老藤歌海娜

综合知识
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把笔研磨向月高，

思绪如游龙，

浅浅画出蓝翼微雨，

诗篇仿若栖真。

长夜醒起听涛声，

叹怀人只此刻融，

双双心灵巧相传，

依稀能识醒愁庙前。

翻云覆雨掸流尘，

飞絮落花撒吻痕，

跟随彩蝶搏春风，

呢喃嘶鸣闭禅心。

宁静如水长溢美，

千年留香论絮语，

流芳百世传不息，

老藤歌海娜情深！

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

歌海娜的葡萄品种

歌海娜是全世界最广泛种植的红葡萄品种，尤其是在西班牙、澳大利亚和法国这些气候炎热干燥的产区。用歌海娜所酿造的酒带有非常清爽柔顺的口感，果味浓郁，尤为讨人喜欢。由于这种葡萄果皮很薄，颜色很淡，非常容易酿造，因此在通常情况下，歌海娜常被用来和其他葡萄品种进行混酿，有时也用来酿成桃红葡萄酒。

歌海娜最早起源于西班牙，在当地被称为“Garnacha”或者是“Garnacha Tinta”，这也是当地最广泛种植的红葡萄品种。歌海娜所酿造的葡萄酒色泽较浅，带有非常柔和的梅子的香气和些许香料的味道。作为一个混酿品种，歌海娜能为一支酒提供出色的酒精度，柔和浓郁的果味，但并不会加重其单宁。在法国，歌海娜被广泛种植在隆河谷（包括教皇新堡、隆河谷和吉恭达斯产区）、普罗旺斯和朗格多克地区。在教皇新堡产区，歌海娜是13个法定葡萄酒品种中最常见的品种，在当地，它甜美浓郁的果味常常被用来混酿西拉子，从而增加酒体的色泽和辛辣的香气，而慕尔维多的加入则增加了酒体的优雅度，赋予了其更完美的结构。今天其种椊面积增长很快，达到了99100公顷（相对1979年78000公顷）。在罗讷河谷，郎格丘区，主要酿造干红和玫瑰红。他经常用来与西拉，慕合怀特，甚至佳丽酿来调配。

最好的葡萄酒来源于贫瘠土壤，岩石，炎热的AOC 产区。其酒精高，在法国甚至高于14度，在西班牙高于15度。

歌海娜也是在甜酒中应用很多的一种葡萄。

特点：多岩石并且干旱的土壤里，恰到好处的时节采摘，以歌海娜为基础的干红，呈现出非常美丽的金褐色，强劲而丰满，表现出红果和辛辣的香味。丹宁圆润而融为一体。歌海那的色泽与其它红葡萄酒品种相比要浅，特别是在产量比较高的条件下表现明显，酿出的葡萄酒成熟迅速。

以歌海娜为基础的甜酒，朴实自然柔和，表现出石榴红宝石的色彩，在经过十来年的存贮，会呈现桃花心木过后的一种红。露于空中后，会弥漫出樱桃，黑加仑子，黑莓的香味，微微变出细腻的辛辣，会体味出咖啡，可可，烟草和无花果氧化之后的焦味。

2007年佳纳斯酒庄罗纳河谷区佳纳斯红葡萄酒

拉雅堡干红葡萄酒(99pts Parker) 虽然遍布全国，但种植在贝利奥拉特和纳瓦拉地区的歌海娜才是最为出色的。在贝利奥拉特地区，独一无二的老藤歌海娜（平均树龄在35-60年之间）种植在海拔较高的斜坡上，产量非常低。由于使用老藤葡萄，因此所酿造的酒带有非常紧致浓郁的口感，深邃的色泽，并带有非常明显的单宁和较高的酒精度。

歌海娜越来越多的被用来混酿赤霞珠、西拉子、梅鹿和佳丽酿使所酿造的酒在年轻的时候即可饮用，他们通常带有柔和的黑莓香气，而随着时间的增长，你更能感受到无花果和焦油的特殊香气。黑歌海娜的名声，其实，主要还是靠法国人建立的，在那边，叫做Grenache，这个法文化的名字却是比西班牙原名Granacha常见多了。法国是黑歌海娜葡萄的第二大国，自西班牙引进后，全都种在地中海岸边，在隆河谷地南边是种植最密集的地带。是那里的最著名产区教皇新城堡( Chateauneuf--Pape )让黑歌海娜受到全球葡萄酒迷的注意。这个曾经是法国教皇夏宫所在的小村不仅气候干热，而且位在一个由深厚的大型鹅卵石所堆积而成的河积台地上。正是黑歌海娜葡萄所最爱的土地，常混合其它品种，酿成酒精度高，口感圆厚丰满，带着甜熟浆果、香料与普罗旺斯香草气味的红酒，带一点粗犷味，展现了法国地中海岸最迷人的红酒风味。一直到20世纪中叶，歌海娜一直都是澳大利亚最广泛种植的红葡萄品种。但是，慢慢地，其地位被西拉子和赤霞珠所取代，不再是最受追捧的品种。到了20世纪末21世纪初，用南澳种植的老藤歌海娜酿造的多种风格的歌海娜葡萄酒才重新燃起了人们对于这一品种的兴趣，进而发展出广受欢迎的GSM混酿（歌海娜、西拉子和慕维多）。

来自麦克拉伦谷的歌海娜带有非常甜美丰富的口感和辛辣的香气，而巴罗莎的歌海娜则犹如被果酱包围一般，带有十分紧致浓郁的果味。

葡萄酒大师诺雷罗伯逊(MW)：我对西班牙歌海娜的激情

2017年11月12日葡萄酒大师欢迎晚宴

邀请方：深圳市中喜酒业

承办方：国际侍酒师（深圳）俱乐部ISC

2017年11月12日晚，在深圳市阳光酒店举办了一场小型但不失隆重的晚宴，活动中邀请到了世界葡萄酒大师（Master of Wine）诺雷罗伯逊（Norrel Robertson）先生作为当天的特别来宾。这位中国葡萄酒人的老朋友，同现场各位酒业同仁和专业侍酒师阐述了自己对葡萄酒的见解，分享了个人的葡萄酒故事，更表达了对西班牙歌海娜的与热爱。

