红枣四物鸡汤
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
鸡(土鸡,家养):半只; 枣(干): 适量; 芝麻油:适量;姜:适量;食盐:适量;江米酒:适量;
红枣四物鸡汤的做法
鸡肉切好洗净,老姜洗净,切片备用
锅里倒入麻油,烧热后放入老姜,转小火爆香
将切块的鸡肉放入锅中,转大火翻炒,直到鸡肉变色,皮发紧
将米酒倒入锅中,烧开之后,连同四物药包(指当归、川芎、芍药、熟地)一起倒入砂锅中,再放入红枣,盖上锅盖煮开,食用时加点盐
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