![家庭香酥油条的家常做法]( "家庭香酥油条的家常做法")
- 1、适量的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐，两个鸡蛋，芝麻。2、准备500克的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐。还有两个鸡蛋，把小苏打和无铝泡打粉放在面里面搅拌均匀，每斤面粉270克水，把剩下的料倒在水中，把鸡蛋打在水里面搅拌，倒在面里面搅拌，按揉成面团...
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![香酥好吃一口一条]( "香酥好吃一口一条")
- 1、新鲜馒头鱼去肠、去头。取一沥水篮，将处理好的鱼码好沥水、晾干（也可以用厨房纸巾吸干水分）。2、准备料汁：奶锅里加500毫升清水，加入葱姜蒜和生抽、老抽等各种调料，煮沸后小火熬20分钟。3、熬好料汁，开始炸鱼。油锅烧热后分批放入馒头鱼进行炸制，炸到两面金黄即可。煎好的鱼趁...
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![孜然香酥小黄豆的做法窍门]( "孜然香酥小黄豆的做法窍门")
- 1、主料：黄豆200克3人份。2、辅料：盐1.5克、油适量、孜然1小把。3、黄豆浸泡一夜，捞出冲洗干净。4、放入锅中炒干水份，倒油没过黄豆用小火，慢炸约10分钟左右。5、看到黄豆的皮皱皱的，捞出黄豆晾一会，再次开火将油烧到五成热后下入一小把孜然略煸一下。6、倒入黄豆回锅炸一会儿上...
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![红香酥怎么储存]( "红香酥怎么储存")
- 1、窖藏。一般在梨果产地多用窖藏。贮藏时须先开挖半地下或全地下式的长方形坑，上顶加檩、铺草，盖成屋顶状，顶厚50cm左右，窖的四壁每隔1.5m左右留有25cm×25cm的1个气窗，以便通气调温。入贮初期，窑门、气窗昼夜全开，气温降低后用草堵死气窗，并严闭窖门。窖内存放的梨果可以装筐，也...
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![香酥脆饼的做法和配方 香酥脆饼的做法窍门]( "香酥脆饼的做法和配方 香酥脆饼的做法窍门")
- 1、主料：面粉170克、蛋黄2个、白砂糖60克、玉米油80克3人份。2、辅料：小苏打2克、泡打粉3克。3、盆中打入两个蛋黄，玉米油，白砂糖。4、面粉和小苏打泡打粉混合均匀。5、蛋黄砂糖盆下边隔热水，搅拌至里边的白砂糖融化。6、混合后的粉类分三次筛入蛋黄砂糖盆内，每一次都翻拌均匀...
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![自制香酥黄金炸鱼块的做法介绍 家庭自制香酥炸鱼块]( "自制香酥黄金炸鱼块的做法介绍 家庭自制香酥炸鱼块")
- 1、准备材料：鱼肉500克、面粉1/2杯、鸡蛋2个、面包糠适量、食盐1茶匙辣椒粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、海鲜酱1茶匙、植物油适量2、将鱼肉切块；在鱼的俩面上撒上胡椒粉、辣椒粉、盐，用刷子刷上海鲜酱，腌制10分钟。3、将腌好的鱼肉按顺序裹上面粉。4、再裹上鸡蛋、面包糠。5、直接下...
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![香酥陈皮骨怎么做 怎么做香酥陈皮骨]( "香酥陈皮骨怎么做 怎么做香酥陈皮骨")
- 1、原料：陈皮二大块、排骨350g、鸡蛋1只、生抽3汤匙（45g）、料酒1汤匙（15ml）、绵白糖1汤匙（15）、盐1茶匙（5g）、油250ml（实耗100ml）、面包糖2汤匙（30g）。2、将排骨切成小段，用清水反复浸泡冲洗，去除血水。沥干水分，放入一只大的容器里备用。3、陈皮先用水泡软，用小刀将陈皮内的白瓤刮掉，切成...
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![卤香酥鸭怎么做]( "卤香酥鸭怎么做")
- 1、主料：鸭1000克，调料：料酒20克，酱油50克，盐10克，味精5克，大葱15克，姜10克，白砂糖85克，花椒5克，植物油60克。2、做法：将鸭子开膛，去掉内脏，冲洗干净，剁成4至6块，放入开水中焯一下；葱切段，姜切厚片；烧一锅清水，加入酱油、料酒、盐、味精、糖和葱、姜，将鸭子放入，烧开后转用小火焖30分钟，使其肉烂...
