雨前龙井和雨后龙井

雨前龙井和雨后龙井是两种不同的龙井茶。雨前龙井指的是在谷雨节气之前采摘的龙井茶，通常是3月中旬左右，此时，龙井茶叶坚韧，色泽翠绿，味道鲜爽，香气清香持久。而雨后龙井则是在谷雨节气之后采摘的，茶叶更加柔嫩，颜色偏黄，香气更加醇厚，味道更加软甜。

一般认为，雨前龙井的茶叶口感更清爽，香气更高雅，因为此时气温较低，早晨露水较多，茶叶生长缓慢，提高了茶叶的香气和口感。而雨后龙井由于气温较高，阳光充足，使得茶树快速生长，因此茶叶更加柔嫩，口感更加丰富，香气也相对浓郁。但是具体口感还是取决于个人喜好。

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西湖龙井雨前雨后是什么意思西湖龙井的采摘时间一般在清明前后，也就是4月上旬至5月中旬。这段时间的气温适宜，雨水充沛，茶树生长旺盛，芽叶肥壮，色泽翠绿，内质香高味醇，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀成朵。所以，西湖龙井的采摘时间一般在清明前后。

一、雨前龙井好喝，还是雨后龙井好喝？

谷雨前所采制的龙井茶品质尚好，称为“雨前茶”。清明节前采制的龙井茶品质最佳，称为“明前茶”。清明后2--3天采制的品质较好，称“雀舌”并不是下雨前采的龙井。雨前龙井肯定是上好的。

二、龙井茶科普：明前茶好还是雨前茶好？

明前贵是因为市场需求，例如龙井43号就比群体种龙井早一周左右采摘，同头采价格往往比群体种贵一些，茶季开始后一天一个价，所以说越早出卖的价格越好。 价格肯定是明前龙井贵，论味道的话头采香气比较淡不耐泡但是珍贵格调高，二采三采香气比较足价格便宜一些，再就是明后谷雨前因为雨水多所以茶叶粗大香气更浓耐泡，但是没有明前那么清新的味道了，当然价格也比明前低很多， 偶尔招待懂茶的客人和自己玩格调就选明前龙井，老茶客当口粮选雨前茶 以上皆以西湖龙井一、二级保护区为例，其他产区龙井茶不懂 如果单纯喜欢高香气，就明前末尾的龙井43，明前的格调又有香气，喜欢口感浓郁就雨前第一采的群体种，老茶客的最爱 个人意见：其实西湖一保里面很多地方的群体种后几采口感香气盖过头采，一保里面的群体种好多出茶晚，清明前才头采，二采三采就是雨前茶了，但那滋味真盖过头采，这个和其他地方的绿茶不一样

雨前龙井和雨后龙井

按中国的节气分的。谷雨前和谷雨后。现在气候不是很稳定。不能太把龙井时节当回事。我家自己就是做龙井的，做了几十年。每年茶叶的好坏是看当年的气候，产量等等的。

如果是自己家喝喝的话，雨前雨后关系不大，外形相对大一点，口感也浓一些。泡的时候要注意。

雨前龙井相对来说外形小一些，口感稍淡一点。

如何区分雨前龙井和雨后龙井，主要区别是什么？

【答案】： 雨前龙井是西湖龙井茶的一类，指谷雨前采制的龙井茶，向有“雨前是上品”之说。雨后龙井是西湖龙井茶的一类，指谷雨后采制的龙井茶。它们最大的区别就是采摘的时间不同。

雨前龙井好喝，还是雨后龙井好喝。

谷雨前所采制的龙井茶品质尚好，称为“雨前茶”。清明节前采制的龙井茶品质最佳，称为“明前茶”。清明后2--3天采制的品质较好，称“雀舌”

并不是下雨前采的龙井。雨前龙井肯定是上好的。

雨前龙井好喝，还是雨后龙井好喝。

谷雨前所采制的龙井茶品质尚好，称为“雨前茶”。清明节前采制的龙井茶品质最佳，称为“明前茶”。清明后2--3天采制的品质较好，称“雀舌”