对于葡萄酒行业来说，葡萄酒大师Mater of Wine（MW）早已不陌生，但是对于业外人士而言，大师的称号只不明觉厉，但却不知所以。

葡萄酒大师（Master of Wine/MW）的称号，不仅仅是标注在葡萄酒专业人士名字后缀的缩写，更是一种对葡萄酒专业人士无上的荣誉及肯定，该称号可谓葡萄酒行业最高的专业头衔。当今全球仅有395位获此称号的葡萄酒大师，诺雷罗伯逊先生便是其中之一。但同时，诺雷有着更加特别的身份：葡萄酒大师中唯一的专业酿酒师，现今唯一在西班牙工作与生活的葡萄酒大师，并曾在“葡萄酒大师考试委员会”任职，在4年时间里担任酿造与生产部分的命题工作。

（ISC秘书长肖世伟）

（ISC理事长米敬元）

晚宴由国际侍酒师（深圳）俱乐部ISC秘书长肖世伟主持，首先邀请ISC理事长米敬元先生做英文开场致辞，欢迎尊敬的客人。随后，国家一级品酒师、中喜酒业董事长凌春鸣老师为大家剪短介绍了诺雷先生的经历。

（中喜酒业董事长凌春鸣）

2014年凌先生与诺雷大师因葡萄酒结缘，以相近的理念而成为好友，此次诺雷也是应凌春鸣先生之邀，前来参加晚宴。通过凌春鸣先生介绍，大家才知道葡萄酒大师诺雷罗伯逊先生是位苏格兰人，在英国排名第五的阿伯丁大学取得和国际关系硕士学位后，才投入了葡萄酒行业。从葡萄酒销售、采购和产品开发起家，在酒窖学习，曾先后在意大利、法国、葡萄牙、澳大利亚、智利的葡萄酒产区工作，2000年经过考试，获得了葡萄酒大师（Master of Wine/MW）的称号。

诺雷罗伯逊先生给在场的各位来宾带来了一场非正式“大师课程”，不为教导，只为交流与分享，全程由王青老师担任翻译工作。原定30分钟的演讲，诺雷先生却讲了近60分钟，不顾白天工作的奔波劳累，用专业精神与热情，感动了现场的每一位。并且在演讲后，积极回答各位的提问，知无不言，也让来宾感受到了大师的平易近人与随和可爱。

与诺雷先生同受邀而来的，还有Anecoop亚太地区总经理尤金帕斯卡（Jokin Pascal）先生，他也是位专业酿酒师，同时，Anecoop亚太地区销售经理布鲁诺（Bruno）先生也前来捧场。来宾中，钱宇媚女士为了搭配当晚的歌海娜，向现场赞助了一只西班牙伊比利亚火腿。诺雷先生，亲自作为“开腿”嘉宾，给晚宴来开了帷幕。

（Jokin，冯子恩，Bruno）

（诺雷罗伯逊Norrel Robertson先生“开腿”）

当晚酒单共7款葡萄酒，除了高级侍酒师邓曦先生提供的2015年惠德曼雷司令干白（Weingut Wittmann Riesling Gutswein Trocken 2015 Rheinhessen）作为开胃酒，其余6款，皆为大师亲自操刀酿制。美酒搭配美食，晚宴于18:40分，正式开始。

诺雷罗伯逊先生曾在2002-2003年于新西兰林肯大学攻读葡萄种植与酿造课程，获得硕士学位，并以优秀研究生成绩毕业，随后于2003年年底搬到了西班牙，以酿酒师的身份为国际葡萄酒服务组织工作，并在那里很快爱上了卡拉塔尤德地区的老藤歌海娜，并决心酿制属于自己的葡萄酒。他对歌海娜的热爱与，完全融入到了他所有的酒款当中，酿制全世界最棒的歌海娜，最有自己风格的歌海娜，也是他毕生的追求与愿望。

现场的6款大师酒款，分别为：梦达干红葡萄酒（La Multa）2014，大师一号红葡萄酒（3 in One）2013，初心红葡萄酒（En Sus Trece）2013，开慧红葡萄酒（Dos Dedos de Frente）2010，拳头红葡萄酒（El Puno Unfiltered）2010，岩画红葡萄酒（Cups and Rings）2015。

大师在演讲中提到了自己对歌海娜的独特见解，当全世界都在热衷于橡木桶的运用，而忽略了葡萄酒本身的时候，诺雷先生希望以最纯粹的方法，酿制最纯净、最能表现出歌海娜原始风味的葡萄酒。因此，少量运用，或者是压根不用橡木干预，是大师酿制歌海娜的独特方式，同时个别酒款采用“古法酿造”：在地下水泥槽熟成，用树脂封住盖口缝隙密封，不经过橡木桶陈酿。这一系列的行动，都证明了诺雷先生追求最纯粹、自然、原汁原味葡萄酒的初心与坚持自己理念的专业态度，不随大流、不盲从，难道不是现今各个行业先锋们最值得保持的品质吗？

在晚宴期间，诺雷先生带领大家逐一品评了现场6款葡萄酒，从观色，到闻香，从口感，到整体，不仅讲述了每款酒的故事，更表达了每款酒的独特感受，使诸位收益匪浅。

2017年11月12号的这一晚，是与葡萄酒大师零距离交流的聚会，更是爱酒专业人士的“家庭聚餐”。在这样一个属于歌海娜的夜晚，酒汁在杯中的绽放使歌海娜更加的闪耀并有魅力。当全世界都在避免用单一歌海娜酿制葡萄酒时，葡萄酒大师诺雷罗伯逊先生仍在西班牙，坚持用老藤歌海娜中显现的独特风味酿制出最纯粹的酒款在孜孜不倦，努力尝试。这个葡萄酒中“最佳配角”的品种，扬长避短后，很容易就能成为世界葡萄酒的明星。当然，诺雷先生手中的葡萄酒，将会以更多姿多彩的风格、更饱满的酒香、更突出闪耀的个性，走进每一个人的心。

