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最正宗的龙井茶产地

最正宗的龙井茶产地

最正宗的龙井茶产地:答案是杭州西湖龙井村。

正宗龙井茶产地在杭州西湖龙井村,此外,还有狮峰、云栖、虎跑、梅家坞四大核心产区。狮峰产区生态环境良好,茶叶品质居于五大核心产区之首,云栖产区竹林遍布,长出的龙井茶芽叶肥厚。

最正宗的龙井茶产地是中国浙江杭州西湖区的西湖龙井茶产区。在这里,龙井茶以其独特的落叶香,甜味,春日清新的滋味和黄绿色的外观而闻名。西湖龙井茶产区有一个悠久的历史,曾经是国内著名的“茶马古道”,自古以来就是中国最著名的茶叶产区之一。

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“西湖龙井茶”两大核心保护区

2001年杭州市颁布实施《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》(以下简称《条例》),这是中国茶叶类第一个地方性保护条例。

《条例》对西湖龙井茶基地实行分级保护,将其划分为一级保护区、二级保护区。

2010年杭州市对《条例》进行修改,明确目前西湖龙井茶基地一级保护区由杭州市西湖风景名胜区负责管理和保护。

一级保护区为:东至南山村,西至灵隐、梅家坞村,南至梵村,北至新玉泉。

一级保护区内其中比较为茶友们所熟知的村名山头有:龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村、九溪村、梅家坞村、梵村、灵隐社区等。

西湖风景名胜区一级保护区之外的区域为二级保护区,分布在龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇等。

“龙井茶”三大产区

不是所有的“龙井茶”都是“西湖龙井茶”

国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准,把杭州市西湖区(西湖风景名胜区)现辖行政区域为“西湖产区”。

把杭州市下的萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等行政区域称为“钱塘产区”。

而绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇区域称为“越州产区”。

只有“地理标志产品保护范围”内的“西湖产区”(一级和二级保护区)产制的“龙井茶”,才能称为“西湖龙井茶”。

“钱塘产区”所产制的“龙井茶”只能称为“钱塘龙井茶”。“越州产区”所产制的“龙井茶”只能称为“越州龙井茶”。

说到钱塘产区,可能茶友会比较陌生。

而钱塘产区内的径山寺,依旧采制径山茶,除供佛参禅饮用外,还在招待宾客中形成了一套“径山茶宴”。

另外,茶树品种――鸠坑种,也是原产于钱塘产区。

而越州产区其实产茶同样很丰富,比如说:

新昌县,主产大佛龙井茶;

嵊州市,主产越乡龙井,属于浙江十大名茶;

上虞市,产针形茶和珠茶,是“当代茶圣”吴觉农“的故乡;

天台县,产云雾茶。

“钱塘产区”、“越州龙井”虽不能冒充“西湖龙井”以抬高身价或赚取额外利润,但像径山茶、大佛龙井、越乡龙井、桐庐云绿、淳安大方等名茶,其实也已经打出了自己的品牌路线。可见只要做出自己的特色,任何好茶都会有它自己的名字,“茶江湖”中都有自己的一席之地的。

“西湖龙井茶”五大字号

历史中,西湖龙井茶产区扩展后,因各个产地的小气候环境和炒制技术的差异,茶叶品质各具特色。

1921年,经高家申请,以“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个字号为西湖龙井茶注册商标。

“狮”字号西湖龙井茶,以狮峰山为中心,包括胡公庙、棋盘山、上天竺等地。炒制好的成品狮峰龙井绿中透黄,呈嫩黄绿色,俗称糙米色,冲泡后香气清高持久,滋味甘醇,被誉为西湖龙井茶之极品。

“龙”字号西湖龙井茶产地,包括龙井、翁家山、杨梅岭、满觉陇、理安寺、赤山埠、白鹤峰等地。其自然品质可与“狮”字号产区媲美,惟在采摘炒制技术上稍逊。

“虎”字号西湖龙井茶产地,包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地。虎跑泉水与西湖龙井茶的结合,堪称完美。后来中天竺、白乐桥、茅家埠、黄龙洞一带平地所产的西湖龙井茶一律划归为“虎”字号。

“云”字号西湖龙井茶,历史上此字号产于云栖、五云山、琅珰岭西、梅家坞等地。此地处于钱塘江与西湖之间,水汽丰富,气候适宜。

后来梅家坞因环境得天独厚,有着六百多年历史的古村,有山有貌,有坞有水,有茶有文,是杭州最大的西湖龙井茶产地,为后起之秀,产量和品质都快速提升,而从“云”字号中崛起独立而出为“梅”字号,使得过去传统的“狮、龙、云、虎”四个字号,而成了“狮、龙、云、虎、梅”五个字号。(文章来源于:茶百科,文章观点仅代表作者个人)

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龙井茶的产地是什么地方?