并不是下雨前采的龙井。雨前龙井肯定是上好的。

雨前龙井好喝，还是雨后龙井好喝。

肯定是雨前的好喝！！雨后的由于茶树根部吸收了水份会使茶叶香气降低！！！

龙井是明前的好还是雨前的好？

明前龙井茶：指在清明前采摘的龙井茶。这时的季节光照充足，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，降雨量充沛，对于茶树的生长十分适合，采摘的茶叶原料品质也是最好的，自然制作出来的茶叶品质也是上乘的。由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，茶叶壮、短、嫩，所以又有着“明前茶，贵如金”之说。第一波采摘的龙井芽头称之为“头采明前龙井”，明前龙井新茶的嫩芽像莲子的心，此茶嫩芽初迸，如同莲心，所以有时也将这种茶称为“莲心”。

雨前龙井茶：指清明后谷雨前这个期间内采摘的龙井茶，这时，茶柄上长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似，故又称“旗”。雨前龙井相对于明前龙井茶型略差（清明后天气变热、茶叶生长加快），但是味道要比明前龙井浓，更加耐泡。雨前龙井茶的特色为叶身薄而短、相对叶细、长、老，香气扬、味微苦。雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩鲜爽，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，茶香体现的更加浓郁浑厚，久泡仍余味悠长，因此雨前茶往往滋味爽浓而耐泡。民间还流传着“雨前是上品，明前是珍品”这么一句话。

茶知识普及

谷雨龙井以及雨后龙井：谷雨龙井即为谷雨当头采摘的龙井茶，过了“谷雨”这天，采摘的龙井茶叫做雨后龙井。谷雨龙井以及雨后龙井，茶叶比较松散，茶色也没那么绿，受气温影响，发育已经完全充分，叶肥汁满，口味也比较重，耐泡性更强。相对来说价格也便宜好多，更加优惠。

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶的时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨是采茶的时节，民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”。所以，除了明前龙井和雨前龙井外，谷雨及雨后龙井也不失为一类可以品饮购买的茶。

综上所述：明前茶，来的早且鲜嫩，芽头饱满，茶形漂亮，营养价值高，口感淡雅馥郁为主，香气多样；雨前茶，茶形多样，滋味爽浓，香气高扬，更加耐泡，价格实惠。谷雨龙井以及雨后龙井,口味更重，耐泡更强，茶形逊色，香气一般，价格便宜。

那么，究竟对于明前龙井茶和雨前龙井茶哪个更加好呢？首先想说明一点："明前茶"和"雨前茶"都属于春茶，春茶的品质为一年中最佳。因为在春茶生长期间，气温较低，日照强度较弱，雨水充沛，这一生态条件有利于茶树的代谢，故而芽叶的物理性状和化学特性好，表现为芽叶嫩度好，持嫩性强，叶质柔软，富有光泽，芽叶肥壮，茸毫多，色泽绿，紫芽少。茶树经过了去年冬天的潜伏期，到了来年春天，生长出的茶叶，香气物质和滋味物质含量很丰富，营养价值很高。

龙井茶叶级别怎么区分

雪前龙井，雪前龙井采摘期为龙井头采，因每年常有倒春寒，头采常有霜降或下雪天气，所以头采时期极段，产量极少，口感为龙井中最上品，是龙井中顶端产品，市场上几乎没有销售，且基本是专供。明前龙井，基本为一芽一叶，以芽为主，且舒展程度不明显，口感极佳，级别分为特级和一级， 是市场上主要的高端龙井，因天气原因，一般越接近清明茶叶质量都差，特别是清明前一周的茶叶，均为一级龙井。雨前龙井，级别分为一级和二级，是市场上主要的中低端龙井，一般市场上常规销售的龙井基本是这种系列，一级和二级基本是以分选机分选为准，略好的为一级，差的为二级，主要以二级为主。雨后龙井，雨后龙井采摘期为谷雨后，该时节龙井较芽和叶都很大，完全以叶为主，苦味非常明显，口感很一般，级别分为和四级，是市场上主要的低端龙井，因其叶片过大，品相差，口感更是一搬所以一些知名产区均不生产该系列龙井。

