴盟铁锅焖面的家常做法

用料 猪肉 块 豆角 若干 抽 少许 抽 少许 糖 少许 面条 两份 盐 少许 铁锅 口 铁锅焖面做 肉切粗短条豆角丝掰断拇指 锅内倒少许油8热肉翻炒香煸油盛备用 豆角戳水8豆角熟容易毒所保险起见 炒肉剩油关火继续豆角翻炒约三钟 入煸肉继续翻炒 加入抽抽少许糖勺翻炒均匀加水没食材 火烧火炖5钟盛半汤汁 面条盖菜汤汁放旁边备用盖锅盖火焖 间看若干摇锅看汤汁少加几勺记沿着锅边 我加约三汤加完差面熟直汤几近快干 仅汤汁加少许抽盐面菜拌匀握怕胡拌两关火再拌直至所面条色均