虫草花水鸭汤
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
野鸭:(水鸭)半只; 虫草花: 20克;枣(干): 4枚; 料酒:1汤匙;水:适量;食盐:适量;姜:4片;
虫草花水鸭汤的做法
材料备好
虫草花洗净泡发好待用(泡虫草花的水保留),红枣洗净,姜去皮切片备用
锅里下清水烧开后放入姜和料酒,把水鸭放入焯烫至水再次沸腾,捞出冲净去浮沫沥水备用
将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里,倒入泡虫草花的水,再加入适量的清水,盖上锅盖中火烧开后,调小火炖1个半小时
然后加入适量的盐即可
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