雨前龙井和雨后龙井

明前茶和雨前茶的区别

春茶一般可划分为社前茶、火前茶和雨前茶三种。

社前，是指在春社前，古代在立春后的第五个戊日祭祀土神，称之为社日。按干支排列计算，社日一般在“立春”后的41天至50天之间，大约在“春分”时节(3月20日左右），也就是比“清明”早半个月，这种春分时节采制的茶叶更加细嫩和珍贵。我国唐代每年要求在清明前运到长安的紫笋贡茶，就应该是社前茶了。因为古时交通不方便，在湖州采制度紫笋茶就是用快马日夜兼程运到长安（西安），少说也得十天半个月。因此，每年皇宫“清明宴”上所用的紫笋贡茶必定是春分时节特早萌芽采制度茶叶。

火前，即明前，因为古人在寒食节有禁火三日的习俗，三日内不生火做饭，故称“寒食”,寒食节是在清明节前一天，因此火前茶实际上就是明前茶。清乾隆皇帝下江南在杭州观看龙井茶采制时，曾作诗《观采茶作歌》，有句云：“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。”

雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制度茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这是气温高，芽叶生长相对较快，积累得内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”

明前茶是清明之前采摘的嫩芽炒制的，明前茶是西湖龙井的最上品，因它的嫩芽像莲子的芯，也被称为莲心。

雨前茶则是清明之后，谷雨之前采的嫩芽，也叫二春茶，是西湖龙井的上品，除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的，被称为旗，一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。

雨前龙井指的是哪个节气之前采的龙井茶

雨前龙井是属于西湖龙井中的一个种类。雨前指的是在谷雨这个节气前采摘的制造龙井茶，故而称之为雨前龙井。还有种是清明前采摘的茶叶称之为明前龙井。谷雨和清明两个节气之前采摘出来的茶叶比较鲜嫩。

谷雨前正是采摘雨前龙井的最佳时期，因为此时的茶树正处于一叶一芽的状态，俗称一旗一。这是采摘出来的茶叶制作成的龙井茶茶香是最为香醇的。正所谓，玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜。谷雨前采摘出来的茶叶比较嫩绿，口感也很鲜爽。

民间流传着“雨前是上品，明前是珍品”这么一句话。谷雨后采摘的茶叶应该也不差吧？有句谚语说的好：“早采三天是个宝，迟采三天变成草”，这与茶叶的幼嫩有关系的。谷雨后茶叶比较松散，茶色也没那么绿，口味也比较重。

什么时候的龙井茶最好

问题一：最好的龙井是什么时候的？什么样龙井好？什么时候的龙井茶最好？ 应该是清明前的龙井 明前龙井好点吧 绿茶类的还是新茶好

问题二：龙井茶什么时候采最好 龙井茶采摘是从春茶开始，由于龙井茶生长季节的问题因此，那时的头茶(春茶)一定要在立夏前结束，前后才1个多月时间。　西湖龙井茶历来一采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度和时期的不同分为“莲心”“雀舌”“旗”。鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。根据西湖龙井茶对新梢嫩度和品质的要求，分季采摘的标准，春季一般按一芽一叶为标准。“清明”前后是采特、高级茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档”，即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶，是高、中级茶的原料;夏秋茶一芽一、二叶开采，前期采“小三档”，后期采一芽二、三叶。

问题三：西湖龙井茶什么时候喝好 好的绿茶一般是清明前后，此时的茶叶受虫害侵扰少，芽叶细嫩。

问题四：龙井茶什么时候购买最好 每年谷雨后购买最好,买的都是当年新茶,而且那时，也比较划算

问题五：正宗的西湖龙井新茶什么时候上市啊，一般在几月份呢？ 一般会在3月下旬。具体时间待定。网上有龙井新茶的预定活动，新茶一到，会第一时间发货的，而且品质还能保证。卢正浩一直专注高品质龙井，做的很不错，建议看看。