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![怎么做香酥土豆球]( "怎么做香酥土豆球")
- 1、材料：土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油。2、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。3、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。4、油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可...
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![香酥鸭酱汁怎么做]( "香酥鸭酱汁怎么做")
- 1、准备材料：鸭一只、十三香适量、盐适量、姜适量、料酒适量、八角适量、花椒适量。2、鸭洗净净用盐抹匀，再撒十三香抹匀，倒料酒后用容器装起来放冰箱过夜。3、腌好的鸭放入盘子，放几片姜，大火隔水蒸15分钟，熄火后不开盖焖十五分钟。4、烧油锅，加八角花椒爆锅后挑出香料，再加油烧...
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![香酥薯片鸡条怎么做]( "香酥薯片鸡条怎么做")
- 1、原料准备：鸡胸肉200g、薯片1包、鸡蛋1个、姜片、料酒、生抽、奥尔良粉、生粉适量。2、首先将鸡胸肉切成长条，加入姜片、料酒、生抽和奥尔良粉，抓匀腌制20分钟。3、然后将薯片用拳头打碎，将鸡条依次裹上生粉、鸡蛋液和薯片碎。4、最后放入空气炸锅，200度，烤制20分钟即可。...
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![香酥干脆简单做]( "香酥干脆简单做")
- 1、食材：低筋面粉80克，3个鸡蛋（取两个蛋黄，1个全蛋），细砂糖50克2、取一个大碗，打入两个鸡蛋黄，不要蛋清，再打入一个鸡蛋，这个鸡蛋包含蛋黄和蛋清一起，然后倒入细砂糖，打蛋器开高速打发。3、保持高速打发至油明显的纹路之后，转为最低速，把气泡清出，整理完气泡之后的液体是非常的细腻的，即...
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![怎么做香酥肥肠好吃]( "怎么做香酥肥肠好吃")
- 1、准备原材料香辣酥一包和处理干净的肥肠切小段备用。2、肥肠放入容器中撒上盐和料酒、糖、淀粉。3、兑入适量清水将肥肠均匀的裹上糊。4、锅中倒入适量油加热至7-8成热下入肥肠炸起来。5、肥肠炸至金黄色漂浮起来即可出锅。6、葱、蒜、香菜切好备用。7、锅中倒入少许底...
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![香酥芝麻烧饼如何做]( "香酥芝麻烧饼如何做")
- 1、食材：面粉200克，酵母2.5克，白糖少许，芝麻酱少许，葱末少许。2、面粉酵母和糖放好。加入水，搅匀，搅到没有面粉颗粒，并且上劲。水一定要慢慢加。3、等面糊发酵后，将芝麻酱、五香粉、盐、葱花、油混合，再加一勺面粉。4、等面团发到两倍大的样子。在案板上撒上面粉，然后把面团倒出来，用...
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![香酥小汤圆的做法分享]( "香酥小汤圆的做法分享")
- 1、主料：小汤圆150克。2、辅料：油、30克、面包糠、2克、番茄酱2克。3、做法：（1）锅里水烧开后，放入小汤圆煮。煮几分钟，煮到汤圆飘起来。（2）汤圆过两遍凉水。放在漏勺上控干水。（3）倒入面包糠，摇晃裹均匀。（4）锅里倒入油。把小汤圆一个一个夹着，放入锅里煎炸，翻面直至两面金黄。（5）出锅后挤...
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![香酥猪肋排 怎样做香酥猪肋排]( "香酥猪肋排 怎样做香酥猪肋排")
- 1、食材：排骨300公克，蒜头酥20公克，红葱酥10公克，辣椒末5公克，盐1/4匙，鸡精粉1/4匙，砂糖1/2匙，苏打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉3大匙，椒盐粉1茶匙。2、排骨剁成小块，洗净沥干水份，备用。3、将所有调味料调匀，放入作法1的排骨块腌约30分钟。4、热锅，倒入2碗的沙拉油烧热至...
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![香酥藕盒做法介绍]( "香酥藕盒做法介绍")
- 1、材料：藕300克、猪肉150克、面粉100克、泡打粉1克、小葱1根、姜1小块、料酒1汤勺、海鲜酱油1汤勺、香油1汤勺、盐适量。2、鲜藕清洗干净。去皮烫一下，捞出晾凉。把莲藕切成5毫米厚的片，再从中间切一刀，但不要切到底。3、猪肉剁成肉泥，调入葱花，姜末，酱油，料酒，盐，香油。用筷子延...
