山药能不能生吃呢 生吃山药可以吗
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1、山药一般是可以生吃的,但是需要注意生吃容易导致胃黏膜出现损伤。
2、山药是一种药食两用的食材,虽然可以生吃,但是生吃的口感不是特别好,同时在生吃的时候里面的营养物质容易导致胃部出现损伤,最好是通过炒熟或者是煮熟的方式进食,而吃熟的山药可以对胃黏膜起到保护作用,甚至还可以起到滋阴补脾的作用。
3、山药虽然可以生吃,但是需要注意生吃的量不宜过多,平时也可以将山药切成小块熬粥喝,适合于患有胃溃疡、十二指溃疡等胃部疾病的人吃。
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