金银岛—金沙南瓜
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
南瓜:半个;鸡蛋黄:(咸)3个; 食盐:适量;色拉油:适量;面粉:适量;
金银岛—金沙南瓜的做法
咸蛋黄用勺子压碎
南瓜条用油盐水灼软,捞起沥干水分
南瓜条扑上一层薄干粉备用
用热油把南瓜条炸酥,捞起沥油
慢火把蛋黄碎炒至起泡,可加入2勺水防止炒焦,不宜加过多
加入炸好的南瓜回锅拌均,用少许鸡精调味即可
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