END

歌海娜的详细介绍

全球各地总共有38万公顷的黑歌海娜葡萄园，每年生产数十亿公升的葡萄酒。不仅种得多，质量显然也很受肯定，在法国和西班牙地中海沿岸地区那一整片全世界最广阔，绵延达数十万公顷的葡萄园中，所出产的最顶级的葡萄酒也全都是用格纳希酿造而成的，特别是西班牙最昂贵的葡萄酒L’Ermita正是黑歌海娜老藤的杰作，新上市的年份一瓶就有三百美金以上的身价，大部份的顶级卡本内-苏维浓( Cabernet-Sauvignon )或希哈( Syrah )红酒也都很难及得上这样的价钱。

黑歌海娜因为非常晚熟，必须种植于炎热地区，在法国只有南部干热的地中海岸才见得到踪影，西班牙虽然气候比较炎热，但是，一样也只能种在东边的地中海岸附近才能有足够的阳光和热能让黑歌海娜得以成熟。但是，即使熟得慢，黑歌海娜葡萄却又很容易过熟，让葡萄的糖份飙高，酸味不足，让酿成的葡萄酒经常出现酒精度过高的问题，很难保有清新与均衡。而这也注定了黑歌海娜先天就难酿成精巧细致风味的葡萄酒。

葡萄皮的颜色淡、单宁少是黑歌海娜另两个明显的缺点。最顶尖的黑色酿酒葡萄中，除了走优雅路线的黑皮诺之外，其它的名种全部都有深黑紫色的外表，但是，当黑歌海娜酿成葡萄酒时，大部份时候却仅只能达深红或是深橘红色，而且比其它品种更快就会变淡成为陈酒般的砖红色。影响更大的是，葡萄皮中的单宁涩味也远不及卡本内-苏维浓和希哈的水平，因为单宁具有让葡萄酒抗氧且耐久的功能，单宁较少的黑歌海娜特别容易氧化，不仅在酿造的过程要特别小心，而且，也让人对黑歌海娜的耐久潜力感到忧心，身为精英黑葡萄，这应该是最致命的缺点。

大部份的葡萄酒迷难免要问，黑歌海娜，到底有着什么样的奇异功能，能够带着许多缺点，却一直在葡萄酒的世界里霸占着这样重要的位置？跟许多明星一样，并非完全没有缺点，只是，他们的不完美却可以转化成别无仅有的迷人特质，黑歌海娜就有着这样的特性和好运。虽然酒精比较高，酸味低，但是，却让黑歌海娜的口感总是比较温润丰满一点，加上涩味也比较低一些，所以常让人觉得喝起来特别肥润，而且柔顺可口。不仅如此，容易氧化也让黑歌海娜的熟成加快，不需要像其它顶级红常总要等上一、二十年以上，即使是上好的黑歌海娜红酒，只要五、六年就会开始成熟适饮，散发像毛皮、茶叶、酱味、苔藓与湿地等陈年好酒才有的香气。黑歌海娜也不全然没有优点，例如，它的香味不仅特别，而且非常迷人。黑歌海娜并不是靠果香味来吸引人，在以红色浆果为主调的果香之外，最精彩的部份则在于常有百里香、鼠尾草以及茴香等各式普罗旺斯香草的迷人香气。一种可以联想起地中海岸石灰岩山丘以及烤百里香羊排的美味香气，常常混合着白胡椒、豆蔻和丁香等香料气味，以及专属于黑歌海娜的甘蔗汁或甘蔗皮香味，自杯中一起飘散出来。

黑歌海娜红酒的长处在于讨喜的风格，只是，有时会显得有点太软弱无力，也会有点腻，少一点骨架和精神。在大部份的情况下，很难出现像卡本内-苏维浓那般高雅的格局和久藏的潜力。但是，却也因为这样，让黑歌海娜显出平易近人的亲和力，有着更直接迷人的特质，好像随时会给我们一个温暖的拥抱，是寒冷冬季里最让人想望的热情红酒。

西班牙是黑歌海娜的原产地，在当地叫做Granacha，全球有将近一半种在西班牙，是当地最重要的品种，东北部的利奥哈( La Rioj)、加泰隆尼亚( Catalu?a )和那瓦尔( Navarra )等几个自治区，是黑歌海娜葡萄的最密集种植区。不过，西班牙的黑歌海娜除了极少数地区，像是L’Ermita所在的普里奥拉(Priorat)产区之外，黑歌海娜在西班牙主要还是以生产清淡的粉红酒和质量相当普通的廉价日常红酒。要生产高质量的黑歌海娜红酒需要采用老树，降低产量才有可能，好坏相当两极的特性也让顶尖的黑歌海娜显得更加难得。

西班牙留学生活：最昂贵的葡萄酒介绍

以下是为大家整理的关于《西班牙留学生活：最昂贵的葡萄酒介绍》文章，供大家学习参考！

西班牙留学生活之最昂贵的葡萄酒的相关介绍。西班牙葡萄酒虽然不能与法国葡萄酒媲美，但在国际市场上，收藏家们和葡萄酒爱好者们都疯狂地追那些来自里奥哈（Rioja）、杜罗河岸（Ribera del Duero）、普里奥拉特（Prioarat）的葡萄酒，甚至是不太出名的比阿佐（Bierzo）产区出产的优质葡萄酒也成为他们追捧的对象。这是为什么呢？

　　据了解，这些酒之所以这么受人追捧，是因为它们都有着两大共同点：产量少，而罗伯特帕克给予的评分却很高。下面我们就来一起看看西班牙最昂贵的10种葡萄酒吧！

　　第1名：平古斯酒庄干红葡萄酒（Dominio de Pingus, Ribera del Duero, Spain）

　　西班牙最昂贵的葡萄酒产自着名的杜罗河岸产区，那里的丹魄产量低而品质高。而平古斯酒庄出产的丹魄葡萄酒就是其中的佼佼者。平古斯酒庄干红葡萄酒的首个年份酒（1995年）就受到罗伯特帕克（Robert Parker）的大力推崇。后来，发生在1997年的沉船事故令本就产量极低的该酒变得愈加一瓶难求，其在美国市场的价格几近翻了一倍。现如今，平古斯酒庄的葡萄酒的平均售价都在898美元，被称为西班牙的“膜拜酒”。

