干豆角烧肉

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

五花肉：300克; 豆角: (干)150克; 姜：适量;红尖椒：适量;八角：适量;料酒：适量;酱油：适量;白糖：适量;食盐：适量;色拉油：适量;

干豆角烧肉的做法

带皮五花肉切麻将块

干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）

热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄

下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色

倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右

再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可