四季豆直接炒有毒吗
- 健康养生
- 关注:1.66W次
1、如果炒的不熟就会引起中毒,主要的有毒成分是皂素和红细胞凝集素,如果在烹饪的过程中有毒物质没有被充分加热、破坏,就会出现食物中毒的现象。
2、食物中毒就会出现消化道的症状,导致菜豆素、皂甙还有细胞凝集素对胃有剧烈的刺激作用,患者会出现剧烈的恶心、呕吐,严重的会出现贲门撕裂,导致消化道出血。四季豆中毒严重的会危及生命,不能自行康复,此外还可以出现腹泻、腹痛、发烧等临床症状,因此四季豆中毒后应该去正规医院就诊。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/jiankangyangsheng/exwvyn.html