　　第2名：帕乐法老园干红葡萄酒（Descendientes de J. Palacios La Faraona, Bierzo, Spain）

　　奥瓦帕乐先生（Alvaro Palacios）于上世纪80年代将奥瓦帕乐酒庄打造成为普里奥托拉产区的标准性酒庄之后，又于1999年在比阿佐产区成立了这家名为“Descendientes de J. Palacios”的酒庄。正是奥瓦的侄子里卡多佩雷斯（Ricardo Perez）独具慧眼选中了这一葡萄园，并采用这种老藤葡萄酿造单一葡萄园葡萄酒。法老园（La Faraona）面积不到1英亩，每年的葡萄酒产量也不过一桶而已，因此其平均售价约在614美元。

　　第3名：奥瓦帕乐艾米塔干红葡萄酒（Alvaro Palacios L’Ermita, Priorat, Spain）

　　奥瓦帕乐先生从上世纪80年代开始就钟情于普里奥托拉的风土，并于1990年购得多菲园（Finca Dofi Vineyard）。在1993年，帕乐先生又买下了种有老藤歌海娜的艾米塔园（L’Ermita），而这一买卖也被认为是其最超值的交易之一。艾米塔园干红葡萄酒采用佳丽酿和歌海娜混酿，伴有黑莓和红色水果味，单宁丝滑，口感优雅，酸度适宜，还有明显的矿物味，其平均售价为587美元。

　　第4名、维加西西里亚尤尼科珍藏干红葡萄酒（Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Ribera del Duero, Spain）

　　维加西西里亚酒庄素有“西班牙酒王”之称。尽管该款酒的售价仅排行高贵版抵死，但其平均427美元的价格也一点都不低。

　　维加西西利亚酒庄成立于1864年，但直至上世纪80年代才开始酿酒。自1982年首个年份酒发售以来，其葡萄酒都是交易市场上被追捧的对象，而在拍卖市场上，更是与木桐和DRC齐名。不过，在中国，维加西西里亚酒庄葡萄酒的名声并不响亮。

　　第5名、萨斯特贝素干红葡萄酒（Bodegas Hermanos Sastre Pesus, Ribera del Duero, Spain）

　　贝素干红由产自杜罗河岸产区的一些老藤葡萄酿造。其名字Pesus来自酒庄庄主佩德罗（Pedro）和杰西（Jesus）兄弟的结合。不过，不幸的，佩德罗已于2002逝世，酒庄现在由杰西打理。贝素干红的年产量约为1500瓶，平均售价在352美元上下。

　　第6名、康达多酒庄干红葡萄酒（Bodegas Contador Contador, Rioja, Spain）

　　康达多酒庄庄主本杰明罗密欧（Benjamin Romeo）在1996年首次酿造了该款酒，而且其2004年份酒和2005年份酒双双获得罗伯特帕克100分的满分评价。康达多酒庄干红果味浓郁而复杂，与里奥哈葡萄酒有着明显的区别。由于产量有限，而且拥有两个年份的满分酒，因此其当前售价约为322美元。

　　第7名、伊萨姆酒庄干红葡萄酒（Clos Erasmus Clos i Terraces, Priorat, Spain）

　　伊萨姆酒庄干红是普里奥拉特产区的标志性酒款之一。酒庄现任庄主达芙妮格罗里安（Daphne Glorian）这样描绘该款葡萄酒：“其充满黑色水果味、香料味、甘草味以及茴香味，口感饱满，结构复杂，单宁成熟，最重要的是，其充满浓郁的矿物气息。”伊萨姆酒庄干红葡萄酒的平均售价约为294美元。

　　第8名、佳露莎珍藏干红葡萄酒（Remirez de Ganuza Gran Reserva, Rioja, Spain）

　　佳露莎酒庄创建于1989年，目前拥有80多公顷葡萄园。庄主费尔南多佳露莎先生是一位一丝不苟的酒商，仅仅采用每串葡萄上成熟度的葡萄酿造其珍藏葡萄酒。佳露莎先生这样描述该酒：“酒体强劲，结构精良，香气迷人，是葡萄精华的完美体现。”该酒采用丹魄酿造，平均售价约为251美元，据说西班牙皇室都非常喜欢该酒。

　　第9名、阿塔迪七弦琴盖章干红葡萄酒（Artadi Vina el Pison, Rioja, Spain）

　　阿塔迪酒庄目前在里奥哈产区拥有83公顷葡萄园，采用生物动力法种植，其中2.4公顷的葡萄园专门开辟来酿造该款七弦琴盖章干红葡萄酒。由于该酒没有按照里奥哈严格的法律法规来酿造，因此并不没有被归为佳酿等级（Crianza）或珍藏级（Gran Reserva），但因为其产量低而且2004年酒还曾获得罗伯特帕克的满分评价，所以该酒的平均售价一点也不低，约为250美元。

　　第10名、拉奎斯塔酒庄特别珍藏干红葡萄酒（Martinez Lacuesta Reserva Especial, Rioja, Spain）

　　拉奎斯塔酒庄的该款特别珍藏干红仅在优秀年份出产，其“口感柔和优雅，风味凝练，果香浓郁，还伴有橡木气息，结构精良。”其庄主拉奎斯塔先生认为这是“粘土土质、大西洋气候和丹魄”完美结合的结果。该款特别珍藏干红的平均售价约为210美元。

　　注：本文所有价格均为750ml装葡萄酒在Wine-Searcher上的平均售价。

　　以上即是有关西班牙最昂贵的10种葡萄酒的相关介绍，希望大家能够喜欢！

老藤之谜罗纳河谷·老藤干红葡萄酒

关注雅典娜红酒杯，了解更多品种葡萄酒

在葡萄酒界，有一类葡萄酒就像灼灼闪耀的明星，吸引了无数人的眼光；这些葡萄酒，就是由年老葡萄藤所结果实酿造出来的精华之作 ——老藤葡萄酒。

老藤葡萄酒一般会在酒标上标注英文的“Old Vine”或者法文的“Vieille Vigne”。通常情况下，葡萄藤的寿命可长达80年以上，在葡萄酒业中，一般将树龄达40年以上的葡萄藤称为老藤。