龙井茶的产地是浙江省。

杭州栽茶、制茶、茶叶经营的历史悠久,茶叶基地、茶树品种、茶类等资源丰富,茶叶生产技术、加工技术、科技力量雄厚。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿。

夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙。机制龙井茶,当前有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

扩展资料

龙井茶是中国绿茶品牌的杰出代表,历史悠久,品质卓越,被公认为中国十大名茶之首,是依法注册的地理标志产品。

龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。

2019年4月11日下午,首届龙井茶峰会在绍兴新昌县举行,峰会由中国国际茶文化研究会、浙江省农业农村厅、绍兴市主办。来自龙井茶西湖产区、钱塘产区、越州产区的18个县、市区产业主管部门代表、产学研相关单位专家及知名茶叶生产经营企业代表参会。

参考资料来源:百度百科-龙井茶

参考资料来源:人民网-共谋龙井茶高质量发展

参考资料来源:人民网-浙江产的才能叫“龙井茶”

龙井茶产地是哪里龙井茶的简介

1、龙井茶的产地为浙江杭州西湖风景名胜区周围群山,主要分布在龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、梅家坞村等地。

2、龙井茶,浙江省特产,中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。2001年,国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。2020年5月,入选首批“浙江文化印记”名单。

3、龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。

4、龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。

龙井茶产地在哪里

龙井茶产自我国的浙江,主要产地有西湖、钱塘、越州三地,其中西湖是龙井茶的重要产地,具有三个品种的龙井,钱塘产地的龙井被称为钱塘龙井,主要在临安、滨江等地,而越州为如今的绍兴市越城区。

龙井茶的产地

1、西湖

龙井茶的产地是西湖,按照不同的地区,又分为狮、龙、云、虎、梅五个档次,现如今具有狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井三个品种,其中西湖龙井和狮峰龙井的口感更加香醇。

2、钱塘

龙井茶在钱塘产出,当地产出的龙井被称之为钱塘龙井,主要以杭州市临安、滨江、萧山、余杭、富阳、桐庐、建德等县市区,产出的茶树嫩叶作为原料。

3、越州

龙井茶在越州产出,也就是如今的绍兴市越城区,越州龙井为新昌县、绍兴县、上虞市、东阳市等地区采摘并加工后产出的龙井茶,茶树涵盖范围较广。

龙井茶哪里产的呀?

龙井茶的产地是浙江省。

杭州栽茶、制茶、茶叶经营的历史悠久,茶叶基地、茶树品种、茶类等资源丰富,茶叶生产技术、加工技术、科技力量雄厚。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿。

夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙。机制龙井茶,当前有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

简介

龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型,中叶类,树姿半开张,分枝密。特早生种,在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强,发芽整齐密度大,芽叶短壮少毛,春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。

特点:香味和浓度都适宜,回甘持久,龙井43一般适合炒制成绿版,汤色清绿明亮。

龙井茶的产地是哪个地方?

龙井茶产地在浙江杭州西湖一带。

龙井茶得名于龙井,龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井。晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺,俗称老龙井,创建于五代后汉乾祐二年(949年),初名报国看经院。

龙井始产于宋代,北宋时改名寿圣院,南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺,明正统三年才迁移至井畔,现寺已废,僻为茶室。

龙井茶的品种分类

龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。

西湖龙井按照产地不同,又有“狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)”五个品牌,各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异,导致茶叶品质各具特色,其中狮字龙井品质最佳,每年的明前珍品都奇货可居。

龙井茶因为采摘时间不同,分为“明前茶”和“雨前茶”,在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”,向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。

龙井产地排名

龙井产地排名为狮峰产区、龙井产区、云栖产区。

1、狮峰产区

狮峰产区在杭州狮峰山,狮峰龙井茶素有龙井上品的美誉,并且以明前茶为上乘珍品,经常用于国宴级别的贺礼。“狮”字号,得名于狮峰山,是西湖龙井最重要的产区。狮峰产区有极适合龙井茶生长的泥土,那里种植的茶叶香浓且持久,滋味鲜醇。

“狮”字号的龙井茶,以狮峰龙井为代表,茶色漂亮,滋味甘醇,是西湖龙井茶中当之无愧的极品茶,被称为龙井茶之巅峰产品。

2、龙井产区

龙井产区被称为龙井第一村,它因为盛产顶级西湖龙井茶而闻名世界。龙井村四周群山包围,云雾环绕,适合茶叶生长。

“龙”字号,得名于龙井山,是指在翁家山、杨梅岭、上下满觉陇、白鹤峰一带,茶叶品质佳,这里所产的龙井茶都可以跟狮子峰的茶相比美,只是在采摘与做工上略微差一点点。

3、云栖产区

云栖茶叶产区位于杭州市西郊闲林镇最边远的山村,紧邻富阳区。“云”字号,得名于云栖,指在云栖、五云山、琅珰岭西、梅家坞等地。此地刚好在钱塘江与西湖之间,湿润的气候适合茶叶生长。“云”字号,曾经是面积最大的山头,自从梅家坞后,名气才小了些。

龙井茶的特点:

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。

龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。

名茶龙井的产地是哪里?

