如何炸出奥尔良口味的小酥肉

1、食材：里脊肉约300克、葱姜适量、蜂蜜适量、料酒适量、奥尔良腌料适量、炸鸡裹粉适量、食用油适量、辣椒面适量。

2、将里脊肉切成小段，将其洗净血水，控干水分后加入葱姜，蜂蜜，料酒，奥尔良腌料。

3、抓拌均匀后密封冷藏腌制四小时以上，取出后再均匀地裹上炸鸡裹粉。

4、锅中烧油，约七成油温下入肉段，中小火炸至金黄酥脆，即可捞出搭配辣椒粉享用啦。