南澳洲巴罗萨谷产区的葡萄酒协会制定了关于老藤树龄界定的规定：树龄达35年的葡萄藤可称为老藤，70年称为幸存老藤，100年称为百年老藤，125年以上称为始祖老藤。

那么，让悦星葡萄酒学院来看看世界上有比较著名的老藤葡萄酒产区。

澳洲有将近三百年的西拉葡萄种植历史，那些顽强生存下来的老藤西拉是澳洲葡萄种植历史的最好见证。

在澳洲的所有产区中，以巴罗萨谷所产的老藤西拉最为出名。

巴罗萨谷幸免于曾席卷整个欧洲的根瘤蚜病害，因而保留了一些最古老的葡萄藤。这里种植西拉葡萄的历史非常悠久，拥有许多长达几十年树龄的西拉葡萄树，有些甚至已达100至150年。巴罗萨谷现存的最古老西拉是在1843年种植的，属于朗梅尔（Langmeil）酒厂所有。

巴罗萨谷的老藤西拉葡萄酒风味极其浓郁，酒体饱满，带有丰富的深色水果香气。

孔得里约（Condrieu）的老藤维欧尼耶（Viognier）葡萄酒

孔得里约（Condrieu）是法国罗纳河谷（Rhone）产区的一个面积狭小但颇有特色的白葡萄酒产区，是全世界最优秀的维欧尼耶葡萄酒产区。这里最优秀的葡萄酒就是由生长在光照充足、地势陡峭的山坡上的老藤维欧尼耶所产，产量极为稀少，是维欧尼耶葡萄酒中的“膜拜酒”，价格高昂。

加州洛迪（Lodi）的老藤仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒

洛迪是美国加州最大的优质葡萄酒产区，也是世界上最大的仙粉黛葡萄酒产区，面积41,000公顷，种植各种各样的葡萄品种。

洛迪出产的所有葡萄酒中，最值得关注的就是老藤仙粉黛。这里的老藤仙粉黛是美国最古老也最优秀的仙粉黛，以树龄达80年以上的老藤仙粉黛最富盛名，拥有诸多著名的仙粉黛葡萄酒品牌。

西班牙普里奥拉托（Priorat）的老藤歌海娜（Garnacha）和老藤佳丽酿（Carinena）葡萄酒

普里奥拉托这里的土壤以富含云母的板岩和片岩为主，非常适合葡萄种植，因为葡萄藤为了寻找水源，不得不将根扎得很深，因而生产出来的果实具有独特的风味。

歌海娜和佳丽酿是这里的两大传统品种。这个产区的名声来源于由先驱者们种植的老藤歌海娜和佳丽酿，两者经常进行调配，可以酿造出颜色深浓，单宁重，酒精度高，富含甘草、焦油和樱桃芳香的美酒。

老藤葡萄酒是好葡萄酒吗？

老藤葡萄酒不一定是好的葡萄酒，根据杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）在《牛津葡萄酒词典》的释义，Old vine 是经常出现在酒标上的一个词，它表示的是一款采用老藤葡萄酿造的葡萄酒。大众普遍认为，采用精心维护的老藤葡萄所酿的酒一般品质较高。其中，法国在酒标上用 Vieilles Vignes 表示老藤，德国用 Alte Reben，葡萄牙用 Vinha Velha。

对于这个问题，现在还没有相关法律规定。但是葡萄藤是有经济寿命期的，一般在20-40年间。当葡萄藤过了 20 岁后，其产量开始降低，逐渐出现衰老现象。为了保持产量的稳定和葡萄酒的质量，有些葡萄园每隔 20 或 30 年会拔除老的葡萄藤，然后种上新的葡萄藤。所以，虽然葡萄酒界对老藤的年龄界定尚无定论，但大多数酒农都约定俗成地认为，老藤至少应该从 30-40 岁算起。

不过，新世界的一些产区还是对老藤年龄做了相关界定，比如南澳洲巴罗萨谷（Barossa Valley）产区的葡萄酒协会就规定，树龄35 年可称为老藤，70 年称为幸存老藤，100 年称为百年老藤，125 年以上称为始祖老藤。而 2000 年在加州成立的古迹葡萄园协会（California Historic Vineyards Society）规定，只有树龄超过 50 年的葡萄藤才能算是老藤。

另外，值得一提的是，世界上现存的最古老的葡萄藤位于斯洛文尼亚的马里博尔（Maribor），该葡萄藤种植于 17 世纪，至今生长良好，结出来的果实依旧可用于酿造葡萄酒。

葡萄品种大全图片

葡萄品种大全图片如下：赤霞珠、梅洛、黑皮诺、西拉、歌海娜。

1、赤霞珠

带有黑醋栗、雪松风味和高单宁的红葡萄品种之王

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上最知名的红葡萄品种，几乎在全球所有主流产酒国都有种植。尽管如此，全球最出色的赤霞珠依然来自其老家波尔多（Bordeaux）。波尔多的赤霞珠大多和其它品种一起混酿，这种葡萄酒一般拥有饱满的酒体，充沛的单宁，还带有黑醋栗和雪松等典型风味，且拥有非常突出的陈年潜力，这也是其得以广泛流传的重要原因。不过赤霞珠一般较为晚熟，因此大多种植在气候相对温暖的地方，如法国之外的智利、加州和南澳等。无论在哪，它都个性，沉稳大方，颇有些皇室姿态，像极了唯我独尊的国王。

