雪里红是否能生食 雪里红能生吃吗

1、雪里红不能生吃。

2、雪里红虽然含有多种营养物质,但其中膳食纤维、芥子油的含量也较高,生吃不仅口感较差,还可能会引起肠胃不适。

3、对于肠胃不好的人来说,更不宜生吃雪里红,即使是凉拌,也应该稍微炒熟或焯水。

4、雪里红除了能炒食、腌制外,还能炖汤、包饺子,有多种多样的吃法。