山药发芽了可以吃吗 山药发芽了能吃吗 生活妙招 关注:2.42W次 1、山药中富含多糖、膳食纤维、锌、铁、镁以及植物化学物等营养物质,发芽后不会产生龙葵毒素等有毒成分,若没有发生霉变,一般是可以食用的。2、但是发芽的山药中的营养成分可能出现分解,口感相比未发芽山药较差,并且营养价值降低,如果没有特殊需求,一般不建议食用。 标签: 发芽 山药 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/shenghuomiaozhao/wmxq34.html