土豆火腿黄瓜丁怎么做 做土豆火腿黄瓜丁方法
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1、火腿一根、黄瓜一根、土豆一个、蒜两瓣、辣椒四根、葱一段、生抽两勺。
2、方法:把土豆洗干净削皮切丁,黄瓜洗干净切丁,火腿切丁,小米辣切圈,葱、蒜切末。
3、首先锅内入比炒菜多点的油,中小火把土豆放进去煎至变色,有点微微透明然后盛出控油。
4、用底油把火腿丁也放进去煎一下盛出。锅内留少许底油,油热后爆香葱蒜末。
5、然后加入黄瓜丁、火腿丁、煎过的土豆丁翻炒。
6、加入2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,少许盐,淋入半碗淀粉水,撒上小米辣大火收汁就好了。
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