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![如何做香酥地瓜]( "如何做香酥地瓜")
- 1、工具/原料：地瓜500g、水适量、芝麻适量、淀粉适量、白糖适量、植物油适量。2、地瓜去皮洗净切成条备用；锅中加入盐地瓜煮熟过凉备用。3、地瓜沾上淀粉，热油加入地瓜炸至金黄捞出备用。4、锅中加入水、白糖、植物油熬至黏稠加入地瓜炒匀放到芝麻里搅匀即可。...
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![香酥小油条怎么做]( "香酥小油条怎么做")
- 1、碗中加入面粉、酵母粉、盐、鸡蛋，加入适量的温水，揉成光滑的面团。2、将揉好的面团盖上保鲜膜发酵。3、醒发至两倍大，将醒好的面揉面排气。4、将揉好的面擀成长条，切成小段。5、把两个小段叠在一起，用筷子压实，再切成小段。6、把切成小段的面条，用手捏紧两边。7、油温五成热，...
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![香酥米粉豆腐的做法]( "香酥米粉豆腐的做法")
- 1、食材:豆腐。2、辅料：腐乳调料盐，料酒，鸡精，酱油。3、把调料淋在豆腐上淹渍半小时入味。4、上米粉裹均。5、下油锅炸成金黄皮脆，皮酥里嫩的香酥米粉豆腐成。6、香酥米粉豆腐是由豆腐、盐、料酒、鸡精等制作而成的一道美食。...
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![香酥牛肉饼和面配方]( "香酥牛肉饼和面配方")
- 1、牛肉我买的是牛里脊肉，把牛肉先在清水中浸泡一到两小时，将肉里的血水泡出来备用。在浸泡牛肉时，开始做油酥，准备100克面粉和30克猪油，放在案板上使劲反复揉搓5分钟左右，直至将面粉搓成硬硬的颗粒状，然后把油酥放入碗里，用劲压实，倒入大约半指植物油，浸泡油酥越1小时。2、浸泡油...
- 22882
![香酥炸鱼排的做法步骤]( "香酥炸鱼排的做法步骤")
- 1、主料：无骨冰鱼5条、鸡蛋1个、裹炸粉30克、面包糠50克、油适量、盐3克、姜粉1克、生抽1ml；2、准备好南极冰鱼，在室温下解冻，洗净，沥干水；3、放油、盐、生抽、姜粉，按摩鱼块至全部吸收；4、打入鸡蛋、加入裹炸粉，无需加水；5、拌均至鱼块全面裹上浆糊；6、裹好浆糊的鱼块，放入面包糠上...
- 19499
![香酥炸肉的做法]( "香酥炸肉的做法")
- 1、原料：猪瘦肉300克、鸡蛋一个、面粉30克、淀粉20粉。2、猪肉洗净切小条，加入酱油，料酒，淀粉，五香粉腌拌均匀，腌制20分钟入味。3、取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋，在加入适量的清水和盐搅拌均匀，成为面糊备用。4、把腌制好的肉条放入面糊中沾满面糊，油锅油烧温热放入肉条。5、肉炸至...
- 6702
![香酥炸翅根的家常做法]( "香酥炸翅根的家常做法")
- 原料：鸡翅根、面包糠、淀粉、鸡蛋、葱姜调料：盐、白胡椒、十三香、生抽、蚝油、料酒、油1、先将鸡翅根处理一下切一圈、往下弄一下、用刀尖扎几下、这样等会容易入味.。2、全部处理好放入盆中、葱姜给它切成片。3、鸡翅中来两片葱姜、一勺盐、一勺白胡椒、一勺的十三香、一...
- 27275
![带鱼做五香酥鱼的方法]( "带鱼做五香酥鱼的方法")
- 1、主料：带鱼200克。2、辅料：色拉油少许、食盐少许、葱适量、料酒少许、姜汁适量、白糖适量、胡椒粉少许、炸鸡粉少许。3、带鱼清洗干净，沥干水份。4、放入容器，加入除炸鸡粉外所有调味料拌匀，静置30分钟，让带鱼充分入味。5、五香炸鸡粉倒入浅盘，将腌渍好的带鱼均匀裹上一层炸鸡...
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