蚕豆没炒熟会有毒吗 健康养生 关注:1.27W次 1、蚕豆没煮熟不能吃。 2、蚕豆虽然好,但一定要煮熟吃蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。 为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。 标签: 有毒 炒熟 蚕豆 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/jiankangyangsheng/dk90ej.html