2、梅洛

丰满柔和且带有李子风味的大众情人

在波尔多，如果说赤霞珠是王者，那么王后之位非梅洛（Merlot）莫属。在波尔多以外，有赤霞珠的地方大多也会有梅洛，这两者经常一同酿制经典葡萄酒；梅洛风格多变，但其柔顺丰满之感却是大众一致认可的，因此称其为王后就一点也不为过了。梅洛一般比赤霞珠更易成熟，尤其是在波尔多右岸和意大利北部都极易种植，即使是在寒冷一点的年份也能完全成熟。用它酿制出的葡萄酒一般成熟浓郁，带有典型的红色水果如李子和红浆果等香味，陈年后也可以发展出雪松和香草等风味。值得一提的是，在波尔多乃至法国种植面积最广泛的品种不是赤霞珠而是梅洛。

3、黑皮诺

娇贵优雅如葡萄中的“林黛玉”

黑皮诺（Pinot Noir）是一个捉摸不定的品种，它喜欢种植在温和或凉爽的气候环境下，对风土条件非常敏感和挑剔，栽培时也非常难伺候，需要酒农的精心呵护，像极了以弱女子形象著称的林黛玉。尽管如此，黑皮诺却能传达非常多变的风土特色，且不断发展出娇贵优雅的迷人特质，因而能酿制世界上最精致的葡萄酒，它们常带有樱桃、覆盆子、紫罗兰和一些野味。此外，由于果皮薄，黑皮诺的色素和单宁含量都不多，一般呈中等浓度的宝石红色，哪怕是在年轻时也感受不到黑皮诺满口的单宁和尖酸。正是因为如此，黑皮诺葡萄酒几乎可以在任何阶段饮用。其中，最经典的产区就是勃艮第（Bourgogne），该产区采用黑皮诺生产着全球最贵的葡萄酒；而其它任何地方似乎都难以让黑皮诺展现如此完美的迷人风姿和优雅细腻之感。

4、西拉

颜色深 + 单宁多 + 黑胡椒 + 黑巧克力 = 成就澳洲的葡萄品种

西拉（Syrah/Shiraz）可以说是世界上最古老的葡萄品种之一，这种葡萄酒不论成熟度如何，都会拥有相当有劲的余味，是一个非常容易让人爱上的葡萄品种。不过在气候炎热地区，西拉的酒体往往会更加饱满，单宁也更加柔和，还带有皮革、泥土、甘草和茴香的风味。通常而言，在酒标上标有 Syrah 的葡萄酒一般更为优雅，如原产地罗讷河谷（Rhone Valley）的西拉就一向以生产颜色深厚，单宁充沛的陈年型葡萄酒著称；而一些标有 Shiraz 的葡萄酒一般有着更为浓郁的果味和更饱满的酒体以及更高的酒精度，如在澳洲，西拉葡萄酒往往还带有更多的黑巧克力及胡椒和香料味，口感也相对更香甜。

5、歌海娜

口感略甜且酒精度高，犹如一位讨喜的泼辣女人

歌海娜（Grenache/Garnacha）非常晚熟，因而广泛种植在炎热的地中海一带，包括法国南部以及西班牙等地。歌海娜常带有红色水果味，口感略甜，且酒精度高，犹如一位讨喜的泼辣女郎。不过其酸度不够，单宁含量较低，因而一般不耐久存。在南罗讷河谷（Southern Rhone），以歌海娜、西拉和慕合怀特（Mourvedre）这三者为原料的 GSM 混酿葡萄酒非常知名，尤其是老藤歌海娜更易酿制出非常出彩的葡萄酒。此外，歌海娜皮薄色浅，常用来酿制桃红葡萄酒。

红酒课堂：老藤葡萄酒真的是高品质的象征吗

由于葡萄树有时间越长扎根越深的特性，老藤葡萄树的扎根很深可以吸收土壤不同深度的矿物质，这是提高葡萄酒品质的原因之一，但是不能唯一追求的特质，歌海娜老藤可以有比较高的品质，其他葡萄品种如果树龄太高，产量减少是一个方面，最主要的是老藤酿的酒果酱味道太重，会影响其他方面的感受，从而会影响品质

葡萄老藤酿造的酒好在哪里？

随着葡萄藤年龄的增长，其产量会逐渐降低，但葡萄的质量会得到相对提高。这意味着越老的葡萄藤所生产出来的果实风味会更加浓郁、凝练，酿出来的酒品质也更出众。此外随着时间的发展，除了产量减少以外，葡萄藤的根也会继续往土里发展。树根扎得越深，葡萄藤所获得的营养就越多，最终果实的风味特征和质量也会受到相应的影响。

朗格多克地区拥有悠久历史，很多酒庄都留有老藤佳丽酿和歌海娜。老藤的佳丽酿葡萄能酿造出相当浓缩且卓越的葡萄酒，非常值得尝试，且极具收藏价值。

阿比奇亚班内红酒好吗

红酒大多是由葡萄经过长时间的发酵，经过时间的洗礼，最后形成的一种酒精饮料；按照产地的不同，可以分为“新世界”和“旧世界”的红酒。

“旧世界”通常指欧洲板块生产红酒的国家，如法国、德国、葡萄牙、西班牙等，这些国家有着悠久的红酒酿造历史，酿酒规定较为严格；

而“新世界”通常指中国（虽然葡萄酒起源较早，但是形成规模产业较迟，所以也划进了新世界）、澳大利亚、智利、南非、阿根廷等，这些国家酿酒法规制约较少，不会规定葡萄酒要在橡木桶里陈放多长时间，一切的手段最终只为一个目的：好喝。

就笔者而言，目前喝的大多还是新世界的葡萄酒，所以本次推荐的红酒以新世界葡萄酒为主。

在文章开始之前，必须做一点申明：前段时间我在晒物的时候，有个朋友上来就说我晒物的价格与商品价格差太多，要举报；这里解释一下，我说的推荐入手好价指的是商家做活动，叠加各种优惠之后的价格，就像京东平时很多商品，不做活动的话，你也不会买，一个道理。

在这里顺便教一下笔者日常找红酒类好价的技巧：

1、以京东为例，首先自己要先确定喜欢哪类的红酒，在京东找到对应的优质店铺并关注，在家里缺酒的时候，时不时去浏览这些店铺有没有做活动，放出大额优惠券之类的，如果有，再看领取的大额优惠券适不适用自己喜欢的红酒，如果恰好适用，那么恭喜你，你就找到好价了；

