蒸面包如何做才松软

1、材料：高筋面粉400克、南瓜泥400克、无盐奶油30克、盐巴5克、细砂糖50克、速发酵母6克、牛奶或水50克。

2、南瓜连皮蒸熟捣成泥待凉酵母粉加入牛奶中泡溶所有食材备好；

3、将所有食材放入钢盆中搅拌均匀；

4、取出揉圆用湿毛巾或保鲜膜包好静置发酵约20-40分钟(2倍大)；

5、分割成每个约50克的面团揉圆放入容器里在静制约15分钟；

6、放入电锅中蒸20分左右完成；

7、取出待凉就是好吃又Q弹的蒸面包。