炖鸡腿如何做

鸡腿是宝宝爱吃的一种肉类食品，百吃不厌，不管炸的，红烧的，炖汤的，都是很喜欢哈，尤其爱吃炖鸡腿。

工具/材料

鸡腿，生抽，老抽，盐，油等

操作方法

首先把鸡腿上划上两刀，(这样做可以使炖出来的鸡腿更加入味)然后放入清水中浸泡半小时左右

锅中放入适量的水，鸡腿随冷水下锅，然后大火煮开后捞出鸡腿洗净备用

锅中放入适量油放入葱姜片爆香

然后把鸡腿倒入锅中进行翻炒，调入适量生抽，盐，料酒，胡椒粉和少许糖和醋搅拌均匀

锅中加入适量的水，淹没鸡腿即可，然后大火煮开

最后调中火，慢慢炖至汤汁快收干，鸡腿炖熟，调入味精出锅。