2、将自己喜欢的红酒加入购物车，如果商品降价，京东的系统会有提示，再点进商品或者店铺浏览有没有喜欢的红酒做活动；

3、最后一种最简单粗暴，关注我或者经常在值得买搜索红酒，经常会发现惊喜好价

话不多说，下面就和笔者一起来看看百元以内有哪些红酒非常值得购买与品尝吧~

1、吉卡斯鹊喜

京东

JECUPS 吉卡斯白鹊喜干红葡萄酒 15.5%vol 750ml

实时价格15小时前已更新

408元起去购买

活动

每满300元减40元

推荐入手价：90元以下/瓶

点评：为什么把它放第一位呢？是因为最近笔者确实很喜欢这款澳大利亚进口的红酒。近几年澳大利亚由于关税上涨，很多红酒涨价，它是为数不多的还没有涨价的好酒了，就在昨天7月5日，笔者刚以84.6元一瓶的好价购入两瓶。酒液呈现烟紫色，易饮，不涩，喜欢这口味的，可以屯一波了，性价比真的没得说。

2、柯诺苏珍藏系列黑比诺

京东

Cono Sur 柯诺苏珍藏黑比诺干红葡萄酒 14%vol 750ml

实时价格15小时前已更新

168元去购买

推荐入手价：100元以下/瓶

点评：智利著名酒庄出品，相比于法国、新西兰等旧世界国家的黑皮诺，上世纪90年代智利才逐步引入黑皮诺这个品种酿酒，主打的就是性价比。黑皮诺这个品种相对于其他葡萄也相对娇弱，成品有花果香气，淡雅，酸甜。我印象中近期的低价达到84一瓶，有喜欢的朋友可以关注一下。

3、蒙特斯经典赤霞珠

京东

MONTES 蒙特斯经典赤霞珠干型红葡萄酒 750ml

实时价格15小时前已更新

74元起去购买

推荐入手价：50元以下/瓶

点评：蒙特斯经典系列，如赤霞珠、梅洛、霞多丽、长相思等在中国算是比较常见的餐桌酒了，笔者也前前后后买了三箱多，其中笔者感觉口感最好的就是赤霞珠，醒酒之后，酒液呈现红宝石颜色，晶莹饱满，入口柔顺圆润，具有层次感，最近的618也曾出现过46一瓶的好价。

4、黄尾袋鼠西拉

京东

Yellow Tail 黄尾袋鼠世界西拉半干型红葡萄酒 6瓶*750ml套装

实时价格15小时前已更新

331元去购买

推荐入手价：35元以下/瓶

点评：相信有很多红酒刚入门的朋友第一款红酒就是黄尾袋鼠，袋鼠的西拉相对于梅洛、加本力口感稍微柔和一些，在国内也相对更受欢迎。作为半干型红酒，没有干红的酸涩感，醒酒约二十分钟左右，能闻到淡淡的果香味，酒体饱满，喝了以后也不会上头，前段时间618做活动大约是190一箱，喜欢的朋友可以持续关注。

5、纷赋金牌

京东

WolfBlass 纷赋金牌设拉子红葡萄酒 750ml

实时价格15小时前已更新

99元起去购买

活动

每满219元减120元

推荐入手价：90元以下/瓶

点评：澳大利亚禾富酒庄（又名纷赋酒庄）出品，是现在世界上发展最好最快的酒庄之一。纷赋金牌又有两种：普通金牌和总统特选金牌，本文的链接的是普通金牌，做活动可以做到90元以下，近半年最低的两次达到60多元；这款西拉有着丰富的果味和矿物感，带有黑加仑和黑莓香气，非常具有南澳特色，需要醒酒半小时以上，搭配烤肉或者牛排、羊排风味更佳。

6、红魔鬼黑金珍藏系列

京东

Casillero del Diablo 红魔鬼黑金珍藏山谷干型红葡萄酒 6瓶*750ml套装

实时价格15小时前已更新

528元起去购买

活动

每满678元减160元

推荐入手价：80元以下/瓶

点评：和蒙特斯、黄尾袋鼠一样，干露酒庄的红魔鬼也是中国较为出名的红酒品牌；红魔鬼黑金作为一款混酿，水果香气非常浓郁，口感醇和，没有那么酸涩，虽然比黑魔鬼尊龙系列便宜，但是相对更佳易饮，所以更容易被大众接受。前段时间618能做到75一瓶，并且送大量赠品，性价比十足。

7、柯诺苏自行车

京东

Cono Sur 柯诺苏西拉自行车限量版赤霞珠干红葡萄酒 750ml

49元（需买2件，共98元，双重优惠）去购买

推荐入手价：60元以下/瓶

点评：智利名庄柯诺苏酒庄出品，笔者觉得自行车赤霞珠是所在系列中口感最好的，酒液清澈明亮，味道香甜，并含有黑可可及烟草的味道，不酸不涩。做活动的话，能到50元以内的好价，也是受到很多红酒爱好者的喜爱。

8、吉卡斯金鹊喜

京东

JECUPS 吉卡斯金鹊喜南澳西拉干型红葡萄酒 750ml

实时价格15小时前已更新

79元起去购买

推荐入手价：30元以内/瓶

点评：笔者近两月前前后后也跟着值友以30元以内的价格买了4瓶吉卡斯金鹊喜，相比于上文提到的白鹊喜，这个是更为入门的基础酒款，因此价格更便宜。用作婚宴及餐桌酒十分合适，醒酒三十分钟后，入口丝滑，没有一丝冲劲，酒体没有杂质，晶莹剔透，容易入口，目前已做为笔者最近主要的口粮酒，非常值得购买品尝。

9、澳赛诗红A系列

京东

澳赛诗红A系列石灰石海岸西拉子赤霞珠红葡萄酒 750ml*2支

实时价格15小时前已更新

738元去购买

推荐入手价：95元以下/瓶

点评：这款红酒是澳洲石灰石海岸产区生产的西拉子和赤霞珠混酿，需要在橡木桶中窖藏12个月，作为混酿，酒精度数却难得地高达15.5%，入口圆润饱满，充斥着黑色水果黑莓、桑葚及淡淡的橡木气息，回味无穷。前段时间618活动价能做到78一瓶。

