大蒜炒鸡蛋的做法 大蒜炒鸡蛋的做法与步骤
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1、原料:大蒜、鸡蛋3个。
2、将大蒜洗干净,切成2-3厘米的段;将鸡蛋打匀,并放入盐和料酒。
3、锅里放油3汤匙油,油7成热时,放入切好的葱姜爆一下,将鸡蛋液倒入锅中,待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块,取出备用。
4、锅内放少许油,烧热后放入切好的大蒜,大火快速翻炒。大蒜八成熟时放入刚才摊好的鸡蛋,加少许盐翻炒几下,就可出锅装盘。
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