鱿鱼丝怎么炒好吃
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1、洋葱切丝,鱿鱼丝整理干净,去掉眼睛和外层紫膜。
2、锅里烧水,水开放进去汆一分钟,会看到水变紫色了。拿出来浸泡在冷水里备用,最好冰水。
3、热油,放入蒜瓣和姜片爆香。
4、放入洋葱爆香。
5、加鱿鱼丝翻炒一分钟,加点盐、一勺生抽,大半勺蚝油,继续翻炒,直到汤汁浓稠,香味扑鼻。
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1、洋葱切丝,鱿鱼丝整理干净,去掉眼睛和外层紫膜。
2、锅里烧水,水开放进去汆一分钟,会看到水变紫色了。拿出来浸泡在冷水里备用,最好冰水。
3、热油,放入蒜瓣和姜片爆香。
4、放入洋葱爆香。
5、加鱿鱼丝翻炒一分钟,加点盐、一勺生抽,大半勺蚝油,继续翻炒,直到汤汁浓稠,香味扑鼻。