问题六：西湖龙井什么时候购买最好 每年谷雨后购买最好，买的都是当年新茶，而且那时买雨前西湖龙井用于自己喝，也比较划算

问题七：龙井是什么茶,适合什么季节饮用 绿茶

什么时候都可以喝,而且喝茶对女的特别好

最好的龙井是雨前龙井

问题八：龙井茶怎么区别，最好的龙井茶是什么 龙井级别区分标准

龙井因对采摘时间制作工艺有严格要求而出名

主要分为：

一：雪前龙井

雪前龙井采摘期为龙井头采，因每年常有倒春寒，头采常有霜降或下雪天气，所以头采时期极段，

产量极少，也鲜为人知，因头采茶叶极为珍贵因此产生了“倒春寒险”，这也是茶叶唯一的保险，

茶全是芽形，口感为龙井中最上品，是龙井中顶端产品，市场上几乎没有销售，且基本是专供。

二：明前龙井

明前龙井采摘期为清明前，该时节龙井开始批量上市场，基本为一芽一叶，以芽为主，且舒展程

度不明显，口感极佳，级别分为特级和一级， 是市场上主要的高端龙井，因天气原因，一般越

接近清明茶叶质量都差，特别是清明前一周的茶叶，均为一级龙井。

三：雨前龙井

雨前龙井采摘期为清明后至谷雨前，该时节龙井较明前的芽和叶都更大，以叶为主，苦味明显，

级别分为一级和二级，是市场上主要的中低端龙井，一般市场上常规销售的龙井基本是这种系列，

一级和二级基本是以分选机分选为准，略好的为一级，差的为二级，主要以二级为主。

四：雨后龙井

雨后龙井采摘期为谷雨后，该时节龙井较芽和叶都很大，完全以叶为主，苦味非常明显，口感

很一般，级别分为和四级，是市场上主要的低端龙井，因其叶片过大，品相差，口感更是

一搬所以一些知名产区均不生产该系列龙井。

也有些直接用等级简单区分龙井的，那就是五个级别：特级、一级、二级、、四级，因四级

龙井很多地区不生产，所以也可以是分为四个级别：特级、一级、二级、。

问题九：什么样的龙井茶是最好的 龙井茶是我国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两搐产的俗称为浙江龙井茶。

龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾佑二年（949年），初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年（1438年）才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。

龙井是杭州四大名泉之一，水质清洌甘美。龙井泉的水由地下水与地面水两部分组成。地下水比重较大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒搅动井内泉水，下面的泉水会翻到水面，形成一圈分水线，当地下泉水重新沉下去时，分水线渐渐缩小，最终消失，非常有趣。

龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一”者为极品。

先时此茶按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级，即特级与一至十级。一斤特级龙井，约有茶芽达三万六千个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。该茶采摘有严格要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究，在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。操作时变化多端，令人叫绝。

清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。”

产地分布

[编辑本段]

龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，后梅家坞的产量有了很大的提高。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。

【龙井茶与虎跑泉】

龙井茶、虎跑泉素称杭州双绝。虎跑泉是怎样来的呢?据说很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大过人，有一年二人来到杭州，想安家住在现在虎跑的小寺院里。和尚告诉他俩，这里吃水困难，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说，只要能住，挑水的事我们包了，于是和尚收留了兄弟俩。有一年夏天，天旱无雨，小溪也干涸了，吃水更困难了。一天，兄弟俩想起流浪过南岳衡山的童子泉，如能将童子泉移来杭州就好了。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉，一路奔波，到衡山脚下时就都昏倒了，狂风暴雨发作，风停雨住过后，他俩醒来，只见眼前站着一位手拿柳枝的小孩这是管童子泉的小仙人。小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指，水洒在他俩身上，霎时，兄弟二人变成两只斑斓猛虎，小孩跃上虎背。老虎仰天长啸一声，带着童子泉直奔杭州而去。老和尚和村民们夜里作了一个梦，梦见大虎、二虎变成两只猛虎，把童子泉移到了杭州，天亮就有泉水了。

第二天，天空霞光万朵，两只猛虎从天而降，猛虎在寺院旁的竹园里，前爪刨地......>>