水煮蛋吃热的还是凉的介绍 美食美味 关注:1.38W次 1、冷水。2、煮的时候一定要冷水下锅,这样鸡蛋可以随着水温的慢慢升高而受热均匀,煮出来的鸡蛋也会比较完整。3、如果等水沸了再下鸡蛋的话,很容易让鸡蛋受热不均,瞬间遇到热水也容易使鸡蛋在烹煮的时候裂痕,这样煮出来的鸡蛋经常会出现破壳的情况。 标签: 水煮蛋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/34dm58.html