玉竹煲鸡汤的做法

1、新鲜玉竹搭配鸡煲汤是可以的。

2、食材：三黄鸡750克，沙参20克，玉竹20克，红枣6颗，食盐适量，枸杞20颗。

3、清洗沙参、玉竹、红枣、枸杞，将沙参掰断成小节，然后把沙参、玉竹、红枣一起放入碗中浸泡10分钟，去除杂质。

4、将鸡肉清洗干净，切块备用。

5、往砂锅倒入清水约1600毫升，从碗中捞起沙参、玉竹、红枣放入砂锅，大火煮沸后转文火炖30分钟。

6、另煮沸水倒入切好的鸡肉，焯水捞起后放入汤锅，开大火煮沸转文火炖5分钟。

7、加入枸杞，继续文火炖10分钟。

8、加适量食盐调味，一道美味的鸡汤可以上桌咯!