名茶龙井出产在浙江,主要出产杭州的西湖、钱塘以及越州等地,其中杭州西湖出产的龙井茶叫西湖龙井,而其他地方出产的龙井茶则多会被人们叫做浙江龙井茶。不过在所有的龙井茶中,以西湖出产的龙井茶质量为最好,它是名茶龙井的代表性存在。

杭州西湖

州西湖是名茶龙井的主要出产地,它出产在西湖的狮峰、翁家山以及虎跑还有梅家坞一带的群山中,这个地区气候温和,雨量充沛而且光照充足土壤呈微酸性,土层深厚,排水性能良好,四周林木茂盛,溪润长流年平均气温在16度左右年降水高达1500毫米,优越的自然条件特别适合茶树的生长,有利于茶芽的不断萌发,它的采摘时间比较长。西湖龙井又可以分为狮峰龙井和梅坞龙井以及云栖龙井等多种,现在市场上出售的西湖龙井有多个不同的品牌。

钱塘

钱塘也是名茶龙井的重要出产地,他在市场上出售时多被称为钱塘龙井,这种茶主要出产在杭州的临安和滨江,以及萧山区以及余杭和富阳还有建德等县,这些地区的地貌以丘陵为主,而且雨量充沛,四季气候温和,适合茶树生长,而且这个地区的茶树品种有很多,出产的龙井茶质量也比较好,已经获得了很多客户的认可,在消费者中有着不错的口碑 。

越州

越州是龙井茶的重要出产区,但这是一个古代的地名,它是指现在绍兴市的越城区,这也是一个人杰地灵的好地方,而且是浙江最有名的茶叶出产区,那里出产的龙井茶质量也特别好,叶片碧绿,茶香诱人,冲泡以后,茶香高扬,茶汤清澈透亮,滋味醇香,当地的龙井茶早在几百年前就已经出现,是质量比较好的优质名茶,担得起名茶龙井的称号。

龙井茶的产地在哪里?

龙井茶原产地

龙井茶喜欢温暖的环境,所以一般在高温环境下生长良好。它的产地是浙江杭州,杭州大部分地区都种植龙井茶。龙井茶的原产地是中国,主要生长在浙江杭州。常见产地有龙井村、翁家山、虎跑、梅家坞。

龙井茶产地分布

一般只有杭州的龙井茶比较有名。其他地区不种龙井茶。此外,杭州的龙井茶质量最好,产量最高。

龙井村龙井茶

龙井茶通常在龙井村二月左右种植。这里的龙井茶亩产在3000吨左右。龙井村的龙井茶味道最好,价格也很贵,300块钱一斤左右。翁家山

翁家山龙井茶

龙井茶是3月份种的,颜色比较淡,价格也很贵,230元左右一斤,亩产2500吨左右。

虎跑龙井茶

虎跑是每年2月种龙井茶。它的品质很好,比较适合泡水喝。其价格一般在200元左右,亩产量很低,一般在150吨以上。

龙井茶产地在哪里

龙井茶的产地在浙江,浙江年日照为1900个小时,年平均气温约为16度,有利于促进龙井茶树旺盛生长,且龙井茶是以新鲜嫩叶为原料,经过采摘、晾青、揉捻、炒青等多个工艺制作而成的茶叶,其冲泡后的茶汤具有独特的香气。

龙井茶产自什么地方

1、浙江

龙井茶的生产地区在我国的浙江地区,因为浙江光照充足,四季分明,土壤深厚且呈现微酸性,有利于龙井茶树旺盛生长,并且龙井茶分为一级产区和二级产区,一级产地是在浙江西湖一带,二级产区是狮峰、梅家坞等地方。

2、制作方法

龙井茶是未经过发酵的绿茶,主要是以新采摘的嫩叶为原料,经过晾青、揉捻、炒青等多个工艺制作而成的茶叶,其中晾青能减少龙井茶中青草的香气,揉捻会使龙井茶形们所喜欢的形状。

3、品种介绍

龙井茶的主要品种有群体种、迎霜、平阳特早、浙农139、乌牛早等,其中群体种是龙井茶中最早的品种,最佳采摘时间是在每年的清明前后,迎霜龙井的茶叶上具有白毫,而平阳特早龙井的品貌上层,但是香气浅淡。

4、储藏方法

储藏龙井茶时,可以将其用防水纸包裹起来,再把茶包放入到底部铺有石灰粉的罐子中,使石灰吸收水分,让龙井茶的香气更为馥郁,或者将龙井茶放入密封性良好的塑料袋中,再把塑料袋放置在冰箱里,防止龙井茶受潮。

龙井茶产地

龙井茶产地是杭州西湖山区的龙井村。西湖龙井位列中国十大名茶之首,清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶。

茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。

龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分,均比其他茶叶多,而且营养丰富,具有生津止渴,提神益思,消食化腻,消炎解毒的功效。龙井茶还具有减肥作用。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

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