10、贝拉那飞龙特级陈酿

京东

BERBERANA 贝拉那飞龙特级陈酿干红葡萄酒 13.5%vol 750ml

实时价格15小时前已更新

78元起去购买

活动

每满128元减50元

推荐入手价：65元以内/瓶

点评：这款酒是联合酒业从西班牙原瓶进口的DO级红酒，百分百由丹魄这种葡萄品种酿制而成，酒体颜色深樱桃红，果香浓郁、单体平衡，口感上带有成熟夏季的水果味道。如果做活动，单瓶可以达到46元左右的好价。

以上就是笔者在日常饮酒的过程中，给我留下很深印象，性价比很高的红酒，在以后的系列文章中，我相信也会偶尔见到他们的身影。因为是第一次写文章，这篇文章从最开始的构思，到后期的红酒选择及撰写修改，前前后后刚好花了我一周的时间。如果各位朋友觉得这篇文章写的不错，别忘了点赞、收藏、加关注。码字不易，多谢支持~~~

为了让看我文章的朋友不仅能知道哪些好酒、好价，还能更多的去了解红酒的知识，更喜爱红酒，笔者打算在“我为酒狂”系列文章的最后加一个”葡萄酒小百科“栏目，来介绍红酒的一些基础知识，如果大家有什么想要了解的，也欢迎在评论区说出，笔者会根据大家最想知道的内容，来更新下篇文章“葡萄酒小百科”，欢迎一起参加！

葡萄酒小百科之单宁是什么：

单宁是一种苦味和涩味的化合物，在自然界中大量存在。葡萄中的单宁主要存在于皮，籽和茎中。葡萄酒中的单宁，取决于葡萄汁和葡萄皮、葡萄籽在一起的时间，所以在酿造时，会将葡萄皮和籽同果汁放在一起发酵，这样不仅能更多的从葡萄皮中获得漂亮的颜色，也能获得更多的单宁。单宁在为葡萄酒增加苦涩的同时，也和其他各种味道相辅相成，可以说是红葡萄的灵魂。此外，单宁是天然的抗氧化剂和防腐剂，这也是一些红葡萄酒拥有很长的陈年能力的关键。

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全部评论（113）

喝不来内比奥罗

楼主，你好喜欢中国定制品牌啊～

吉卡斯。。。有个叫杰卡斯真澳洲本地牌子了解下，奥赛斯也是定制，澳洲涨税，别的牌子可以卖给外国人，中国的牌子只能不涨价卖给中国人啊～

2021-07-08

快乐小风铃 (作者)：主要是这几个定制品牌感觉性价比都还可以，看看奔富都涨成啥样了[苦恼]澳洲西拉还是很值得品尝的

值友3361104916：哈哈，你说的好委婉。我观察一段时间这个品牌啦，主要都是某一群人在推。至于好不好，值不值？不评价。

xia_tian1225：吉卡斯的鹊喜很不错呀，管他是国人投资还是如何，入口好便是适合自己的酒。而且鹊喜经济实惠。

共8条评论

失忆的人

喜鹊也是我非常推荐的澳洲酒，性价比极高。

2021-07-08

快乐小风铃 (作者)：家里面目前还剩三瓶白鹊喜和两瓶金鹊喜[欢呼]还能喝一段时间

西门老爷子

有车推一下，已打赏关注[赞一个]

2021-07-08

快乐小风铃 (作者)：太感谢了～让我专攻红酒的信念又坚定几分[献花]

炒股买奶粉：红酒可是深坑，专攻可能钱包要受大罪啊[]

快乐小风铃 (作者)：哈哈哈，生活总要找点乐子嘛，而且和媳妇在家搞点情调还是很有必要的[]

L_X_

平常出去，因为白酒也不怎么喝的来，喝的更多的是啤酒。但是啤酒实在是太胀肚子了。所以想换种酒来代替。喝红酒还是没什么问题。但是对红酒的印象，最多的就是酸涩，实在是喝不来。就想问下，像我这种，对于酸涩比较在意的，适合喝哪种类型的红酒呢？小甜水也可以推荐下，但是之前买过一次天使之手，甜是真的甜，酸也真的是酸。查了下，因为酸是用来中和甜腻感觉的吧？所以越甜，相应的也会越酸，是这样吗？反正家里人都喝不来。诚心请教。

2021-07-08

快乐小风铃 (作者)：就像我文章中最后葡萄酒小百科提到的一样，红酒的酸涩感主要是由于带宁带来的，如果不喜欢酸涩感，可以选择半干的红酒，避开赤霞珠这种单宁比较重的酒，再者就是选择年份新一点的红酒，一般来说新酒的酒体不会很重，退一万步说，还是受不了，那就选择半甜白葡萄酒或者甜酒，例如：一些晚收成的酒，贵腐酒，冰酒等等。个人意见，仅供参考哈[献黄瓜]

秋水临雁鹜：不喜酸涩的可以选择澳洲或智利的西拉（一般不用醒酒或半小时以内）价格有高有低，根据自己实际情况来，红酒的酸涩总是避免不了的，所以需要醒酒，把握好醒酒方式和时间，可以一定程度上增加适口性。

小甜水可以尝试意大利阿斯蒂的起泡酒，例如小花，小草，小鸟……半干可以试下德国摩泽尔的雷司令入门级，一般都可以在均价80以下买到。小甜水一定要先冷藏在喝……如果预算多的话可以选新西兰的长相思（一百至三百）法国苏玳贵腐酒的一级庄正牌（选择两三百左右的）……

买酒不要冲动盲目，不能只看文案或推荐，下载个vivino，***可以帮助分辨和选择

Jooooooo：麦格根黑牌啊，绝对小甜水

共38条评论

心绪如风

楼主暴露了年龄……嗯……今年应该是24左右，真年轻啊

2021-07-08

快乐小风铃 (作者)：虽然年轻，但是热爱[龇牙]

查看全部113条评论

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